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La Perle de Sushi

Chemin de Crépieux 2t, 69300 Caluire-et-Cuire

Lukket nu · åbner 11:30

Japanesesushi€€€€
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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

A la carte
California Surimi - Avocat
4.90
Surimi and Avocado California Roll — 6 pièces
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 65
California Thon cuit - Avocat
6.20
Cooked Tuna and Avocado California Roll — 6 pièces
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydratbalanceret 65
California Saumon - Avocat
6.50
Salmon and Avocado California Roll — 6 pièces
estimeret≈ 330 kcal32 g kulhydrat
California Thon Cru - Avocat
6.70
Raw Tuna and Avocado California Roll — 6 pièces
estimeret≈ 300 kcal32 g kulhydratbalanceret 65
California Crevette - Poivron
6.70
Shrimp and Pepper California Roll — 6 pièces
estimeret≈ 290 kcal33 g kulhydrat
California Las Vegas
6.90
Las Vegas California Roll — 6 pièces
estimeret≈ 350 kcal34 g kulhydrat
California Crabe - Avocat
6.90
Crab and Avocado California Roll — 6 pièces
estimeret≈ 320 kcal32 g kulhydratbalanceret 65
California Nordique
7.50
Nordic California Roll — Saumon Fumé , Avocat , Fromage Frais Aneth
estimeret≈ 360 kcal32 g kulhydrat
California Thon Cru Spicy
7.50
Spicy Raw Tuna California Roll — Thon Cru - Mayonnaise Pimentée
estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat
California Crevette Panée Panko
7.90
Panko Breaded Shrimp California Roll — Crevette panée - Sauce Tonkatsu - Laitue
estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrat
Makis Cheese - Ciboulette
4.10
Cheese and Chive Maki — 6 pièces
estimeret≈ 260 kcal30 g kulhydrat
Makis Concombrevegetarian
4.10
Cucumber Maki — 6 pièces
estimeret≈ 210 kcal32 g kulhydrat
Makis Fromage au Noix - Tomate séchée - Roquette
4.30
Walnut Cheese Maki — 6 pièces
estimeret≈ 290 kcal30 g kulhydrat
Makis Avocatvegetarian
4.50
Avocado Maki — 6 pièces
estimeret≈ 250 kcal31 g kulhydrat
Makis Thon
4.70
Tuna Maki — 6 pièces
estimeret≈ 230 kcal30 g kulhydrat
Makis Saumon
4.90
Salmon Maki — 6 pièces
estimeret≈ 240 kcal30 g kulhydrat
Makis Daurade Royale
4.90
Royal Sea Bream Maki — 6 pièces
estimeret≈ 230 kcal30 g kulhydrat
Makis Saumon Cheese
5.10
Salmon Cheese Maki — 6 pièces
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Makis Crevette - Avocat
5.50
Shrimp and Avocado Maki — 6 pièces
estimeret≈ 260 kcal31 g kulhydratbalanceret 65
Salmon Rolls ( sans feuille d'algue )
6.70
Salmon Rolls — Maki entouré de carpaccio de saumon , fromage frais ciboulette
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat
Salmon Rolls ++ ( sans feuille d'algue )
6.90
Salmon Rolls Plus — Maki entouré de carpaccio de saumon fromage frais et saumon
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Perles Végétariennevegetarian
5.80
Vegetarian Pearls — Laitue - Tamago - Wakamé - Avocat
estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les Perles Thon Cuit
6.10
Cooked Tuna Pearls — Laitue - Avocat - Ciboulette
estimeret≈ 190 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les Perles Saumon
6.50
Salmon Pearls — Laitue - Fromage - Concombre - Coriandre
estimeret≈ 210 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les Perles Crevette
6.80
Shrimp Pearls — Laitue - poivron - Menthe - Sauce Thaï
estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les Perles Thon Cru
6.90
Raw Tuna Pearls — Laitue - Menthe - Avocat
estimeret≈ 190 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Temaki Saumon - Avocat
6.10
Salmon Avocado Temaki — 1 pièces
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Temaki Thon Cru - Avocat
6.50
Raw Tuna Avocado Temaki — 1 pièces
estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Temaki Crevette Mint
7.10
Shrimp Mint Temaki — 1 pièces
estimeret≈ 200 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Sushis Saumon
3.80
Salmon Sushi — 2 pièces
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Sushis Daurade Royale
4.10
Royal Sea Bream Sushi — 2 pièces
estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Sushis Thon
4.20
Tuna Sushi — 2 pièces
estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Sushis Tamagovegetarian
4.20
Tamago Sushi — Omelette Japonaise
estimeret≈ 130 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Sushis Hokkigaï
