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Ratsstube Chemnitz

Johannisplatz 1, 09111 Chemnitz

Åbent nu · til 22:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vitello Tonnato
18.00
zartes Kalbfleisch, Thunfischsauce marinierte Kürbiswürfel, Rucola
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Burrata mit Wildkräutersalatvegetarian
16.00
Burrata with Wild Herb Salad — Cremige Burrata, Wildkräutersalat, marinierter Kürbis
estimeret≈ 410 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Tagliatelle mit Kürbiswürfelnvegetarian
20.00
Tagliatelle with Pumpkin — cremige Kürbissauce, geröstete Kürbiskerne, Parmesan
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
Rinder-Rippchen
28.90
Beef Ribs — zart geschmorte Rinderrippchen, Westernkartoffeln hausgemachter Krautsalat
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Omas Soljanka
8.00
Soljanka — mit reichlich Einlage , saurer Sahne
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Cremige Senfsuppevegetarian
8.00
Creamy Mustard Soup — mit Kräuterpesto und Croutons
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Gratiniertes Würzfleisch
9.50
Gratinated Würzfleisch — feines Ragout vom Schwein und Rinderzunge mit Champignons, überbacken mit Gouda, Baguette
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
Carpaccio vom Rinderfilet
14.50
Beef Carpaccio — mit Rucola, Grana Padano, Basilikum-Pesto
estimeret≈ 340 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Schweinskopfsülze in Gelee
15.50
Pig's Head Aspic — eingelegte Gurke, Zwiebelringe, Röstkartoffeln
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat
Kleiner bunter Salat der Saisonvegetarian
6.50
Seasonal Mixed Salad
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kartoffelrösti mit Räucherlachspescatarian
18.50
Potato Rösti with Smoked Salmon — an mariniertem Wildkräutersalat
estimeret≈ 510 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Bunter Blattsalat mit gratinierten Ziegenkäsevegetarian
18.50
Mixed Leaf Salad with Goat Cheese — Honig und Mandeln, Balsamicodressing
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salat Ratsstube
18.90
Ratsstube Salad — buntes aus dem Gemüsegarten und gebratenen Hähnchenbruststreifen
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Käsespätzle mit Röstzwiebelnvegetarian
16.50
Käsespätzle — gratiniert in der Eisenpfanne mit Bergkäse
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
Gebratene Kartoffel-Gemüsepfannevegetarian
16.90
Fried Potato and Vegetable Pan — mit Kräuterquark
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tortellini Verduravegetarian
16.90
in Tomaten-Kräutersoße, Olivenöl, Grana Padano
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 67
geschmorte Schweinehaxe
23.50
Braised Pork Knuckle — Speck-Sauerkraut, Kartoffelklöße
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydratbalanceret 70
Omas Kohlroulade
19.50
Cabbage Rolls — im eigenem Sud mit Butterkartoffeln
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 78
handgewickelte Rinderroulade deftig gefüllt
25.50
Beef Roulade — mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydratbalanceret 69
Kalbsleber nach Ratsstubenart
22.00
Calf Liver Ratsstuben Style — geschmorte Zwiebeln in reichlich Butter, Kartoffelpüree
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Sauerbraten aus dem Erzgebirge
24.00
Sauerbraten — klassisch mit Lebkuchensoße, Preiselbeersahne, Apfelrotkohl und Böhmische Knödel
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 70
Gebratene Rinderzunge
22.00
Fried Beef Tongue — zerlassene Butter, Erbsen und jungen Kartoffeln
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ausgelöstes Eisbein
23.90
Boiled Pork Knuckle — Sauerkraut, Meerrettich-Rahm und Kartoffelklößen
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Schweinerückensteak
24.90
Pork Loin Steak — mit Würzfleisch und Käse überbacken, Buttererbsen und rustikalen Steakhaus-Pommes
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Kassler-Rückensteak
21.50
Kassler Steak — deftiges Specksauerkraut und Böhmische Knödel
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat
Hähnchenbrustfilet natur gebraten
20.90
Grilled Chicken Breast — Bohnen-Kartoffelpfanne
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
argentinisches Rumpsteak (250g)
31.90
Argentine Rump Steak — gerahmte Pilze, knusprige Kartoffelspalten, Kräuterquark
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
zartes Rinderfilet (250g)
39.50
Beef Fillet — mit Beilagen nach Wahl
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
gedämpfter Seelachspescatarian
22.50
Steamed Cod — Senfsauce, Gurkensalat und Kartoffelstampf
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Gebratenes Lachsfiletpescatarian
25.50
Fried Salmon Fillet — Blattspinat, Tagliatelle
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 71
Gebratenes Zanderfiletpescatarian
25.20
Fried Zander Fillet — Mandel-Broccoli, Weißweinsauce, Petersilienkartoffeln
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Dolce Mangovegetarian
6.50
Ananassaft, Mangosorbet und Schlagsahne
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrattung 42
Brownievegetarian
8.00
marinierte Kirschen und Vanilleeis
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Warmer Apfelstrudelvegetarian
8.90
Apple Strudel — mit Vanillesauce, Schlagsahne
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 43

Er denne menu stadig korrekt?

76veggie
scoreestimeret

Hjerteagtige vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Käsespätzle med stegte løg eller Tortellini Verdura. Der findes også en cremet sennepssuppe. Bordet fungerer fint med både kødretter og vegetariske valg.

11 vegetariske og 0 veganske retter ud af 34

74dia
scoreestimeret

Kød- og salatretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige muligheder. Rinderfilet og Zanderfilet er gode valg.

19 diabetesvenlige · 34 retter

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Praktisk

Adresse
Johannisplatz 1, 09111 Chemnitz
Tider
man11:00–22:00
tir11:00–22:00
ons11:00–22:00
tor11:00–22:00
fre11:00–22:00
lør11:00–22:00
søn11:00–22:00
Kontakt
+493716949875 ratsstube@gust-gastronomie.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gust-gastronomie.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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