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Gasthaus Grüner Baum - Chemnitz, Annaberger Str

Annaberger Str. 353, 09125 Chemnitz

Lukket nu · åbner 11:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

panierte Schweineschnitzel
„Grüner Baum“
14.90
Green Tree Pork Schnitzel — überbacken mit Würzfleisch und Käse
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
„Wiener Art“
14.90
Wiener Art Pork Schnitzel — extra groß, doppelt paniert, mit Zitrone
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
„Cordon bleu“
14.90
Cordon Bleu Pork Schnitzel — gefüllt mit Schinken und Käse
estimeret≈ 820 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
„Ungarische Art“
14.90
Hungarian Style Pork Schnitzel — gefüllt mit rohen Schinken und Meerrettich
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
„Hawaii Schnitzel“
14.90
Hawaii Pork Schnitzel — überbacken mit Ananas und Käse
estimeret≈ 880 kcal40 g kulhydrat
„Rahmschnitzel“
14.90
Creamy Mushroom Pork Schnitzel — mit Rahmchampignons
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
„Balkanschnitzel“
14.90
Balkan Pork Schnitzel — überbacken mit Paprika und Balkankäse
estimeret≈ 860 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
„Madagaskar“
14.90
Madagascar Pork Schnitzel — (scharf) mit Pfefferrahmsoße
estimeret≈ 840 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig
„Schweizer Art“
14.90
Swiss Style Pork Schnitzel — überbacken mit Schinken und Käse
estimeret≈ 830 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
„Spinatschnitzel“
14.90
Spinach Pork Schnitzel — gefüllt mit Blattspinat und Balkankäse
estimeret≈ 810 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
„Zigeuner Art“
14.90
Zigeuner Style Pork Schnitzel — (leicht scharf) die Jagdwurst-Letscho-Legende
estimeret≈ 820 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
"Diavolo"
14.90
Diavolo Pork Schnitzel — (sehr scharf) überbacken mit Pfefferoni, Knoblauch & Käse
estimeret≈ 870 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig
"Griechische Art"
14.90
Greek Style Pork Schnitzel — überbacken, mit Olive, Zucchini, Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Hirtenkäse dazu Zaziki
estimeret≈ 890 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
„Schwarzwälder“
14.90
Black Forest Pork Schnitzel — überbacken mit Schwarzwälder-Schinken und Käse
estimeret≈ 830 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
„Mailänder Art“
14.90
Milanese Pork Schnitzel — überbacken mit getrockneter Tomate, Paprika, Kräutern und Parmaggio-Käse
estimeret≈ 840 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
„Französische Art“
14.90
French Style Pork Schnitzel — überbacken mit Camembert, dazu Preiselbeeren
estimeret≈ 900 kcal38 g kulhydrattung 44
panierte Hähnchenschnitzel
„Hähnchenschnitzel“
14.90
Chicken Schnitzel — mit Zitrone
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Extras
Bratensoße
1.00
Gravy
estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Pfefferrahmsoße
3.00
Pepper Cream Sauce
estimeret≈ 150 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Zigeuner
4.00
Zigeuner Sauce
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Gemüse
3.50
Vegetables
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
2 Setzeier
2.40
Poached Eggs (2)
estimeret≈ 140 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
1Setzei
1.30
Poached Egg (1)
estimeret≈ 70 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
gemischter Salat
2.00
Mixed Salad — anstelle der Kartoffelbeilage
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Saison
Melonensalat
Melon Salad — Wasser- und Honigmelone auf grünen Salat mit Hirtenkäse und Balsamico
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydrat
kalte Gurkensuppe
Cold Cucumber Soup — mit Räucherlachsstreifen und Croutons
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
3 Rösti`s mit hausgemachtem Zaziki
Rösti with Tzatziki — und gemischtem Salat
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
frische Pfifferlinge garniert mit Kräuterrahm
Chanterelles with Pork Steak — mit Schweinesteak und Bratkartoffeln
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
frische Pfifferlinge in Sahnenudeln
Chanterelles with Pork Medallions — mit gegrillten Schweinemedaillons
estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Vorspeisen
panierte Zwiebelringe gebacken
Fried Onion Rings — mit Knoblauchdip
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
Würzfleisch mit Käse1 überbacken dazu Toast
Würzfleisch with Cheese
