Zalmhuis

Schaardijk 396, 2909 LA Capelle aan den IJssel

Lukket nu · åbner 10:00

Frenchseafood restaurant€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

het middageten

Spiegelei met gerookte zalm

18.25

Fried eggs with smoked salmon — brioche - spiegeleieren - huisgerookte zalm - bieslook

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Clubsandwich

17.50

Club sandwich — gerookte kip - jonge kaas - spek - guacamole - tortillachips

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat

Phad Thai

18.50

Pad Thai — Thaise rijstnoedels - garnalen - taugé - ei - Chinese bieslook - knoflook - tamarindepasta - geroosterde pinda’s

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 69

Som Tam Malakaw

15.75

Thaise groene papajasalade - wortel - sperziebonen - gedroogde garnalen - knoflook - citrus-tamarindedressing

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Pokebowl

12.50

Poke bowl — edamame - mango - komkommer - wakame - avocado - wasabimayo - teriyaki - sesam

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

Smashed avocadovegan

13.50

schiacciata - gepofte puntpaprika - rucola - takuan rettich - vegan wasabimayonaise

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Rundercarpaccio

15.75

Beef carpaccio — schiacciata - truffel-teriyaki - rucola - Parmezaanse kaas

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Steak tartaar

15.50

Steak tartare — gerookte benitomayonaise - bieslook - augurk - sjalot - sesamolie - brioche

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Zalmhuis 12 uurtje sushi

16.50

Zalmhuis 12 o'clock sushi — soep van de chef - brioche met huisgerookte zalm - broodje rundvleeskroket

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrat

oesters

Creuses Nr. 3

27.50

Creuse oysters No. 3 — 6 stuks - citrus - chili-ponzu

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Oesterproeverij

14.75

Oyster tasting — 3 stuks - chili-ponzu - passievruchtvinaigrette - citroen

estimeret≈ 70 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

nigiri

Salmon nigiri

7.50

Japanse mayonaise - foreleitjes

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tuna nigiri

9.50

teriyaki

estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Hamachi nigiri

9.50

yuzu kosho

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

sashimi

Yellowfin tonijn

23.00

Yellowfin tuna sashimi — kizami wasabi - gember - sojasaus

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Wester Ross zalm

18.00

Wester Ross salmon sashimi — kizami wasabi - gember - sojasaus

estimeret≈ 260 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Hamachi

24.00

Hamachi sashimi — kizami wasabi - gember - sojasaus

estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

platters

Shrimp tempura

24.00

Shrimp tempura platter — 8 stuks - gefrituurde garnaal - spicy tuna - togarashimayonaise - teriyaki - bieslook - sesamzaad

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Salmon, hamachi & tiger maki

24.00

8 stuks - zalm - hamachi - ebi tempura - komkommer - avocado - unagi - wasabimayonaise - bieslook - sesamzaad

estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

Sushi om samen te delen

35.00

Sushi sharing platter — sushi geselecteerd door onze chef

estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

Zalmhuis sashimi

35.00

Zalmhuis sashimi platter — 12 stuks - zalm - tonijn - hamachi

estimeret≈ 480 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Zalmhuis sashimi & sushi

75.00

Zalmhuis sashimi & sushi platter — selectie van sashimi & sushi

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

maki

Salmon torch

12.50

Salmon torch maki — gebrande zalm - komkommer - avocado - bieslook - wasabimayonaise - unagi - kataifi-crunch

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat

Veggie rollvegetarian

11.50

bloemkooltempura - avocado - komkommer - gemarineerde rettich - kerriemayonaise - hazelnoot

estimeret≈ 460 kcal42 g kulhydrat

Crispy chicken

12.50

Crispy chicken maki — chicken katsu - avocado - komkommer - bieslook - wasabimayonaise - unagi

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat

Spicy tuna

13.50

Spicy tuna maki — spicy tuna - avocado - komkommer - togarashimayonaise - rode chili - bosui - gebakken uitjes

estimeret≈ 510 kcal36 g kulhydrat

taco’s

Kip

13.00

Chicken taco — langzaam gegaarde kip - truffel-teriyaki - chili - guacamole

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Zeebaars

14.00

Sea bass taco — kimchi-salade - geroosterde sesamdressing - komkommer - papadum

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Avocadovegetarian

12.00

Avocado taco — guacamole - paprika - escabeche - crunchy quinoa - gerookte feta

estimeret≈ 310 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

voor

Ambachtelijk brood

9.95

Artisan bread with salmon spread — grof zout - extra vierge olijfolie - zalmspread

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Burratavegetarian

13.75

mangochutney - wakame - trostomaat - crostini - balsamicodressing - mix cress

estimeret≈ 420 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Argentijnse scampi

16.00

Argentine scampi — groene kruidensalade - schaaldierendressing - dragon - brioche

estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat

Corvina ceviche

18.00

watermeloen - rode ui - gegrilde mais - kruidenolie - leche de tigre

estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Zalmtartaar

15.00

Salmon tartare — yuzu kosho - soja - bosui - choi sam

estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Schotse biologische Wester Ross zalm

