Brasserie Brasil

Dorpsplein 12, 1759 GN Callantsoog

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 17. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Supper

Doesburg sennepssuppe

8.95

Doesburgse mosterd soep / senf — med ægte Doesburg-salami, ost og champignon, grov sennep, hvidvin og fløde

estimeret≈ 320 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Løgsuppe Les Halles

8.95

uiensoep les halles / zwiebel — med masser af løg, rødvin og friske krydderurter, gratineret med lagret ost

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Tomatsuppe

8.95

tomatensoep / tomate — af ægte pommodori, mayonnaise og sæsonens frugt med basilikum og fløde

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Bretisk fiskesuppe

13.75

Bretonse vissoep / fischsuppe — fyldt med torsk, rejer, hvidvin, timian, gulerod og fløde

estimeret≈ 350 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Kremet laksesuppe

13.75

romige rode zalmsoep / cremige Lachssuppe — rød peber, laurbær, dild, fløde og et stænk Sancerre tør hvidvin

estimeret≈ 360 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Sandwich & Salat

Ciabatta med tun

13.50

ciabatta tonijn / thunfisch — fyldt med frisk salat, tomat, løg, kapers, frilandsæg og mayonnaise

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Ciabatta med carpaccio

13.50

ciabatta carpaccio — med salat, flager af lagret ost, oliven, pinjekerner og en mild dressing

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrat

Klassisk frikadelle

13.50

ouderwets toch de lekkerste gehaktbal — oksekød, saftig i egen sky, serveret på brød med Doesburg-sennep

estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydrat

Sund ciabatta

13.50

ciabatta gezond, maar dan anders! — skinke, ost, æg, salat, tomat, løg, vindruer, kartoffelsalat og dressing

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Spicy kylling ciabatta

13.50

ciabatta spicey kip / heißes Huhn — stærk, sprød, spicy kylling fra ovnen, mayonnaise, ketchup

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 67

Carpaccio-rulle salat

21.95

salade carpacciorol — 100 g tyndskåret oksemørbrad, pinjekerner, oliven og Old Amsterdam ost

