Le Carlotta
QUAI VENDEUVRE 16, 14000 CAEN
Åbent nu · til 23:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Nos entrées
Pâté en croute du Carlotta
14.00
Pâté en croûte — Pickles de saison
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Caquelon d’escargots (6)
11.00
Snails in garlic butter — Au beurre persillé, ail doux et anis vert
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Caquelon d’escargots (12)
22.00
Snails in garlic butter — Au beurre persillé, ail doux et anis vert
estimeret≈ 540 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Saumon fumé maison
17.00
House smoked salmon — Blinis et crème aux agrumes
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de courgette, menthe et coriandrevegetarian
14.00
Zucchini terrine — Frotteux de la Hague
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gaspacho de tomate
14.00
Tomato gazpacho with crab — Crabe légèrement fumé
estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Déclinaison de tomates d’antan et fetavegetarian
16.00
Tomato and feta salad — crumble d'olive
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Nos fruits de mer
Assiette de bulots de Port-Bail-sur-Mer
12.00
Whelks platter — Famille Bertot
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
6 huîtra
16.00
Oysters — N°2 de Saint-Vaast-la-Hougue de chez Jean-Paul Bluzat
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
12 huîtra
30.00
Oysters — N°2 de Saint-Vaast-la-Hougue de chez Jean-Paul Bluzat
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Plateau de fruits de mer
49.00
Seafood platter — ½ tourteau, 6 huîtra, bulots, crevettes roses et bigorneaux
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Plateau de fruits de mer du Carlotta
79.00
Carlotta seafood platter — ½ homard, ½ tourteau, 6 huîtra, bulots, crevettes roses et bigorneaux
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydrat
Nos plats
Échine entière de porc, braisée
25.00
Braised pork shoulder — Tian de légumes et sauce barbecue du Carlotta
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydrat
Quasi de veau au sautoir
29.00
Sautéed veal — Déclinaison d’aubergines & piquillos
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Suprême de poulet rôti
25.00
Roasted chicken supreme — Poîlée de fèves et champignons fumés
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Filet de bar grillé sur la peau
28.00
Grilled sea bass — Mousseline d’artichaud beurre blanc & pesto
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poulpe snacké
23.00
Seared octopus — Crémeux de pomme de terre & fenouil confit
estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Poîlée de légumes estivauxvegetarian
21.00
Summer vegetable sauté — Légumes et champignons de saison
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les incontournables du Carlotta
Os à moelle grillé
14.00
Grilled bone marrow — petits pains au beurre d’algues
estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat
Tripes maison du Carlotta et frites fraîches
18.00
Tripe and fries — A la mode de Caen « Prix National au concours de la Tripière d’Or 2024 »
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Foie de veau poîlé
19.00
Sautéed veal liver — Purée de pommes de terre et confit d’échalotes
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tartare du Carlotta
20.00
Beef tartare — coupé au couteau et préparé
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Ris de veau croustillant
36.00
Crispy veal sweetbreads — Purée de pommes de terre au beurre d’Isigny
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Filet de bëëf frotté au poivre
34.00
Peppered beef fillet — Pressé de pommes de terre au thym et jus du rôti
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le menu enfant
Goujonnettes de volaille ou steak haché, 1 boule de glace
12.00
Kids chicken goujons or burger — frites ou légumes
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Nos desserts
Profiteroles
13.00
Sauce au chocolat Valrhona servie à table
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrattung 25
Pavlova du Carlottavegetarian
13.00
Pavlova — Fruits rouges du moment
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Nage de pêche à la verveinevegetarian
12.00
Peach in verbena syrup — Madeleine miel, citron, verveine
estimeret≈ 380 kcal60 g kulhydrattung 34
Tarte Normandevegetarian
12.00
Normandy Tart — Crème double d'Isigny
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28
Dôme au chocolat grand cru Valrhonavegetarian
13.00
Chocolate dome — Sablé breton & framboises
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrattung 29
Crème brûléevegetarian
10.00
À la vanille de Madagascar
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrattung 39
Assiette de fromages Normandsvegetarian
12.00
Normandy cheese plate
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Café gourmand
11.00
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33
thé gourmand
12.00
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33
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Praktisk
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