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Café Bleu - Chartres, 1 Cloître Notre Dame

Cloître Notre-Dame 1, 28000 Chartres

Åbent nu · til 22:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

À PARTAGER
Minis croques apéro
9.00
mini croque appetizers
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat
Pâté en croûte
12.00
duck pâté en croûte — canard & pistaches
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras de canard français
19.00
duck foie gras — toast brioché, chutney mangue - curry
estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydrat
Planche de charcuteries italiennes
19.00
Italian charcuterie board
estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sélection de fromages affinés
14.00
cheese board — de la ferme Sainte-Suzanne
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
L E S P E T I T S D É J E U N E R S
LE BLEU
10.00
breakfast set Le Bleu — Boisson chaude au choix au lait entier ou lait d’amande + Jus d’orange Alain Milliat 25cl + Pain grillé, beurre, confiture
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrat
LE GRAND BLEU
16.00
breakfast set Le Grand Bleu — Boisson chaude au choix + Jus d’orange Alain Milliat 25cl + Pain grillé, beurre, confiture + 3 Oeufs au plat
estimeret≈ 850 kcal78 g kulhydrat
E N T R É E S
Burrata au siphonvegetarian
9.00
burrata with tomato coulis — coulis de tomates jaunes, huile de basilic
estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Oeufs mayonnaisevegetarian
7.00
eggs mayonnaise — piquillos, tuile de sésame
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare de saumonpescatarian
14.00
salmon tartare — crème d'avocat, vinaigrette passion / timut
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Soupe à l’oignon gratinéevegetarian
9.00
French onion soup
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
Escargots en persillade x6
15.00
escargots with garlic butter — Les Escargots de la Colline bio et locaux
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
L’ E N T R E D E U X
Omelette aux herbes fraìhes et saladevegetarian
12.00
herb omelette and salad
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Croque-monsieur
13.00
croque-monsieur with fries — frites de la Ferme du Colombier et salade
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Croque-madame
14.00
croque-madame with fries — frites de la Ferme du Colombier et salade
estimeret≈ 1200 kcal88 g kulhydrat
Bowl saumon & avocatpescatarian
19.00
salmon and avocado bowl — laitue croquante, chou rouge mariné, crème d'avocat, tartare de saumon, sésame, oignons frits, sauce wafu 0%, graines de courge Valconie
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Salade Caesar
17.00
Caesar salad — poulet croustillant, oeuf dur, romaine croquante, croútons, anchois, parmesan, sauce caesar allégée
estimeret≈ 750 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
P L A T S
Ragoût de veau alla Norma
19.00
veal ragoût alla Norma — aubergines fondantes, sauce tomate, fusilli, ricotta, huile de basilic
estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydratbalanceret 90
Burger brioché
19.00
beef burger — pain brioché de la Pâtisserie de Chartres, boeuf du Perche, pickles d’oignon, cheddar, sucrine, frites de la Ferme du Colombier
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
Tartare de boeuf traditionnel
19.00
beef tartare — boeuf du Perche, frites de la Ferme du Colombier
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Pluma ibérique aux piquillos
25.00
Iberian pluma — poîlée de légumes d'été
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Coeur de faux-filet
25.00
sirloin steak — sélection Maison Darmigny, frites, sauce poivre
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Cassolette de rognons de veau au Porto
22.00
veal kidneys in Porto — sélection Maison Darmigny, pommes grenailles
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Suprême de poulet jaune rôti
18.00
roasted chicken supreme — jus au thym et citron, pommes grenailles
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dos de bar rôti "pêche durable"pescatarian
22.00
roasted sea bass — vierge aux tomates confites, aromates, citron, poîlée de légumes d'été
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Lobster rollpescatarian
24.00
pain brioché de notre boulanger Thierry Bruna, chair de homard, mayonnaise citron et aneth, frites de la Ferme du Colombier
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
Chakchoukavegetarian
17.00
shakshuka — oeufs plein air Debray, recette traditionnelle tomates & poivrons, feta, zaatar et coriandre
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Burger végétarienvegetarian
18.00
vegetarian burger — pain brioché de la Pâtisserie de Chartres, cheddar, pickles d’oignon, steak végétal (betterave - pois chiches - haricots rouges), frites de la Ferme du Colombier
estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 65
DESSERTS
Cookie à la casserole
12.00
pan cookie — glace vanille & caramel / 10min de cuisson
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 22
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
10.00
red fruit pavlova — crème légère au citron vert
estimeret≈ 380 kcal55 g kulhydrattung 34
Panna cotta légèrevegetarian
8.00
white peach panna cotta — pêche blanche - verveine
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Crème brûlée vanillevegetarian
9.00
vanilla crème brûlée
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydrattung 42
Flan pâtissier du Chefvegetarian
10.00
custard tart
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
Soupe de fruits rougesvegetarian
9.00
red fruit soup — éclats de meringue
estimeret≈ 280 kcal48 g kulhydrattung 35
Clafoutis aux griottesvegetarian
10.00
sour cherry clafoutis — crème légère Amaretto
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Mousse au chocolat grand cruvegetarian
9.00
chocolate mousse — copeaux de chocolat & tuile
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat
Café gourmand
9.00
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
Thé gourmand
9.50
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
Glaces artisanales Cyril Avertvegetarian
4.00
artisan ice cream — vanille, chocolat, café, citron, fraise, mangue
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Crêpe maisonvegetarian
4.00
homemade crêpe — Sucre / Pâte à tartiner / Confiture
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat
DAME BLANC MENU
menu entrée + plat + dessert
35.00
Dame Blanc menu
estimeret≈ 1450 kcal110 g kulhydrattung 27
D E S E N F A N T S
plat + dessert
12.00
kids menu
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

66veggie
scoreestimeret

Fransk café med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk burger og shakshuka som hovedretter. Der findes også burrata og løgsuppe som forretter. Bordet fungerer fint for både kødspisere og vegetarer.

15 vegetariske og 0 veganske retter ud af 42

74dia
scoreestimeret

Fransk café med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med grøntsager. Flere af retterne har et lavt glykæmisk indeks.

15 diabetesvenlige · 42 retter

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Praktisk

Adresse
Cloître Notre-Dame 1, 28000 Chartres
Tider
man08:00–22:30
tir08:00–22:30
ons08:00–22:30
tor08:00–22:30
fre08:00–22:30
lør08:00–22:30
søn08:00–22:30
Petit Déjeuner tous les jours de 8:00 à 11h:30. Déjeuner & Dîner en service continu de 12:00 à 22:30
Kontakt
+33237365960
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafebleu-chartres.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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