21.00

Wester Ross salmon — gemarineerde zalm - gerookte zalm - Brak Zalmhuis Gin - kaviaar - aardappelcrunch - mini-shiitake

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tuna tataki

19.50

tonijn - gefrituurde knoflookchips - chili - bosui - ponzu

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tempura prawns

18.50

gefrituurde tempuragarnalen - kokos-currymayonaise - chili - bosui

estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

hoofd

Chef’s menu

47.50

Chef's tasting menu — 3/4/5 gangen

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 31

Wester Ross zalm van de grill

27.50

Grilled Wester Ross salmon — den miso - bosui - jalapeño - guacamole

estimeret≈ 580 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Wester Ross Zalm à la plancha

29.50

Salmon à la plancha — soft shell crab - zoete sojasaus - zoetzure komkommer

estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Black cod

32.50

den miso - bosui - hajikami - zoeteaardappelpuree - citroengras - kokosschuim

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Zeebaars à la plancha

29.50

Sea bass à la plancha — bundelzwam - paksoi - vinaigrette van groene kruiden

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tonijnsteak

32.00

Tuna steak — gebakken uitjes - nori-chip

estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Thaise groene curryvegetarian

22.50

Thai green curry — aubergine - kikkererwten - witte rijst - choi sam

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 72

Black Angus Burger

17.50

brioche bun - American coleslaw - bourbon-BBQ-saus

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Miniburger triplet

17.50

Mini burger triplet — tomaat - uienringen - burger relish - togarashimayonaise

estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat

van de grill

Grain fed bavette 200 gr

27.00

Bavette steak — geserveerd met bearnaisesaus

estimeret≈ 620 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Grain fed entrecote 250 gr

32.00

Entrecôte steak — geserveerd met bearnaisesaus

estimeret≈ 750 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Ossenhaas 200 gr

38.00

Tenderloin steak — geserveerd met bearnaisesaus

estimeret≈ 580 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Côte de boeuf 1000 gr

45.00

Côte de boeuf — geserveerd met bearnaisesaus

estimeret≈ 1800 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligtung 41

voor erbij

gegrilde groentenvegetarian

8.50

grilled vegetables

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

friet met togarashimayonaise

5.25

fries with togarashi mayonnaise

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

friet met truffelmayonaise

5.25

fries with truffle mayonnaise

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

gemengde saladevegetarian

5.25

mixed salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

nagerechten

Lavacake van pure chocolade

12.75

chocolate lava cake — Malibu- en kokosschuim - appelcompote - vanille-ijs

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 22

Dubbeldip churros

11.50

churros with double dip — witte chocolade - tonka - Kahlua - koffie - gezouten karamel

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrattung 25

Crème brûlée

10.75

vanille- en sinaasappelcustard - Bastogne-kruimels - vanille-ijs

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrattung 28

Golden chocolate bar

12.00

yuzu-gel - pistachebiscuit - witte chocoladetruffelschelpen - Atsina cress

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 29

Tiramisu

10.00

lange vingers - mascarpone - espresso - Kahlua - cacaopoeder

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrattung 37

Passion bombe

13.50

passion fruit bombe — witte chocolade - passievruchtsorbet - pistachepraliné - koekdeeg - passievruchtgel

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrattung 27

Chocoladetruffels

1.50

chocolate truffles

estimeret≈ 120 kcal11 g kulhydrat

Beginnen met oesters?

Oesterpescatarian

4.50

oyster — keuze uit toppings: chili-ponzu - citroen - passievruchtvinaigrette

estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

high wine

high winepescatarian

47.50

high wine platter — In ‘Brak.’ Zalmhuis gin gemarineerde zalm Tsar kaviaar - aardappel-crunch - mini shiitake uitjes - nori-chip; Tonijnsteak mangochutney - wakame - gebakken uitjes; Crème brûlée vanille- en sinaasappelcustard - Bastogne-kruimels - vanille-ijs

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Er denne menu stadig korrekt?

50veggie
scoreestimeret

Få vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuet har en Veggie roll og en thailandsk grøn karry. Der findes også avocado-tacos og burrata.

7 vegetariske og 1 veganske retter ud af 63

77dia
scoreestimeret

Frisk seafood og steaks

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med lave kulhydrater. Især sashimi og grillede steaks er gode valg.

38 diabetesvenlige · 64 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Schaardijk 396, 2909 LA Capelle aan den IJssel
Tider: man10:00–23:00
tir10:00–23:00
ons10:00–23:00
tor10:00–23:00
fre10:00–23:00
lør11:00–23:00
søn11:00–23:00
Onze keuken is geopend van 12:00 tot 22:00
Kontakt: +31102665050 info@zalmhuis.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zalmhuis.nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Zalmhuis? Gør krav på dit sted.