4.80
Hokkigai Sushi — Palourde Japonaise
estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Sashimi Saumon
10.00
Salmon Sashimi — Tranches de poisson cru, coupées dans la partie noble du poisson
estimeret≈ 150 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Sashimi Thon
11.00
Tuna Sashimi — Tranches de poisson cru, coupées dans la partie noble du poisson
estimeret≈ 130 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Oishïï Sashimi ( 16 pièces )
14.00
Oishii Sashimi Platter — 6 Saumon - 5 Thon - 5 Daurade
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gunkan Saumon , Citron , huile d'olive ciboulette
4.90
Salmon Gunkan — 2 pièces
estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gunkan Thon Cru
5.30
Raw Tuna Gunkan — 2 pièces
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gunkan Crevette Menthe
5.30
Shrimp Mint Gunkan — 2 pièces
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gunkan Saumon /Oeufs de Truite Arc en Ciel
5.90
Salmon and Trout Roe Gunkan — 2 pièces
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydrat
Chirashi Saumon
15.50
Salmon Chirashi — Plats traditionnels à base de Sashimi , Riz et assaisonnement japonais
estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydratbalanceret 65
Chirashi Mixte
16.50
Mixed Chirashi — Saumon/Thon/Daurade/Avocat/Tamago
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Pause détente
1. Maki Shake &Teka
10.90
Maki Shake & Tekka Set — 3 Maki Saumon, 3 Maki Thon, 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 70
2. Sweet Cali
11.90
Sweet Cali Set — 2x 6 Cali au Choix
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
3. Yaki Midi
14.90
Yaki Midi Set — 5 Yakitori Poulet, 6 Cali au choix
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
4. Nacre
13.90
Nacre Set — 6 Perles au choix, 6 Maki au choix, 2 Sushi saumon
estimeret≈ 540 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
5. Inséparables
13.90
Inseparables Set — 2 Gunkan ( Saumon - Thon ), 6 Cali Saumon, 5 Sashimi Saumon
estimeret≈ 510 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Plateaux
6. Green makivegetarian
13.90
Green Maki Platter — 6 Maki Cheese - Ciboulette, 6 Maki Avocat - Mayonnaise, 6 Maki Concombre Spicy
estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
7. So Fresh
19.50
So Fresh Platter — 6 Cali Saumon, 6 Cali Thon Cuit, 6 Maki Crevette - Avocat, 6 Salmon Rolls
estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
8. California Mixte
16.90
Mixed California Roll Platter — 6 Cali Thon Cuit, 6 Cali Crevette - Poivron, 6 Cali Surimi - Avocat
estimeret≈ 610 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
9. Sushi Lover
16.90
Sushi Lover Platter — 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon, 6 Maki Chèvre - Tomate Séchée - Noix - Roquette, 6 Cali Thon cuit
estimeret≈ 640 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
10. Shake Horizon
17.50
Shake Horizon Platter — 6 Cali Thon Cru ( Sauce Thaï ), 6 Cali Las Vegas, 6 Cali Saumon
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
11. Salmon‘s Day
16.90
Salmon's Day Platter — 10 Sushi Saumon
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 70
12. Les Sublimes
17.50
Les Sublimes Platter — 5 Sushi Saumon, 5 Sushi Thon
estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydratbalanceret 70
13. La Perle
18.90
La Perle Platter — 3 perles au choix
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydratbalanceret 66
14. Parure Saumon
17.90
Salmon Parure Platter — 6 Sashimi Saumon, 6 Maki Saumon, 5 Sushi Saumon
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 78
14. Parure Mixte
17.90
Mixed Parure Platter — 6 Sashimi Thon / Saumon, 6 Maki Thon / Saumon, 5 Sushi Thon / Saumon
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 78
Maxi Plateaux
15. Oishïï Sushi
22.90
Oishii Sushi Maxi Platter — 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon, 2 Sushi Daurade, 2 Sushi Tamago, 2 Sushi Hokkigaï, 2 Gunkan Oeufs de Saumon, 2 Sushi Crevette
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 73
16. L'Alchimie
49.90
L'Alchimie Maxi Platter — 2 Sushi Saumon, 2 Sushi Thon, 2 Sushi Crevette, 2 Sushi Daurade, 2 Sushi Omelette, 6 Cali Saumon, 6 Crispy Cali, 6 Maki Saumon, 6 Maki Thon, 6 Salmon Rolls, 6 Perle Végétarienne
estimeret≈ 1600 kcal180 g kulhydrattung 33
17. L'Ecrin
65.90
