La Forêt Noire - Chaponost, 1 Rte des Troques
route des Troques 1, 69630 Chaponost
Lukket nu · åbner 12:00
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
MEZZE ET PLANCHES APERITIVES
Le Tzatzikivegetarian
8.00
Tzatziki with Pita — Yaourt grec, concombre râpé, huile d’olive, jus de citron, ail, aneth et menthe, accompagné de pain Pita
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Le Tzatzikivegetarian
14.00
Tzatziki with Pita — Yaourt grec, concombre râpé, huile d’olive, jus de citron, ail, aneth et menthe, accompagné de pain Pita
estimeret≈ 640 kcal56 g kulhydratbalanceret 74
Le Houmousvegan
8.00
Hummus with Pita — Purée de pois chiches, tahiné, huile d’olive, ail et cumin, accompagné de pain Pita
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Le Houmousvegan
14.00
Hummus with Pita — Purée de pois chiches, tahiné, huile d’olive, ail et cumin, accompagné de pain Pita
estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydratbalanceret 74
Le Croque Truffé
10.00
Truffle Croque Monsieur — Comme un « finger », comté 18 mois, jambon blanc truffé, pain de mie juste grillé
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydrat
Le Croque Truffé
18.00
Truffle Croque Monsieur — Comme un « finger », comté 18 mois, jambon blanc truffé, pain de mie juste grillé
estimeret≈ 900 kcal44 g kulhydrat
La Gambas
10.00
Crispy Basil Prawns — Crevettes croustillantes au basilic, sauce Sweet Chili
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydrat
La Gambas
18.00
Crispy Basil Prawns — Crevettes croustillantes au basilic, sauce Sweet Chili
estimeret≈ 760 kcal36 g kulhydrat
Planche de charcuterie artisanale et condiments
14.00
Artisan Charcuterie Board — Chorizo ibérique, jambon blanc truffé, mortadelle de Bologne DOP et jambon San Daniele DOP 18 mois
estimeret≈ 550 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche de charcuterie artisanale et condiments
26.00
Artisan Charcuterie Board — Chorizo ibérique, jambon blanc truffé, mortadelle de Bologne DOP et jambon San Daniele DOP 18 mois
estimeret≈ 1100 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche mixte de charcuterie artisanale et fromages affinés
14.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Chorizo ibérique, jambon blanc truffé, mortadelle de Bologne DOP et jambon San Daniele DOP 18 mois, fromages affinés
estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche mixte de charcuterie artisanale et fromages affinés
26.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Chorizo ibérique, jambon blanc truffé, mortadelle de Bologne DOP et jambon San Daniele DOP 18 mois, fromages affinés
estimeret≈ 1300 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligtung 43
Jambon San Daniele DOP 18 mois et condiments
14.00
San Daniele Ham
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon San Daniele DOP 18 mois et condiments
24.00
San Daniele Ham
estimeret≈ 640 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
MENU 46 €
Le Saumonpescatarian
Marinated Salmon Toast — Mariné par nos soins, crème frappée à l’aneth et au citron vert, accompagné de son toast grillé
estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
La Burrata Crémeusevegetarian
Creamy Burrata with Tomato Tartare — Tomate cœur de bœuf travaillée comme un tartare, pignons de pin, basilic et tomates confites, burrata crémeuse, sorbet poivron-framboise
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le Pâté croûte Maison
House Pâté en Croûte — Veau, cochon, canard et foie gras, servi avec un chutney d’abricot
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
La Volaille Jaune
Stuffed Yellow Poultry — Farcie, tomates confites, pignons de pin, basilic, caponata confite et jus de volaille
estimeret≈ 680 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Les Gambaspescatarian
Prawns with Creamy Risotto — Risotto arborio crémeux aux poivrons confits et coulis de piquillos
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
Risotto « al rosso »vegetarian
Risotto al Rosso — Risotto arborio crémeux, aux poivrons confits et coulis de piquillos
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrat
Supplément plateau de fromagesvegetarian
14.00
Cheese Platter — Fromages issus de la fromagerie de Chaponost, servi à votre table Mesclun assaisonné
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Tartelette Chocolat Cacahuètes
Chocolate Peanut Tartlet — Pâte chocolat, biscuit fondant, praliné cacahuète, tuile croustillante grué de cacao et sorbet cacao
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
La Forêt Noire
Black Forest Cake — L’incontournable de la maison, cerises confites et chocolat noir, servie avec une crème anglaise à la vanille Bourbon
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29
La Pavlovavegetarian
Pavlova with Red Fruits — Biscuit amande, compotée de fruits rouges, brunoise de fruits frais, espuma vanille et sorbet fruits rouges
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 41
Menu enfant
15.00
Kids Menu — Boisson, plat et dessert
estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrat
LA CARTE - LES ENTRÉES
La Burrata crémeusevegetarian
17.00
Creamy Burrata with Tomato Tartare — Tomate cœur de bœuf travaillée comme un tartare, pignons de pin, basilic et tomates confites, burrata crémeuse, sorbet poivron-framboise
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Veau
18.00
Veal Vitello Tonnata — Façon vitello, sauce tonnata, câpres frites et sablé au parmesan DOP
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Saumonpescatarian
19.00
Marinated Salmon Toast — Mariné par nos soins, crème frappée à l’aneth et au citron vert, Accompagné de son toast grillé
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Pâté croûte Maison
19.00
House Pâté en Croûte — Veau, cochon, canard, foie gras, servi avec un chutney d’abricot
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Thonpescatarian
23.00
Tuna Tataki — Tataki de thon, légumes croquants, cacahuètes torréfiées et sauce Thaï
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
L’Œufvegetarian
16.00
