Boeuf&cow - Caen, 6 Bd des Alliés

Bd des Alliés 6, 14000 Caen

Lukket nu · åbner 12:00

Frenchsteakhouse€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées

Au lait cru rôti au four, pétales d’ail frits et mielvegetarian

9.00

Roasted raw milk cheese with garlic and honey

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Croquettes de camembert coulant, andouille de Vire, pommes poêlées au Pommeau

16.90

Camembert croquettes with andouille and potatoes

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydrat

Fait maison, servi avec toasts et chutney

12.00

Beef tartare — Haché très fin, cru, assaisonné par nos soins avec nos 13 ingrédients secrets

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Fémurs de boeuf dans la longueur, cuits au court bouillon puis snackés à la plancha

Beef marrow bones

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Saumon mariné à la citronnelle et son tzatzíki au fromage frais, concombrespescatarian

12.90

Marinated salmon with tzatziki

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pièce de bëf tendre à souhait, marinade recette top secrète, ganache parmesan, pesto verde au basilic, tomates cerises, pignons de pin

8.90

Beef with parmesan and pesto

estimeret≈ 340 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Terrine de campagne traditionnelle à base de porc

Country pork terrine

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Falafels de pois chiches, sauce au sésame et fromage frais, concombres et tomatesvegan

Chickpea falafels

estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Filet de poulet, pané maison au panko chapelure japonaise, mayonnaise japonaise

Panko chicken fillet

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Œuf tout juste cuit à 64°C, crème de chorizo doux, pain perdu emmental

18.10

64°C Egg with chorizo cream

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat

Filets de poulet émincés flambés au Calvados, crème et cidre

21.00

Chicken fillets with Calvados and cider

estimeret≈ 390 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Pilons de poulet farcis et frits : carottes-pommes de terre cuites au bouillon et effiloché de poulet, crémeux tomates basilic, piquillos, oignons et frites maison

Stuffed fried chicken drumsticks

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Estomac de boeuf cuit dans les aromates et vin blanc, accompagné de frites

18.00

Beef tripe with fries

estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydrat

Nouilles sautées à l’asiatique, légumes carottes-courgettes-piquillos, noix de cajou et veggie ballsvegetarian

18.50

Asian stir-fried noodles with veggie balls

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Burgers

Boeuf Normand haché minute, poitrine de porc, cheddar, sauce burger maison, pain boulanger

20.00

Beef burger with pork belly

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Croustillant de poulet, cheddar fumé, chorizo, confit d’oignons rouges et piquillos, mayonnaise, frites maison

Crispy chicken burger

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Steak végétal premium, cheddar, guacamole, sauce burger maison, salade, pain boulangervegetarian

Premium veggie burger

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

Salades

Thon, miel et moutarde, servi tiède, piment d’Espelette, ganache au sésame noirpescatarian

Tuna salad with honey and mustard

estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pavé de saumon mariné au satay, saisi à l’huile d’olive, coulis de piquillos et salsa mangues-poivrons, herbes fraîches et purée de pommes de terrepescatarian

Satay marinated salmon

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratbalanceret 73

Croustillant de filet de poulet maison, copeaux de parmesan, champignons crus, tomates cerises, croûtons de pain, salade

Crispy chicken salad

estimeret≈ 540 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tataki de bëf mariné à l’asiatique, avocat, mangues, tomates cerises, salade

19.00

Asian beef tataki salad

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Saumon mariné à la citronnelle et son tzatzíki au fromage frais, concombres et mangues, saladepescatarian

Lemongrass marinated salmon salad

estimeret≈ 380 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Viandes d'exception

Boeuf Hyûgo (Japon)

220.00

Hyugo Beef — Boeuf élevé exclusivement dans la préfecture de Hyûgo au Japon

estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bëf Kagoshima (Wagyu Japon)

150.00

Kagoshima Wagyu Beef — Petit frère du Kobe, le bëf Kagoshima provient de la race Wagyu du Japon

estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Race fondante

230.00

Melting Beef — La plus fondante de toutes, cette race est dotée d’un persillage unique

estimeret≈ 900 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Bëf Uruguay

39.00

Uruguay Beef — Bëf élevé dans les plaines les plus fertiles d’Uruguay

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Race prestigieuse

65.00

Prestigious Beef — Race prestigieuse qui possède un persillage fin et subtil

estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Entrecôte, Wagyu Australie, 300gr

185.00

Australian Wagyu Entrecôte

estimeret≈ 820 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Entrecôte, Black Angus Uruguay, 300gr

185.00

Uruguayan Black Angus Entrecôte

estimeret≈ 780 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Entrecôte, Normande, 350gr

