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Miyu Sushi Bar and Fusion

Fürstenstraße 17, 09130 Chemnitz

Lukket nu · åbner 17:30

Japanesesushi€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen
Ramen Soup
14.90
48 Stunden gekochte Rinderbrühe, gegarte Rinderbrust, Ei, Enoki Pilze, Udon Nudeln, Koriander, Sesam
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Miso Soupvegan
6.90
Seidentofu, Seetang, Schnittlauch, Sesam
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Tom Yam Soup mit Meeresfrüchten
14.90
Tom Yam Soup with Seafood — Garnelen, Muscheln, Pulpo, Flusskrebs, Cherry Tomate, Champignon, Koriander, dazu Reis
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
Wan Tan Soup
12.90
Gemüsebrühe, Pak Choi, Koriander, Schnittlauch, Sesam, Chili, selbstgemachte Wan Tan, Enoki Pilze
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 77
Highlights
SEABASS Carpacciopescatarian
Hauchdünnes Seabass-Carpaccio, Zitrusfilets und Kräuteröl — abgerundet mit Himbeer-Sorbet und frischem Dill.
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Trüffelrisottovegetarian
Truffle Risotto — Getrüffeltes Risotto mit gebratenem Waldpilz-Ragout — verfeinert mit Parmesan und schwarzem Trüffel.
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Lammkarree mit Pastinakencreme und Sorbet
Rack of Lamb — Kräuterkrusten-Lammkarree, cremige Pastinakencreme und fruchtiges Sorbet — serviert mit dezenter Jus.
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Chateaubriand
Rosa gebratenes Rinderfilet vom Grill, frischer Salat und knusprige Beilage — begleitet von reduzierter Bratensauce.
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Vitello Tonato
Vitello Tonnato — Fein geschnittenes Kalbfleisch, Thunfischcreme und Kapern — ein Klassiker mit eleganter, moderner Präsentation.
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Doradenfiletpescatarian
Sea Bream Fillet — Gebratenes Doradenfilet, Kräuteröl und essbare Blüten — leicht, präzise und fein komponiert.
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Trüffelpastavegetarian
Truffle Pasta — Hausgemachte Pasta in Sahne-Trüffel-Sauce — getoppt mit frischem Trüffel und Parmesan.
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 68
Porterhouse Steak
Porterhouse vom Grill mit kräftiger Röstaroma und saftiger Textur — serviert mit saisonalen Beilagen.
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Schwarzer Kaviarpescatarian
Black Caviar — Oscietra-Kaviar auf Eis, Blinis und Butter — pur oder klassisch als luxuriöser Auftakt.
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Tom Yam Suppe
Tom Yam Soup — Aromatische Tom-Yam-Brühe mit Garnelen, Muscheln und frischen Kräutern — feurig, säuerlich, intensiv.
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Austernpescatarian
Oysters — Frische Austern auf Eis mit Zitrone, Limette und Rosmarin — der klassische Start ins Menü.
estimeret≈ 150 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

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Praktisk

Adresse
Fürstenstraße 17, 09130 Chemnitz
Tider
man17:30–22:00
tirlukket
ons17:30–22:00
tor17:30–22:00
fre17:30–22:00
lør17:30–22:00
søn17:30–22:00
Kontakt
+4937169720725 miyu-sushibar@web.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), miyu-sushichemnitz.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 77 %

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