Perfect Egg with Zucchini — Cuit parfait, courgettes en textures, tomate confite et crème de parmesan DOP
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LA CARTE - LE POISSON
Les Gambaspescatarian
31.00
Prawns with Creamy Risotto — Snackées, risotto arborio crémeux aux poivrons confits et coulis de piquillos
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Risotto « al rosso »vegan, vegetarian
26.00
Vegetable Risotto al Rosso — Option végétale : crémeux aux poivrons confits et coulis de piquillos
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Le Saumon mi-cuitpescatarian
24.00
Half-Cooked Salmon — Rafraîchit au citron vert, mousseline de brocoli, riz noir à la cébette fraîche et siphon wasabi
estimeret≈ 540 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La Lotte
28.00
Monkfish with Chorizo — Cuisson basse température puis rôtie, poivrons confits, courgettes sautées, olives de Kalamata et jus de viande au chorizo
estimeret≈ 510 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La Solepescatarian
54.00
Sole Meunière — Entière (350/400g), façon Meunière, accompagnée de pommes grenaille
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LA CARTE - LA VIANDE
Le Bœuf
33.00
Beef Fillet — Cœur de filet, pommes purée et sauce marchand de vin
estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Le Canard
27.00
Roasted Duck Breast — Magret rôti sur peau, crème d’artichauts, éclats de noisettes, copeaux d’artichauts et sauce Apicius
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Le Veau
32.00
Veal Milanese — Escalope de veau finement panée façon milanaise, risotto arborio crémeux et jus de veau corsé
estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydratbalanceret 68
La Volaille Jaune
28.00
Stuffed Yellow Poultry — Farcie, tomates confites, pignons de pin, basilic, caponata confite et jus de volaille
estimeret≈ 560 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La Côte de Veau
42.00
Roasted Veal Chop — Rôtie au sautoir, pommes de terre grenaille et jus de veau à la sauge
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LA CARTE - LES FROMAGES
Faisselle de fromage blanc fermier au lait cruvegetarian
6.50
Farmhouse Fromage Blanc — Miel ou crème ou coulis de framboise
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
LA CARTE - LES DESSERTS
Le Fraisiervegetarian
11.00
Strawberry Cake — Fraises fraîches, mousseline vanille, biscuit pâte à choux et glace vanille
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36
La Tartelette Chocolat Cacahuètes
11.00
Chocolate Peanut Tartlet — Pâte chocolat, biscuit fondant, praliné cacahuète, tuile croustillante grué de cacao et sorbet cacao
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 26
La Pavlovavegetarian
11.00
Pavlova with Red Fruits — Biscuit amande, compotée de fruits rouges, brunoise de fruits frais, espuma vanille et sorbet fruits rouges
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Le Cheesecakevegetarian
11.00
Verbena Cheesecake — Crème cheese à la verveine, biscuit reconstitué, compotée de pêche à la verveine, gel verveine et sorbet pêche
estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydrattung 29
La Coupe de Fraisesvegan, vegetarian
11.00
Strawberry Cup with Mint Sorbet — Fraîchement taillées, menthe ciselée et sorbet menthe
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 35
Les glaces et sorbets Maisonvegetarian
10.50
Homemade Ice Cream and Sorbets — Proposition du moment accompagnée d’un financier tiède
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
La Forêt Noire
11.00
Black Forest Cake — L’Incontournable de la maison, cerises confites et chocolat noir, servie avec une crème anglaise à la vanille Bourbon
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28
Soufflé Glacé au Grand Marnier
18.00
Grand Marnier Frozen Soufflé — Dessert à partager à deux
estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydrattung 35
LES SUGGESTIONS DU MIDI
La Salade César au Saumon Mariné
20.00
Caesar Salad with Marinated Salmon — Romaine croquante, saumon mariné par nos soins, copeaux de parmesan, croûtons dorés et sauce César Maison
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Le Croque truffé
21.00
Truffle Croque Monsieur — Servi entier, comté 18 mois, jambon blanc truffé, pain de mie juste grillé et salade verte
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Le Foie de veau
24.00
Calf Liver with Shallot Sauce — Sauce échalote et vinaigre balsamique, pomme purée
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
La pièce du boucher de Chaponost JY Dupin (180gr)
24.00
Butcher's Cut Steak — Pommes grenailles aux herbes
estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Penne à la crème de basilic
21.00
Penne with Basil Cream and Burrata — Burrata crémeuse et tomates confites
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Tartare de bœuf au couteau
23.00
Hand-cut Beef Tartare — Pommes de terre grenaille et salade verte
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Café ou thé gourmand
9.50
Gourmet Coffee or Tea — Accompagné de quatre douceurs
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 38
Er denne menu stadig korrekt?
68veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille Risotto al rosso og burrata med tomater. Menuen har også hummus og tzatziki som forretter.
18 vegetariske og 4 veganske retter ud af 59
78dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med mange valgmuligheder
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lavt kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af kød og fisk.
34 diabetesvenlige · 59 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- route des Troques 1, 69630 Chaponost
- Tider
- man12:00–15:00, 19:00–23:00tir12:00–15:00, 19:00–23:00ons12:00–15:00, 19:00–23:00tor12:00–15:00, 19:00–23:00fre12:00–15:00, 19:00–23:00lør12:00–15:00, 19:00–23:00søn12:00–15:00, 19:00–23:00
- Kontakt
- +32478453030 manager@laforetnoire.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforetnoire.fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %
Ejer du La Forêt Noire - Chaponost, 1 Rte des Troques? Gør krav på dit sted.