L'Ecrin Maxi Platter — Oishii Sushi, Oishii Sashimi, 3 Temaki Saumon, 3 Gunkan Thon, 6 Perle Thon Cuit, 6 Cali Las Vegas, 6 Cali Crevette, 6 Maki Saumon, 6 Maki Chèvre - Tomate séchée - Noix - Roquette, 6 Maki Thon
estimeret≈ 3200 kcal280 g kulhydrattung 27
Plats chauds
GYOZA
6.50
Raviolis Japonais faits maison , pliés main ,grillés puis cuits vapeur
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Yakitori Boeuf fromage avec riz au soja
6.50
Beef and Cheese Yakitori with Soy Rice — Yakitori Boeufs Fromage avec riz
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
Yakitori Poulet avec riz au soja
6.50
Chicken Yakitori with Soy Rice — Yakitori Poulet
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
Salades et accompagnements
EDAMAMEvegan, vegetarian
3.90
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Riz Vinaigrévegan, vegetarian
3.00
Vinegared Rice
estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat
Soupe Miso
3.50
Miso Soup
estimeret≈ 60 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Salade de Chouxvegan, vegetarian
3.50
Cabbage Salad
estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Salade Wakamévegan, vegetarian
3.90
Wakame Salad
estimeret≈ 100 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Desserts
MOCCHI GLACÉ
5.00
Mochi Ice Cream — glaces japonaises
estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrat
Perles de Coco
4.00
Coconut Pearls
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat
PLATEAUX SUSHI
SALMON and CHEESE
21.90
Salmon and Cheese Platter — 6 California Saumon, 6 Perle Saumon Fromage Frais Concombre Ciboulette, 6 Maki Saumon Cheese, 4 Sushi Saumon
estimeret≈ 1000 kcal110 g kulhydrat
CALIFORNIA MIXTE
16.90
Mixed California Platter — 6 California Crevette Poivron Oignons Frits, 6 California Surimi, 6 California Thon Cuit Oignons Frits
estimeret≈ 1150 kcal140 g kulhydrat
SALMON'S DAY
17.90
Salmon's Day Platter — 12 Sushi Saumon
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
SUBLIME
17.90
Sublime Platter — 6 Sushi Thon, 6 Sushi Saumon
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
ALCHIMIE
49.90
Alchimie Platter — 6 Salmon Rolls, 6 California Saumon, 6 California Crissspy Crevette, 6 Perles Saumon, 10 Sushi Assortis, 6 Maki Saumon, 6 Maki Thon
estimeret≈ 1850 kcal160 g kulhydrattung 40
ECRIN
65.90
Ecrin Platter — 2 Edamame, 12 Pièces de Gyoza porc, 6 California Las Vegas, 6 Perles Saumon, 6 Maki Crevette, 6 Maki Dorade, 6 California Saumon Fumé, 6 California Thon Cuit OignonS Frits, 4 Sushi Saumon + 6 Sashimi Saumon, 4 Sushi Thon + 6 Sashimi Thon
estimeret≈ 2100 kcal180 g kulhydrattung 40
CALIFORNIA
CALIFORNIA SAUMON AVOCAT 6p
6.50
Salmon Avocado California Roll
estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
CALIFORNIA SAUMON FROMAGE FRAIS
6.70
Salmon Cream Cheese California Roll — California Saumon Avocat Fromage Frais Ciboulette
estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
CALIFORNIA THON CRU AVOCAT 6p
6.70
Raw Tuna Avocado California Roll
estimeret≈ 270 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CALIFORNIA CREVETTE POIVRON 6p
6.70
Shrimp Pepper California Roll
estimeret≈ 260 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
CALIFORNIA SURIMI AVOCAT 6p
4.90
Surimi Avocado California Roll
estimeret≈ 250 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CALIFORNIA CRABE AVOCAT 6p
6.90
Crab Avocado California Roll
estimeret≈ 290 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
CALIFORNIA CREVETTE PANÉE 6p
7.90
Breaded Shrimp California Roll — Crevette panée , Sauce Japonaise ... addictive
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
CALIFORNIA THON CUIT OIGNON FRIT
6.20
Cooked Tuna Fried Onion California Roll
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat
SUSHI
SUSHI HOKKIGAI 2p
4.70
Hokkigai Sushi
estimeret≈ 110 kcal13 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
MAKI
MAKI THON 6p
4.90
Tuna Maki
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
MAKI CREVETTE AVOCAT 6p
5.50
Shrimp Avocado Maki
estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydratbalanceret 65
MAKI DAURADE ROYALE 6p
4.90
Sea Bream Maki
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
MAKI CHEESE CIBOULETTE 6pvegetarian
4.10
Cheese Chive Maki
estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydrat
