tilbage til søgning

Refuge du Montenvers

35 Place de la Mer de Glace, 74400 Chamonix-Mont-Blanc

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES PLANCHES - PLATTERS
PLANCHE DES DRUS
25.00
Savoie cheese and charcuterie platter — Fromages de Savoie et charcuterie
estimeret≈ 1100 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
PLANCHE DU MONTENVERS
27.00
Montenvers charcuterie platter — Saucisson de Savoie, jambon blanc aux herbes et jambon cru qualité supérieure, terrine des Alpages
estimeret≈ 950 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
PLANCHE VEGGIEvegetarian
25.00
Veggie platter — Bouchées au Beaufort, Falafels, tzatziki, houmous de betterave et de maïs, petits légumes croquants
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 68
PLANCHETTE DE FROMAGESvegetarian
11.00
Regional cheese platter — Sélection de fromages de nos régions
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
LE COIN SUCRÉ - SWEET CORNER
DESSERT DU MOMENT
12.00
Dessert of the day
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 28
ENTREMET MONT BLANC, COEUR MYRTILLE ET SA GLACE MARRON
13.00
Mont Blanc entremet — Mont blanc “entremet”, blueberry coulis and chestnut ice cream
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrattung 26
TARTE MYRTILLE ET SA BOULE DE GLACE MYRTILLE
13.00
Blueberry pie with ice cream — Blueberry pie, blueberry icecream
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 30
LES ENTRÉES- STARTERS
TOMATES BURRATA, PÊCHES RÔTIES ET PESTO DE BASILICvegetarian
18.00
Burrata and roasted peaches — Tomatoes and burrata cheese, roasted peaches and basil pesto
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratbalanceret 65
TATAKI DE BOEUF, COPEAUX D’AIL DES OURS, CRÈME WASABI ET SÉSAME
21.00
Beef tataki — Boeuf, sauce soja, wasabi, gingembre, tomme à l’ail des ours, huile de sésame
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SALADE A LPINE
18.00
Alpine salad — Salade verte, tomate, jambon cru, fromage de Savoie pané, croûton d’ail des ours, pickles de légumes, vinaigrette à la myrtille
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
TARTARE DE DORADE, CÉBETTE, HUILE D’OLIVE ANETH ET CITRON, BAIES ROSESpescatarian
20.00
Sea bream tartare — Sea bream tartare, spring onions, lemon and dill olive oil, pink berries
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LES PLATS CHAUDS - MAIN
TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU, SAUCE TARTARE SERVI AVEC FRITES ET SALADE
28.00
Beef tartare with fries — Câpres, cornichons, sauce worchester & tabasco, servi avec frites et salade
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
BURGER SAVOYARD, SAUCE MOUTARDE À L’ANCIENNE
27.00
Savoyard burger — Pain à burger, tomates, fromage à raclette, steak, oignons confits, chips de lard. Servi avec frites et salade
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
SUPRÈME DE POULET RÔTI, SAUCE AUX CÈPES, MATOUILLE SAVOYARDE
28.00
Roasted chicken breast — Suprême de poulet, sauce cèpes, purée de pommes de terre à la tomme de Savoie
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
FILET DE TRUITE RÔTI, BRUNOISE DE LÉGUMES DE SAISON, SAUCE VIERGEpescatarian
27.00
Roasted trout fillet — Trout fillet, seasonals vegetables, virgin sauce
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
POKÉ SALADE VEGGIE, SAUCE SOJAvegan
20.00
Veggie poke bowl — Riz noir, choux rouges, radis, carottes, tomates cerises, concombre, fèves
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 86
LES SPÉCIALITÉS - LOCAL DISHES
TARTIFLETTE ET SA SALADE VERTE
24.00
Tartiflette — Pommes de terre, lardons, reblochon fondant
estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
FONDANT DU VAL D’ARLY, POMMES DE TERRE ET CHARCUTERIE
27.00
Val d'Arly melted cheese — Fromage entier fondu au four, pommes de terre vapeur et charcuterie savoyarde, salade verte
estimeret≈ 1050 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
A PARTAGER - TO SHARE
FONDUE CLASSIQUE & SALADE VERTEvegetarian
25.00
Classic cheese fondue — Cheese fondue with green salad
estimeret≈ 850 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
FONDUE COMPLÈTE CHARCUTERIE & POMMES DE TERRE & SALADE VERTE
32.00
Complete cheese fondue — Cheese fondue with green salad, charcuterie and potatotes
estimeret≈ 1300 kcal60 g kulhydrat
SUPPLÉMENTS - SIDE DISH
LÉGUMES DE SAISON FRITESvegan
5.50
Seasonal vegetable fries — Seasonals vegetables French fries
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
RIZ SALADE VERTEvegan
5.50
Rice and green salad — Rice Green salad
estimeret≈ 280 kcal45 g kulhydrat
LES DESSERTS - DESSERTS
MONTENVERS GOURMAND
13.00
Montenvers mignardises — Assortiments de mignardises et café au choix
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
LES GLACES - ICE CREAMS
COUPE MONTENVERS
10.00
Montenvers ice cream sundae — Glaces vanille & myrtille, fruits rouges & chantilly
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 37
COUPE MONT BLANC
10.00
Mont Blanc ice cream sundae — Glaces vanille & marron, coulis chocolat et chantilly
estimeret≈ 580 kcal68 g kulhydrattung 35
BOULES DE GLACE
4.00
Ice cream scoops — Vanille, chocolat, fraise, myrtille, café, marron, melon, abricot, génépi ou citron
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat
LE PLAT - MAIN DISH
CORDON BLEU DE DINDE
Turkey cordon bleu — Turkey cordon bleu
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
TARTIFLETTE
Tartiflette
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
POISSON PANÉpescatarian
Breaded fish — Breaded fish
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Er denne menu stadig korrekt?

62veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder i bjergene

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Planche Veggie med falafel og hummus samt en Poké Salade Veggie. Der serveres også klassisk ostefondue.

7 vegetariske og 3 veganske retter ud af 29

72dia
scoreestimeret

Proteinrige anretninger og lokale specialiteter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg mellem forskellige ost- og kødanretninger med lavt kulhydratindhold. Der findes flere mættende hovedretter baseret på kød og fisk.

15 diabetesvenlige · 29 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
35 Place de la Mer de Glace, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Tider
man12:00–14:00, 19:00–21:00
tir12:00–14:00, 19:00–21:00
ons12:00–14:00, 19:00–21:00
tor12:00–14:00, 19:00–21:00
fre12:00–14:00, 19:00–21:00
lør12:00–14:00, 19:00–21:00
søn12:00–14:00, 19:00–21:00
Lunch available until 14:30 in summer. Breakfast available daily from 8:00 to 9:30
Kontakt
+33620087968 maitre.hotel@refugemontenvers.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), refugedumontenvers.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

Ejer du Refuge du Montenvers? Gør krav på dit sted.