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Omelet

15.75

bacon, champignon, løg og et stegt æg

estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fiskespecialiteter

Frisk kibbeling fra ovnen

13.50

verse kibbeling uit de oven / fisch — serveret med ciabatta og ravigotte-sauce

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat

Torskefilet

26.95

kabeljauwfilet — sprødstegt med hjemmelavet ravigotte-sauce

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kibbeling

26.50

med ægte Doesburg-salami, ost, champignon og hjemmelavet ravigotte-sauce

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kødretter

Wiener schnitzel

26.95

wienerschnitzel — sprødstegt med japansk rasp, serveret med varm champignonsauce

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Biffsmørbrød

26.95

biefstukbrood van de dikke bil — stegt i smør, serveret med hvidt brød og sky

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

Schnitzel Holsteiner

27.95

serveret med hvidt brød og smør

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat

Spareribs

29.95

svineribben marineret i Montana-sauce, serveret med to saucer

estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydrat

Pandekager

Poffertjes

7.75

poffertjes met roomboter en poedersuiker — med smør og flormelis

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrattung 35

sirup, sukker og smør

11.00

stroop, suiker en roomboter

estimeret≈ 750 kcal95 g kulhydrattung 44

bacon

12.95

spek

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

med ost

11.95

in de kaas

estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrat

skinke og ost

12.95

ham en kaas

estimeret≈ 650 kcal54 g kulhydrat

æble

11.95

appel

estimeret≈ 610 kcal78 g kulhydrat

bacon og ost

13.95

spek en kaas

estimeret≈ 720 kcal56 g kulhydratbalanceret 66

æble og rosiner

12.95

appel en rozijnen

estimeret≈ 660 kcal88 g kulhydrat

sprøstegt med rosiner og ingefær

12.95

krokant gebakken met rozijnen en gember

estimeret≈ 640 kcal82 g kulhydrat

japansk panko, serveret med stegt brie og rosiner

13.95

Japans kruim, geserveerd met gebakken brie en rozijnen

estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydrattung 41

ananas

11.95

estimeret≈ 620 kcal80 g kulhydrat

ananas og flødeskum

12.95

ananas en slagroom

estimeret≈ 750 kcal82 g kulhydrat

varme kirsebær

12.95

warme kersen

estimeret≈ 640 kcal85 g kulhydrat

varme kirsebær og flødeskum

13.95

warme kersen en slagroom

estimeret≈ 770 kcal87 g kulhydrat

ost og champignon

13.95

kaas en champignons

estimeret≈ 610 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

bacon og æble

13.95

spek en appel

estimeret≈ 710 kcal68 g kulhydrat

banan

11.95

banaan

estimeret≈ 630 kcal78 g kulhydrat

banan og flødeskum

12.95

banaan en slagroom

estimeret≈ 760 kcal80 g kulhydrattung 42

champignon

11.95

champignons

estimeret≈ 540 kcal52 g kulhydrat

flødeis

11.95

roomijs

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydrat

flødeis og flødeskum

12.95

roomijs en slagroom

estimeret≈ 850 kcal88 g kulhydrattung 31

rosiner

11.95

rozijnen

estimeret≈ 650 kcal95 g kulhydrattung 35

skinke, ost og ananas

14.95

ham, kaas en ananas

estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydrat

bacon og løg

13.95

spek en uien

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

ingefær

12.95

gember

estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydrattung 42

friske jordbær

16.50

verse aardbeien (seizoensgebonden) — sæsonbetonet

estimeret≈ 710 kcal88 g kulhydrat

Vafler

vaffel med flormelis

7.75

wafel poedersuiker

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat

vaffel med flødeskum

8.75

wafel slagroom

estimeret≈ 580 kcal58 g kulhydrattung 26

vaffel med is

8.75

wafel roomijs

estimeret≈ 610 kcal62 g kulhydrattung 25

vaffel med is og flødeskum

9.75

wafel roomijs en slagroom

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 19

vaffel med varme kirsebær

8.75

wafel warme kersen

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrattung 27

vaffel med varme kirsebær og flødeskum

9.75

wafel warme kersen en slagroom

estimeret≈ 710 kcal78 g kulhydrattung 24

vaffel med varme kirsebær, is og flødeskum

11.50

wafel warme kersen, roomijs en slagroom

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrattung 18

vaffel med advocaat og flødeskum

9.75

wafel advocaat en slagroom

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrattung 22

vaffel med advocaat, is og flødeskum

11.50

wafel advocaat, roomijs en slagroom

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrattung 16

vaffel med jordbær og flødeskum

12.50

wafel aardbeien en slagroom (seizoensgebonden) — sæsonbetonet

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27

Snackbræt

Van Dobben bitterballen

10.75

Van Dobben bitterballen 8 stuks — 8 stk

estimeret≈ 640 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Van Dobben bitterballen

18.50

Van Dobben bitterballen 16 stuks — 16 stk

estimeret≈ 1280 kcal80 g kulhydrat

Van Dobben kroketten

12.95

van Dobben kroketten / krokette — på to skiver hvidt brød

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Borrelmaatjes

10.75

Borrelmaatjes 8 stuks — 8 stk

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Borrelmaatjes

18.50

Borrelmaatjes 16 stuks — 16 stk

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat

Børnemenuer

Lille matros- og kaptajnsmenu

14.95

kleine matrozen en kapiteinsmenu — Med æblemos, slik, frugt og til sidst en lækker is

estimeret≈ 850 kcal130 g kulhydrattung 44

Kager

Hjemmelavet æblekage

4.85

huisgemaakte appeltaart

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 34

Dagens kage

gebak van de dag

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 40

Er denne menu stadig korrekt?

49dia
scoreestimeret

Fransk køkken med få valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af kulhydratfattige retter er begrænset. Menuen domineres af pandekager og vafler med højt sukkerindhold.

11 diabetesvenlige · 63 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Dorpsplein 12, 1759 GN Callantsoog
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +31224581487 adrienneverhulst84@hotmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbrasil.nl/

Ejer du Brasserie Brasil? Gør krav på dit sted.