185.00

Normande Entrecôte

estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Plateau Dégustation

73.00

Tasting Platter (Entrecôte, Onglet, Bavette) — Entrecôte Normande 350gr, Onglet Normand 220gr et Bavette 200gr

estimeret≈ 2100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

Race Normande

7.00

Normande Beef — race Normande élevée et abattue en Normandie

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Accompagnements & Sauces

Beurre truffé maisonvegetarian

5.00

Truffle Butter — délicatement parfumé

estimeret≈ 250 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Plats

Burger Boeuf

Beef Burger — Haché très fin, assaisonné par nos soins, sauce top secrète, frites maison

estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat

Tartare de Bëf Normand

23.90

Normande Beef Tartare — Bëf Normand, haché très fin, cru, assaisonné avec nos marinades top secrètes

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bavette d’Aloyau de Boeuf

28.00

Beef Flank Steak with Camembert — Bavette d’Aloyau de Boeuf savoureuse, petit camembert rôti, frites maison

estimeret≈ 1050 kcal55 g kulhydrat

Entrecôte

29.00

Entrecôte with fries — Dans le même morceau que les côtes, persillée et généreuse, frites maison

estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat

Filet de boeuf & Foie gras

42.00

Beef Fillet and Foie Gras — Escalopes de foie gras 80gr, filet de boeuf, tendre, grillé à la plancha, frites maison

estimeret≈ 1200 kcal50 g kulhydrattung 43

Onglet

25.00

Hanger Steak (Onglet) with fries — La plus noble des viandes longues, très goûtue, accompagné de frites

estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydrat

Filet

30.00

Beef Fillet with fries — Morceau le plus noble, tendre, grillé à la plancha, accompagné de frites

estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat

Ribs de boeuf Normand

Normande Beef Ribs

estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Faux-filet

Sirloin Steak with parmesan cream — Dans le cœur du faux-filet, tendre à souhait, crème de parmesan, pesto verde, champignons de Paris et ses frites maison

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Ris de veau

Veal Sweetbreads with cream — Ris de veau à la crème recette top secrète et champignons, purée de pommes de terre

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Bavette Européenne

21.90

European Flank Steak with fries — Viande de boeuf Européen longue et savoureuse, accompagnée de frites maison

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

Fromages

Plateau de fromagesvegetarian

9.50

Cheese Platter — Camembert, Pont l’évêque et Livarot, tous au lait cru

estimeret≈ 600 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Desserts

Gâteau au coeur coulant

Molten Chocolate Cake — chocolat des grands pâtissiers, et sa glace vanille

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 22

Chou pâtissier

Lemon Cream Puff — crème pâtissière au citron, meringue italienne, brunoise de citron vert

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

Tarte Tatin

A base de pommes caramélisées, fruit emblématique de notre région

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

Crème brûlée

légèrement relevée à la vanille de Madagascar

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrattung 40

Panna cotta au lait d’amandevegetarian

Almond Panna Cotta — coulis de fruits rouges et son granola : amandes, cacahuètes, noix de cajou, miel

estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrat

Briochette maison

11.00

Homemade Briochette with Calvados and Caramel — au sirop de Calvados (léger) et cœur caramel, ganache Pommeau

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

Pain perdu façon Bëf and Cow

French Toast with Pineapple Compote — et sa compotée d’ananas

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 34

Coupe glacée

Ice Cream Sundae — Au choix : Vanille, chocolat, fraise, pomme Accompagnées de crème chantilly et amandes

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30

3 boules pomme et Calvados

Apple and Calvados Ice Cream

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Formules

Formule 27€

27.00

Set Menu 27€ — Entrée + Plat

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Formule 35€

35.00

Set Menu 35€ — Entrée + Plat + Dessert

estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 25

Er denne menu stadig korrekt?

53veggie
scoreestimeret

Steakhouse med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarburger med guacamole og asiatiske nudler med veggie balls. Der findes også falafel med sesamdressing og en panna cotta med mandelmælk.

7 vegetariske og 1 veganske retter ud af 56

79dia
scoreestimeret

Kødkvalitet med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange udvalg af steaks og proteiner med meget lave kulhydrattal. De fleste hovedretter serveres dog med pomfritter.

28 diabetesvenlige · 56 retter

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Praktisk

Adresse: Bd des Alliés 6, 14000 Caen
Tider: man12:00–14:00, 19:00–22:30
tir12:00–14:00, 19:00–22:30
ons12:00–14:00, 19:00–22:30
tor12:00–14:00, 19:00–22:30
fre12:00–14:00, 19:00–23:30
lør12:00–14:00, 19:00–23:30
søn12:00–14:00, 19:00–22:30
Kontakt: +33231863775
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boeufandcow.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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