Auberge La Grange à Jules
Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
Lukket nu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
LA PETITE COLLATION
Chouquettes maison tout juste sorties du four
5.00
Chouquettes
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Le vin d’honneur : apéritif
MIX TRADITION
15.00
Traditional Appetizer Mix — 4 feuilletés & flamiches assorties, 3 canapés assortis, Panier de gougères au fromage, Paniers de crudités & sauces assorties
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
MIX TRADITION (enfant)
10.00
Traditional Appetizer Mix (Kids) — 4 feuilletés & flamiches assorties, 3 canapés assortis, Panier de gougères au fromage, Paniers de crudités & sauces assorties
estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydrat
L'OPTION GOURMANDE
18.00
Gourmet Option — Remplacement de l’entrée traditionnelle servie à table
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
L'OPTION GOURMANDE (enfant)
18.00
Gourmet Option (Kids) — Remplacement de l’entrée traditionnelle servie à table
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
ATELIER SNACKING
39.00
Snacking Workshop — Live Cooking Show
estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 36
LES ENTRÉES
Saumon fumé par nos soins, émincé et en mousseline, foccacia aux herbes, légumes du moment confitspescatarian
18.00
Smoked Salmon with Focaccia
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Tatin de pommes de terre au Foie gras, crème de cèpes
20.00
Potato Tatin with Foie Gras
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydrat
Bruschetta de légumes de saison et mozzarella di Buffala, coulis pesto roquette, noix de jambon fumévegetarian
16.00
Vegetable and Mozzarella Bruschetta
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Risotto verde, Saint Jacques grillées, gressin à la nigelle et mousse de lait à l’ail rosepescatarian
22.00
Green Risotto with Grilled Scallops
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydratbalanceret 67
L’œuf parfait, légumes rôtis, bouillon et mouillettevegetarian
15.00
Perfect Egg with Roasted Vegetables
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tataki de thon au sésame, tartare aux aromates et petits légumespescatarian
18.00
Tuna Tataki with Sesame
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LES PLATS
Omble Chevalier, bisque d’écrevisses, risotto Vénéré et légumes de saisonpescatarian
26.00
Arctic Char with Crayfish Bisque
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pièce de veau basse température, risotto forestier au parmesan et légumes du moment
24.00
Slow-cooked Veal with Mushroom Risotto
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet mignon de porc en habit vert, jus forestier, pommes de terre fondantes et légumes du moment
20.00
Pork Tenderloin with Forest Jus
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pavé de Saumon Bömlo, viennoise à la Tome des Bauges, pommes mitrailles à l'huile d'olive, carottes fanes, jus chlorophyllepescatarian
22.00
Salmon Pavé with Tome des Bauges
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Canon d'Agneau en croûte d'herbes, artichauts à la barigoule, mousseline de pois chiches beurre noisette
26.00
Herb-crusted Lamb Rack
estimeret≈ 710 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Magret de canard, jus Apicius, mousseline de patates douces au gingembre, pommes mitrailles et crumble de courgettes au thym
26.00
Duck Breast with Sweet Potato Mousseline
estimeret≈ 780 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Suprême de volaille rôtie, jus court au thym, mousseline de pasnaille et gâteau de pomme Anna
20.00
Roasted Chicken Supreme
estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de rumsteak au foie gras, façon rossini, jus bordelais et poêlée de légumes
26.00
Rumsteak Rossini with Foie Gras
estimeret≈ 850 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
LES FROMAGES
Assiette de fromages de nos régions: Tome - Reblochon - Meule de Savoie ou Cromesquis de Saint Marcellin, chutney figues oignons ou Brillat Savarin farci aux fruits secs ou Terrine de Chèvre frais au basilicvegetarian
6.00
Regional Cheese Plate
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche de fromage par tablevegetarian
40.00
Cheese Board
estimeret≈ 1200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
LES DESSERTS
La Corne d’abondance, Choux & nougatine
10.00
Cornucopia of Choux and Nougatine
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26
La Corne d’abondance « Gourmande » choux & nougatine + verrine de sorbet et fruits frais
12.00
Gourmet Cornucopia with Sorbet
estimeret≈ 800 kcal95 g kulhydrattung 36
Gâteaux en présentoir : 1 gâteau
8.00
Cake Display
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
Délice Royal Choco Praliné
12.00
Chocolate Praline Delight — Biscuit Pistache, gelée passion, mousse vanille et framboises fraîches
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 30
Naked Cake
12.00
2 gâteaux aux fruits frais selon saison : Fraisier, Framboisier, Poirier
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 32
La folle farandole
12.00
Macaron and Choux Assortment — Assortiment de macarons, choux et mini verrines
estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydrattung 24
L’Alexandra
10.00
Alexandra Cake — Dacquoise Coco, ananas confit au Rhum Ganache montée Chocolat blanc
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 32
Biscuit Cacao, ganache chocolat lait et chocolat noir, poires fraîches
12.00
Chocolate and Pear Biscuit
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrattung 33
LES ENFANTS & ADOS
Menu Enfants (2 à 9 ans)
37.00
Kids Menu — Boissons VH + Mix tradition, choix entre : Sucette de bœuf haché, Nuggets de filet de volaille, Assiette de saumon fumé, Médaillon de foie Gras, Filet de poisson en Fish & Chips, Assiette de melon et jambon fumé. Accompagné de pommes de terre mitrailles et de légumes. Dessert : Choix de Cônes glacés ou fondant au chocolat
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Menu Ados (10 à 15 ans)
50.00
Teens Menu — Boissons VH + Mix tradition, choix entre : Pièce de viande rôtie ou Dos de Merlu vapeur. Accompagné de pommes de terre mitrailles et de légumes. Dessert : Le dessert du menu adulte
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
FORMULES
Formule “Mariage à la campagne”
120.00
Country Wedding Package — Vin d’honneur, Atelier snacking, cochon de lait rôti à la broche ou Magret de Canard ou Pavé de Saumon, Corne d’Abondance ou Gâteau, Boissons
estimeret≈ 2500 kcal150 g kulhydrattung 21
Formule “Garden Party”
112.00
Garden Party Package — Vin d’honneur, Atelier snacking (Côte à l'os, Filet mignon de porc, Suprême de volaille), La farandole Gourmande, Boissons
estimeret≈ 2200 kcal120 g kulhydrattung 21
Mariage "Coup de Cœur"
120.00
Coup de Coeur Wedding Package — Vin d’honneur, Tatin de pommes de terre au foie gras, Pièce de veau rôtie, Assiette des fromages, Corne d’Abondance gourmande, Boissons
estimeret≈ 2600 kcal160 g kulhydrattung 21
Formule “Un mariage en Hiver”
122.00
Winter Wedding Package — Cocktail d'hiver, Gravlax de Saumon, Cappuccino de Courge, Escalope de Foie Gras, Pithiviers gourmand de Canard, Cromesquis de Reblochon, Corne d'Abondance Gourmande, Boissons
estimeret≈ 2800 kcal170 g kulhydrattung 21
Le lendemain
Buffet salé et sucré
45.00
Day-After Buffet — Melon, jambon fumé, charcuteries, terrine, salades, mozzarella, taboulé, saumon fumé, poulet froid, tartes salées, tartes myrtilles, brioches, mousses chocolat, fruits frais, panna cotta, madeleines, financiers
estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 29
Buffet salé et sucré (à emporter)
30.00
Day-After Buffet (Takeaway) — Melon, jambon fumé, charcuteries, terrine, salades, mozzarella, taboulé, saumon fumé, poulet froid, tartes salées, tartes myrtilles, brioches, mousses chocolat, fruits frais, panna cotta, madeleines, financiers
estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 29
Menu du Marché
Menu complet
44.00
Market Menu Full
estimeret≈ 1800 kcal140 g kulhydrattung 31
Entrée /Plat OU Plat/Dessert
34.00
Market Menu Duo
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 37
ENTRÉES
Foie gras de canard au muscat
Duck Foie Gras with Muscat — condiment aux fruits du moment, petite brioche juste tiède
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
L’oeuf Parfaitvegetarian
Perfect Egg Meurette — déclinaison de légumes du moment en texture, jus meurette
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gravlax de Saumon Bömlopescatarian
Salmon Gravlax — déclinaison de légumes et foccacia à la tomate
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
PLATS
Omble chevalierpescatarian
Arctic Char with Crayfish Bisque — mousseline de patate douce au gingembre, légumes de saison et bisque d’écrevisse
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de rumsteck
Rumsteak with Truffled Potatoes — écrasé de pomme de terre truffé, légumes de saison et jus forestier
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Suprême de volaille rôtie
Roasted Chicken Supreme — risotto petits pois, légumes de saison et jus monté à la concassée
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
DESSERTS
L’assiette gourmande du chef pâtissier
Pastry Chef's Gourmet Plate
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36
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36veggie
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scoreestimeret
Fransk mad med få vegetarvalg
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille l'œuf parfait eller bruschetta med grøntsager og mozzarella. Der er ingen vegetariske hovedretter, men du kan få en ostetallerken.
5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 42
77dia
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scoreestimeret
Fransk mad med gode proteiner
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter med grøntsager. Udvalget af hovedretter er velegnet til kulhydratbevidste gæster.
19 diabetesvenlige · 47 retter
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Praktisk
- Adresse
- Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
- Tider
- man—tir—onslukkettor—fre—lør—søn—Ouvert tous les jours à midi sauf le mercredi
- Kontakt
- +32450681507 contact@grangeajules.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grangeajules.fr/
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