MAKI FROMAGE NOIX TOMATE SÉCHÉE ROQUETTE 6pvegetarian
4.30
Cheese Walnut Tomato Maki
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydrat
SALMON ROLL 6p
6.70
Salmon Roll — Rouleau entouré de carpaccio de saumon , fromage , ciboulette
estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydrat
SALMON ROLL +++ 6p
6.90
Salmon Roll Plus — Rouleau entouré de carpaccio de saumon , fromage , saumon
estimeret≈ 290 kcal22 g kulhydrat
LES PERLES
PERLES SAUMON 6p
6.50
Salmon Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , fromage frais , saumon concombre , coriandre
estimeret≈ 190 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PERLE THON CUIT 6p
6.10
Cooked Tuna Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , thon cuit , avocat , oignon frits ciboulette
estimeret≈ 210 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PERLE THON CRU 6p
6.90
Raw Tuna Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , thon cru , avocat
estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PERLE CREVETTE 6p
6.80
Shrimp Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , crevette ,poivron , menthe
estimeret≈ 170 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PERLE VEGETARIENNE 6pvegetarian
5.80
Vegetarian Pearl Roll — Sushi façon rouleau de printemps , laitue , omelette japonaise , wakamé , avocat
estimeret≈ 190 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
SASHIMI
OISHII SASHIMI 15p
14.00
Oishii Sashimi Assortment — Assortiment de sashimi saumon ,thon et daurade royale
estimeret≈ 280 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
GUNKAN
GUNKAN THON 2p
5.30
Tuna Gunkan
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat
GUNKAN CREVETTE 2p
5.30
Shrimp Gunkan
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat
TEMAKI
TEMAKI THON 1p
6.50
Tuna Temaki
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
TEMAKI CREVETTE 1p
7.10
Shrimp Temaki
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PLATS CHAUDS
YAKITORI POULET
6.50
Chicken Yakitori — 2 Brochettes de Poulets Caramélisées avec riz sauté
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
YAKITORI BOEUF FROMAGE
6.50
Beef Cheese Yakitori — 2 Brochettes de Boeufs Fromage avec riz sauté
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 73
GYOZA PORC / LÉGUMES
6.50
Pork and Vegetable Gyoza — 6 Ravioli Japonais avec sa sauce miso
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
TONKOTSU RAMEN
13.50
Nouilles Japonaises / Bouillon de Porc à l'ail noir / Porc Belly / Oeufs Mollets/ Légumes Japonais
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
MISO RAMEN
13.50
Nouilles de blé , bouillon de poulet au 5 miso , porc chashu , légumes cuisinés , Oeufs parfaits au soja (présence de bouillon de crustacés)
estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydratbalanceret 76
CURRY JAPONAIS AU BOEUF
11.50
Japanese Beef Curry — CURRY JAPONAIS MAISON ET BOEUF MARINÉ
estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
DESSERT
MOCHI PASSION
5.00
Passion Fruit Mochi
estimeret≈ 180 kcal30 g kulhydrattung 39
MOCCHI THE VERT
5.00
Green Tea Mochi
estimeret≈ 180 kcal30 g kulhydrattung 39
MOCHI CHOCOLAT NOIX DE COCO
5.00
Chocolate Coconut Mochi
estimeret≈ 220 kcal32 g kulhydrat
MOCHI VANILLE
5.00
Vanilla Mochi
estimeret≈ 180 kcal30 g kulhydrattung 39
DORAYAKI
4.50
PANCAKE JAPONAIS À L'AZUKI FAIT MAISON !!!
estimeret≈ 310 kcal48 g kulhydrattung 35

Er denne menu stadig korrekt?

49veggie
scoreestimeret

Japansk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Makis Avocat og Makis Concombre. Der findes også en vegetarisk tallerken med Maki Cheese, Avocat og Concombre.

16 vegetariske og 6 veganske retter ud af 136

70dia
scoreestimeret

Sashimi og proteinrige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Sashimi er det bedste valg med 0 g kulhydrater. Perles-serien minder om forårsruller og har færre kulhydrater end traditionelle maki.

51 diabetesvenlige · 136 retter

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Praktisk

Adresse
Chemin de Crépieux 2t, 69300 Caluire-et-Cuire
Tider
man—
tir11:30–14:00, 18:30–22:00
ons11:30–14:00, 18:30–22:00
tor11:30–14:00, 18:30–22:00
fre11:30–14:00, 18:30–22:00
lør11:30–14:00, 18:30–22:00
søn18:30–22:00
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Kontakt
+33472266587
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