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Räucherlachs auf Kartoffelpuffer mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich
Smoked Salmon on Potato Pancake
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Salate
Eisbergsalat mit Balsamicodressing
Iceberg Lettuce Salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
bunter gemischter Salat*
Mixed Salad — mit Gurke, Tomate, Weißkraut, Rettich
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salatvariation mit Gurke, Tomate und Eisbergsalat
Salad Variation — in Honig-Senf-Balsamico Dressing, dazu Weißbrot mit Grillkäse oder Hähnchenbrust
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Suppen
Tomatencremesuppe mit Sahne verfeinert
Tomato Cream Soup
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Soljanka mit Zitrone und Sahne verfeinert
Soljanka Soup — dazu Weißbrot
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Fischgerichte
3 Matjesfilets mit Remoulade5 und Bratkartoffeln
Matjes Fillets
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
3 Matjesfilets mit Curry-Nuß -Soße, Pflaumenmus und Remoulade
Matjes Fillets with Curry Nut Sauce — dazu Bratkartoffeln und grüner Salat mit Balsamico
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Regenbogenforelle (ohne Mittelgräte) gebacken
Baked Rainbow Trout — mit zerlassener Butter dazu Salzkartoffeln und Rotkraut
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 73
panierte Schollenfilets gebacken
Fried Plaice Fillets — mit Bratkartoffeln auf Dijon-Senfsoße und grüner Salat mit Balsamico
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Vegetarische Gerichte
Bratkartoffeln mit 2 Setzeiern und gemischten Salatvegetarian
Fried Potatoes with Eggs
estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Nudelpfanne mit mediterranen Gemüse(vegan)vegan
Vegetable Pasta Pan — mit Paprika, Zucchini, Tomate, Knoblauch, Zwiebel
estimeret≈ 580 kcal72 g kulhydratbalanceret 78
Gemüseschnitzel paniert und gebacken (vegan)vegan
Vegetable Schnitzel — dazu Kartoffelrösti‘s und gemischter Salat
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Hauptgerichte
hausgemachte Sülze mit Remoulade
Homemade Aspic — und Bratkartoffeln
estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
knusprige Grillhaxe mit Sauerkraut, Soße und Schwarzbrot
Grilled Pork Knuckle — ohne Brot - dafür Salzkartoffeln oder Klöße
estimeret≈ 890 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Hähnchenbrustfilet "Milano"
Chicken Breast Milano — mit getrockneter Tomate, Paprika, Kräutern und Parmaggio-Käse1 überbacken, dazu Kartoffelrösti’s und grüner Salat mit Balsamico
estimeret≈ 710 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Rostbrätl nach Art des Hauses
House Rostbrätl — Schweinenackensteak mit Senf und Gewürzgurke2 belegt mit brauner Zwiebel dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Schweinerückensteak „au four“
Pork Loin Steak au Four — mit Würzfleisch und Käse1 überbacken dazu Pommes frites und grüner Salat mit Balsamico
estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydrat
Sauerbraten mit Rotkraut und grünen Klößen
Sauerbraten
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydratbalanceret 69
Rinderroulade mit Senf, Speck, Gewürzgurke und Zwiebel gefüllt
Beef Roulade with Red Cabbage and Dumplings — mit Rotkraut und grünen Klößen
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

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41veggie
scoreestimeret

Få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Nudelpfanne med grøntsager eller Gemüseschnitzel. Der findes også stegte kartofler med æg. Menuen består ellers primært af forskellige schnitzler med kød.

3 vegetariske og 2 veganske retter ud af 51

83dia
scoreestimeret

Mange proteinrige valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kødretter med moderate mængder kulhydrater. Du kan erstatte kartofler med en blandet salat.

36 diabetesvenlige · 51 retter

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Praktisk

Adresse
Annaberger Str. 353, 09125 Chemnitz
Tider
manlukket
tir17:00–22:00
ons11:00–14:00, 17:00–22:00
tor11:00–14:00, 17:00–22:00
fre11:00–14:00, 17:00–22:00
lør11:00–14:00, 17:00–22:00
sønlukket
Küchenzeiten: Mittags bis 13.30 Uhr, Abends bis 21.00 Uhr
Kontakt
+4903715204805 gasthaus@gruener-baum-chemnitz.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruener-baum-chemnitz.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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