La Réale

place du Général de Gaulle 8, 71100 Chalon-sur-Saône

Lukket nu · åbner 12:00

French

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu n°1 (entrée, plat, fromage ou dessert)

Meurette d’ìs pochés aux lardons sauce vin rouge

Poached Eggs Meurette

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Crêpes fourrées gratinées à la savoyarde

Savoyard Stuffed Pancakes

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Salade de saison aux lardons façon paysanne

Country Style Seasonal Salad

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rillettes de saumon et saumon fumé sur lit de saladepescatarian

Salmon Rillettes and Smoked Salmon

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Terrine cuisinée maison aux foies de volaille

Homemade Chicken Liver Terrine

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette de bulots sur glace mayonnaisepescatarian

Whelks on Ice with Mayonnaise

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Petits filets de maquereaux frais sauce escabèchepescatarian

Mackerel Fillets Escabèche

estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Velouté de saisons et son toast de foie gras

Seasonal Velouté with Foie Gras Toast

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Dos de saumon cuit vapeur beurre blanc et tombée d’oseillepescatarian

Steamed Salmon with Beurre Blanc

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet de rascasse grillé aux pâtes et tomates fraichespescatarian

Grilled Scorpion Fish with Pasta

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Filet de haddock sur lit de choucroutepescatarian

Haddock Fillet with Sauerkraut

estimeret≈ 410 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Médaillons d’andouillette de Troyes sauce moutarde

Andouillette Medallions with Mustard Sauce

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pave de bæuf poêlé sauce poivre vert

Beef Pavé with Green Peppercorn Sauce

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Confit de canard gras rôti du Périgord

Roasted Duck Confit

estimeret≈ 720 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Emincé de suprême de poulet sauce crème de moutarde

Chicken Supreme with Mustard Cream Sauce

estimeret≈ 510 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Brochette de bæuf grillée sauce béarnaise

Grilled Beef Skewer with Béarnaise

estimeret≈ 610 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak tartare charolais haché au couteau et sa garniture

Charolais Beef Steak Tartare

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Moules de bouchot à la marinièrepescatarian

Mussels Marinière

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Assiette de fromages ou fromage blanc à la crèmevegetarian

Cheese Plate

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Dessert au choix de la carte

Dessert of Choice

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

Menu n°3 (entrée, plat, fromage et dessert)

Foie gras de canard cuisiné maison et sa petite salade

Homemade Duck Foie Gras

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de grenouilles à la crème d’ail et de ciboulette

Frog Salad with Garlic Cream

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de fruits de mer sur lit de saladepescatarian

Seafood Platter

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Salade de saison aux crevettes roses décortiquéespescatarian

Seasonal Salad with Pink Shrimp

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

6 huitres fines de claire de normande (n° 3)pescatarian

Normandy Oysters

estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Gratinée d’ìs pochés au saumon fumé par nos soinspescatarian

Poached Eggs Gratin with Smoked Salmon

estimeret≈ 350 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cassolette d’escargots de Bourgogne façon Dijonnaise

Burgundy Snails Dijonnaise

estimeret≈ 260 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Soupe de poissons maison et sa garniturepescatarian

Homemade Fish Soup

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Composé de salade aux chèvres chauds et jambon cru

Warm Goat Cheese and Ham Salad

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Assiette scandinave aux rillettes de saumon et saumon fumépescatarian

Scandinavian Salmon Platter

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Aileron de raie aux câpres beurre noisettepescatarian

Stingray Wing with Capers

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Assortiment de poissons façon bouillabaisse et sa garniturepescatarian

Bouillabaisse Fish Assortment

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Méli-Mélo de Saint Jacques et d’écrevisses aux 2 saucespescatarian

Scallops and Crayfish Duo

estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Dos de bar sauvage cuit vapeur beurre Nantaispescatarian

Steamed Wild Sea Bass

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Filet de sandre meunière aux champignonspescatarian

Zander Fillet Meunière

estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet de daurade royale grillée sauce béarnaisepescatarian

Grilled Royal Bream

estimeret≈ 460 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gratinée de queues d’écrevisses sauce américainepescatarian

Crayfish Tail Gratin

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rognons de veau grillés sauce béarnaise

Grilled Veal Kidneys

estimeret≈ 430 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet de bæuf grillé sauce tartare

Grilled Beef Fillet with Tartare Sauce

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Magret de canard du Périgord rôti sauce porto

Roasted Duck Breast with Port Sauce

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cassolette de ris de veau Normande

