tilbage til søgning

Bistrot d'Auriac - 2535 Rte de Saint-Hilaire

Route de Saint Hilaire 2535, 11000 Carcassonne

Lukket nu · åbner 09:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

La pizarra del día
La pizarra del día
27.00
Daily Special Menu — Entrante a elegir entre dos opciones, Plato a elegir entre dos opciones, Postre a elegir entre dos opciones
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 21
Entrantes para compartir
Velouté de petits poisvegan
13.50
Pea Velouté — mousse de lait de coco, noisettes torréfiées
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Œuf cocotte de saison
17.00
Seasonal Egg Cocotte — parmesan, mouilettes d’asperges, croustillant de bacon
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Charcuteries d’ici et ailleurs
22.00
Charcuterie Board — pâté cabane, saucisson sec, saucisson de foie, boudin et jambon de pays
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Moules gratinées
10.00
Gratinated Mussels — beurre à l'ail persillé
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
L’entrée du jour
10.00
Starter of the Day — selon inspiration
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydrat
Platos principales
Risotto verdevegan
28.00
Green Risotto — crème végétale, artichauts, févettes et petits pois, pesto d’épinards, amandes torréfiées
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 80
Dos de cabillaud rôtipescatarian
32.00
Roasted Cod Loin — gremolata aux agrumes, légumes du marché
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Entrecôte grillée à la cheminé 400 gr
33.00
Grilled Entrecôte — grillée au feu de bois, sauce du jour, frites, salade verte.
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Épaule d’agneau braisée
31.00
Braised Lamb Shoulder — aux échalotes et herbes fraîches, petits pois à la française, jus de cuisson
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Suprême de pintade à la cheminé
26.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — sauce aux girolles, risotto crémeux aux asperges
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le plat du jour
17.00
Main Course of the Day — selon. inspiration
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratbalanceret 73
Postres
Les trois balles d'Auriac
12.00
Auriac Three Scoops — les saveurs évoluent au fil des saisons
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42
Nougat glacé
8.00
Nougat glacé maison
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrattung 42
Profiteroles
10.00
glace vanille, sauce chocolat chaud
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
8.00
Fresh Fruit Salad — selon la saison
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat
Dame Blanche
9.00
glace vanille, sauce chocolat, chantilly
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 29
Le dessert du jour
10.00
Dessert of the Day — selon inspiration
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 40

Er denne menu stadig korrekt?

64veggie
scoreestimeret

Fransk mad med veganske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille velouté de petits pois og risotto verde. Der er også frisk frugtsalat som dessert.

3 vegetariske og 3 veganske retter ud af 18

74dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige hovedretter. Stegt torsk og braiseret lammekølle har et lavt kulhydratindhold.

7 diabetesvenlige · 18 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Route de Saint Hilaire 2535, 11000 Carcassonne
Tider
man09:00–17:00
tir09:00–21:00
ons09:00–21:00
tor09:00–21:00
fre09:00–21:00
lør09:00–21:00
søn09:00–17:00
Horaires susceptibles d’évoluer en basse et haute saison. Fermeture Dimanche soir et lundi soir à partir du 1er septembre 2025
Kontakt
+33468253719 auriac@relaischateaux.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domaine-d-auriac.fr/les-tables/le-bistrot-dauriac/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Bistrot d'Auriac - 2535 Rte de Saint-Hilaire? Gør krav på dit sted.