Les Mets d'Adelaide
36 Av. Georges Alquier, 81100 Castres
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Entrées
Le foie comme une crème brulée, muffin au confit de canard et chutney de melon à la cardamome
15.00
Foie gras crème brûlée and duck confit muffin
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Le thon rouge de Méditerranée comme un tonnato, parfumé aux aromates du jardin
12.00
Mediterranean tuna tonnato
estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Courgette rafraîchie aux épices thaï, brousse d’Aveyron aux figues séchées, granola aux fruits secs et jambon de Lacaune
10.00
Zucchini with Thai spices, Aveyron cheese and Lacaune ham
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Plats
Onglet de bƮeuf de la maison Raymond, frite de panisse, yaourt Grec au zaatar, samoussa de blettes au chèvre d’Albine
25.00
Hanger steak with panisse and chard samosa
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Dos de merlu aux moules de bouchot curry vert Thaï zestes de citron vert, le millet comme un taboulé au citron noir
24.00
Hake with mussels and Thai green curry
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Échine de cochon façon porchetta aux citrons confits, jus de sauge et sarriette, pulpe de pomme de terre à l’huile fumée et sucrine croquante aux tomates séchées
22.00
Pork neck porchetta with preserved lemons
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Desserts
Sélection de fromages affinésvegetarian
9.00
Aged cheese selection
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Parfait glacé vanille de Madagascar, caramel cacahuête s à la fleur de sel, caramelia grué, streusel au cacao
9.00
Vanilla parfait with peanut caramel
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 31
Amandine aux figues et nougatine, crémeux basilic et glace fior di latte
8.00
Fig amandine with basil cream and fior di latte ice cream
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Menu Colin Maillard
Entrée, poisson, viande et dessert
52.00
Colin Maillard Tasting Menu
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 29
Entrée, poisson, viande, fromage et dessert
59.00
Colin Maillard Full Tasting Menu
estimeret≈ 1850 kcal120 g kulhydrattung 29
Menu petit écolier
Menu petit écolier
20.00
Kids Menu — plat et dessert ( à notre convenance ) pour les enfants de moins de dix ans
estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydrat
Menu Surprise Unique
Menu comprenant entrée, plat et dessert
43.00
Surprise Tasting Menu
estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 31
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Praktisk
- Adresse
- 36 Av. Georges Alquier, 81100 Castres
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33563357842
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesmetsdadelaide.fr/