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Villa Foggia

Rue du Capitaine de Frégate Hippolyte Vial 5, 06800 Cagnes-sur-Mer

Åbent nu · til 14:30

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les spécialités de la Villa
LA BOUILLABAISSE
68.00
Bouillabaisse — Aux cinq poissons, comme à Marseille, les terres du Boss ! Pour 2 personnes minimum - Sur réservation 48h à l'avance
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
LE VIVIER
Homard bleu
18.00
Blue Lobster — En direct de Bretagne
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Langouste rouge royale
24.00
Royal Red Lobster — En direct de Bretagne
estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
LE RETOUR DE LA CRIÉE
nos poissons entiers sauvages
14.00
Whole Wild Fish — Selon arrivage
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
les Entrées
La friture en méli-mélo
25.00
Mixed Tempura — Tempura de crevettes, artichauts et calamars
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydrat
Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue
27.00
Scallop Carpaccio — Vinaigrette aux agrumes
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le poulpe de la baie d’Audierne en salade
24.00
Octopus Salad — Recette familiale
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
La petite salade fraîcheur, à la bonne huile d’olive du Tanneronvegetarian
18.00
Fresh Garden Salad with Burrata — Tomates du jardin, concombre, cébette, basilic, quelques olives et burrata
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade de petits artichauts violets crusvegan, vegetarian
22.00
Raw Purple Artichoke Salad
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Terrine de foie gras, os à moelle
29.00
Foie Gras Terrine and Bone Marrow — Et ses toasts
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Poêlée de calamars à la Marseillaise
24.00
Sautéed Calamari Marseillaise — En persillade
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Soupe de poissons
24.00
Fish Soup — Des pêcheurs
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
LA PLANCHE À PARTAGER
LA PLANCHE À PARTAGER
27.00
Sharing Platter — Salade de poulpe, Saumon gravlax, Friture mixte, Tempura de crevettes, Salade d’artichauts
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Les poissons
Spaghetti alle vongole
32.00
Palourdes, basilic, tomates cerises, ail et très peu de piment
estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydratbalanceret 69
Risotto aux fruits de mer
36.00
Seafood Risotto — Seiches, calamars, crevettes et coquillages
estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
L’assiette du Marseillais
38.00
Marseillais Plate — Panaché de poissons au jus de bouillabaisse, pommes de terre et rouille maison
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Tentacule de poulpe de la baie d’Audierne sur la plancha
38.00
Grilled Octopus Tentacle
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Pavé de turbot sauce au champagne
42.00
Turbot Fillet with Champagne Sauce
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Dos de cabillaud rôti
36.00
Roasted Cod Loin — Beurre nantais, petits légumes & purée à la truffe*
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Dorade royale française sur le grill
42.00
Grilled Royal Sea Bream — Entière, env 600-800g & purée à la truffe*
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Sole meunière française
69.00
Sole Meunière — Entière, env 500-600g & purée à la truffe*
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Bar français en croûte de sel à l’estragon
54.00
Sea Bass in Salt Crust — Entier, env 1kg - 1,2kg pour 2 personnes & purée à la truffe*
estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
les viandes
Filet de bœuf sur la plancha
42.00
Beef Fillet on Plancha — Sauce poivre ou béarnaise
estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tournedos Rossini, foie gras poêlé et truffe *
52.00
Tournedos Rossini
estimeret≈ 980 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
La belle côte de veau française au sautoir et son os à moelle
42.00
Veal Chop with Bone Marrow
estimeret≈ 720 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L’entrecôte classique, sur le grill
38.00
Classic Entrecôte — Env 300g
estimeret≈ 780 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Menu
Menu
54.00
Tasting Menu — Succession de 5 petites entrées (Huîtres et crevettes, Saumon gravlax, Une entrée froide, Deux entrées chaudes), Choix de plat (Dorade royale française grillée, Le poisson du jour, ou Filet de bœuf sur la plancha), Dessert
estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 44
Les fruits de mer
Fines de claire n°3
19.00
Fines de Claire Oysters n°3 — Marennes d’Oléron Les 6
estimeret≈ 70 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Fines de claire n°2
23.00
Fines de Claire Oysters n°2 — Marennes d’Oléron Les 6
estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Les Spéciales Gillardeau n°5 (papillon)
27.00
Gillardeau Oysters n°5 — Huîtres d’exception, Les Spéciales Les 6
estimeret≈ 90 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Les Spéciales Gillardeau n°3+
34.00
Gillardeau Oysters n°3+ — Huîtres d’exception, Les Spéciales Les 6
estimeret≈ 100 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Bulots
18.00
Whelks — Env 400g
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Palourdes crues
15.00
Raw Clams — Les 6
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Crevettes roses 20/30
29.00
Pink Shrimp — Les 6
estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Tourteau femelle
29.00
Female Crab — Environ 700g
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
A partager pour l’apéro
42.00
Aperitif Seafood Platter — 6 Gillardeau n°5, bulots, 6 crevettes roses, saumon gravlax
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le mareyeur, pour 1 personne
69.00
Fishmonger Platter — 3 fines de claire n°2, 3 Gillardeau n°3+, bulots, 3 moules d’Espagne, 3 palourdes, 4 crevettes roses, ½ tourteau
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratbalanceret 70
LA PAUSE DÉJEUNER
LA PAUSE DÉJEUNER
32.00
Lunch Break Menu — ENTRÉE: Au choix parmi nos deux choix du jour, PLAT: Poisson du jour ou Pavé de rumsteak Simmental, sauce poivre, DESSERT: Au choix parmi nos deux douceurs du moment
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

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Adresse
Rue du Capitaine de Frégate Hippolyte Vial 5, 06800 Cagnes-sur-Mer
Tider
man12:00–14:30, 19:00–22:30
tir12:00–14:30, 19:00–22:30
ons12:00–14:30, 19:00–22:30
tor12:00–14:30, 19:00–22:30
fre12:00–14:30, 19:00–22:30
lør12:00–14:30, 19:00–22:30
søn12:00–14:30, 19:00–22:30
Kontakt
+33493149362 contact@villa-foggia.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-foggia.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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