Normandy Veal Sweetbreads

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Menu n°5 (entrée, plat, fromage et dessert)

Marinade de saumon fumé par nos soins aux herbes fraìhespescatarian

Herbed Smoked Salmon Marinade

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mini plateau de fruits de merpescatarian

Mini Seafood Platter — 2 langoustines, 6 crevettes, 6 bulots, 3 huitres, 6 moules

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

9 huitres fines de claire normande (n° 3)pescatarian

Normandy Oysters (9 pcs)

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Salade gourmande au foie gras et magret de canard maison

Foie Gras and Duck Breast Salad

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

12 escargots de Bourgogne au beurre d’ail

Burgundy Snails with Garlic Butter

estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Moule d’Espagne farcies façon La Réalepescatarian

Stuffed Spanish Mussels

estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Assortiment de poissons du marché grillés sauce cardinalpescatarian

Grilled Market Fish Assortment

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Coquilles Saint Jacques poêlées sauce Nantaisepescatarian

Pan-Seared Scallops Nantaise

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Sole (350 gr) poêlée meunière ou grillée béarnaise

Sole Meunière

estimeret≈ 620 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Demi-homard et écrevisses gratinées à l’américaine

Lobster and Crayfish Gratin

estimeret≈ 680 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cæur de filet de bæuf poêlé sauce crème et morilles

Beef Fillet with Cream and Morel Sauce

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Ris de veau poêlés aux pleurotes déglacés au porto

Veal Sweetbreads with Oyster Mushrooms

estimeret≈ 520 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Doublé de ris et de rognons de veau aux 2 sauces

Veal Sweetbreads and Kidneys

estimeret≈ 560 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Assiette du boucher 4 viandes cuisinées et grillées

Butcher's Platter

estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Choucroute de poissons du marché façon Réale

Fish Choucroute

estimeret≈ 510 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Carte des desserts réalisés par nos soins

Café Gourmand

panaché de desserts maison accompagné d’un café

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39

Mousse au chocolat

Chocolate Mousse

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 44

Œuf à la neige

Eggs in Snow

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrat

Crème brulée aux fruits de saison

Seasonal Fruit Crème Brûlée

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrattung 42

Caramélisé de poire à la Bourguignonne

Caramelized Pear Bourguignonne

estimeret≈ 280 kcal45 g kulhydrattung 39

Crêpes au sucre ou à la confiture

Crêpes with Sugar or Jam

estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 35

Crêpes flambée au Grand-Marnier façon Suzette

Crêpes Suzette

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33

Tartelette au citron sur coulis d’abricots

Lemon Tartlet with Apricot Coulis

estimeret≈ 400 kcal42 g kulhydrattung 36

Salade de fruits de saison frais et d’agrumesvegan, vegetarian

Fresh Seasonal Fruit Salad

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat

Vacherin glacé maison au Grand-Marnier

Grand Marnier Frozen Vacherin

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

Soufflé glacé maison au Grand-Marnier

Grand Marnier Frozen Soufflé

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 32

Profiteroles Bretonnes

Breton Profiteroles — boules de glace vanille dans des crêpes et chocolat chaud

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

Tiramisu aux framboises

Raspberry Tiramisu

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Nougatine glacée maison sur deux coulis

Frozen Nougatine

estimeret≈ 500 kcal48 g kulhydrattung 29

Tiercé de pana cotta

Panna Cotta Trio — framboise, abricot, caramel beurre salé

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 34

Coupes, glaces et sorbets

Coupe de fruits de saison melba

Melba Fruit Sundae

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 35

Coupe Colonel

Colonel Sundae

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Tiercé de tulipes de glaces

Ice Cream Tulip Trio — vanille, café, chocolat

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43

Tiercé de tulipes de sorbetsvegan, vegetarian

Sorbet Tulip Trio — cassis, citron, abricot

estimeret≈ 300 kcal60 g kulhydrattung 35

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31veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Der er ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille en ostetallerken eller frugtsalat med citrusfrugter. Sorbetsortiment med solbær, citron og abrikos er også tilgængeligt.

3 vegetariske og 2 veganske retter ud af 76

75dia
scoreestimeret

Proteinrige franske klassikere

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinbaserede hovedretter med få kulhydrater. Der er et bredt udvalg af fisk og kød.

54 diabetesvenlige · 76 retter

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Adresse: place du Général de Gaulle 8, 71100 Chalon-sur-Saône
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sønlukket
Kontakt: +32385480721
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlareale.fr/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 94 %

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