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Chez Pantxua

37 Av. du Commandant Passicot, 64500 Ciboure

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 18. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 18. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Jambon BELLOTA
22.00
Bellota Ham — Jambon BELLOTA Extra (100 grammes)
estimeret≈ 320 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pan y tomate
17.00
Bread and Tomato with Mountain Ham — Jambon de Montagne, Pan y tomate
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Paté Basque artisanal
14.00
Basque Pate — Paté Basque artisanal et sa crudité
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade gourmande
21.00
Gourmet Salad with Foie Gras — Salade gourmande et sa terrine de Foie Gras maison
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Terrine de Foie Gras
21.00
Foie Gras Terrine — Terrine de Foie Gras maison
estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Piquillos maison
19.00
Stuffed Piquillo Peppers — Piquillos maison, farcis au crabe et à la morue
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Aspergesvegetarian
21.00
Navarre Asparagus — Asperges de Navarre Extra
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Palourdes
20.00
Grilled Clams — Grosses palourdes cuisinées à la plancha
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
anchois
20.00
Sautéed Anchovies — Poêlée d’anchois frais
estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Croquettes de morue
18.00
Cod Croquettes — Croquettes de morue maison
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Huitres n°3
Oysters — 6 unités / 19€ – 12 unités / 40€
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Beignets de morue
12.00
Cod Fritters — Beignets de morue maison
estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Gambas sauvages
25.00
Grilled Wild Shrimp — Gambas sauvages grillées à la plancha
estimeret≈ 420 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Sole grillée ou meunière
Grilled or Meunière Sole — Prix selon arrivage
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Merlu de ligne
24.00
Line-caught Hake — Merlu de ligne à l’ail ou à la béarnaise
estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Chipirons à l’encre
21.00
Squid in Ink — Chipirons à l’encre maison
estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Morue Fraìhe
25.00
Fresh Cod with Mashed Potatoes — Morue fraìhe sur écrasé de pommes de terre maison, ail en chemise, poivrons verts et rouges
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Côtelettes d’Agneau
24.00
Lamb Chops with Fries — Côtelettes d’Agneau de lait, frites maison
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Paëlla spéciale
33.00
Special Seafood Paella — Paëlla spéciale Pantxua, aux fruits de mer et homard
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 82
Côte de boeuf Goya
55.00
Goya Ribeye Steak — Côte de boeuf Goya, Tolosa, frites maison
estimeret≈ 980 kcal50 g kulhydrat
Poêlée de chipirons
24.00
Sautéed Squid with Chili — Poêlée de chipirons frais au piment du pays
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Parrillada Royale
60.00
Royal Seafood Platter — Selon disponibilité : homard, langoustines, gambas, palourdes, merlu, St Jacques suivant la saison
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Ttoro
34.00
Fish Soup — Soupe de poisson maison
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
ZARZUELA DU PÊCHEUR
43.00
Fisherman's Zarzuela — Fruits de mer et homard
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Menu enfant
Menu enfant
Kids Menu — Merlu de ligne de saint jean de luz à la plancha & frites maison Ou Steack haché frais du boucher + frites maison Et 1 Boule de glace artisanale au choix
estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydrat
Desserts
Flan au caramel
6.00
Caramel Flan — Fait maison
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
Riz au lait
6.00
Rice Pudding — Fait maison
estimeret≈ 380 kcal50 g kulhydrat
Pavlova aux fruits rouges
8.00
Red Fruit Pavlova — Meringue, chantilly, fruits rouges. Fait maison
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Royal au chocolat
8.50
Chocolate Royal — Pâtisserie Pastel à Ascain, pouvant varier en fonction de l’offre du pâtissier.
estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydrattung 32
Café ou chocolat Liegois
8.00
Liegeois Coffee or Chocolate — Pâtisserie Pastel à Ascain pouvant varier en fonction de l’offre du pâtissier.
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Charlotte aux framboises
8.00
Raspberry Charlotte — Pâtisserie Pastel à Ascain pouvant varier en fonction de l’offre du pâtissier.
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35
Vacherin vanille ou chocolat
7.00
Vanilla or Chocolate Vacherin — Pâtisserie Pastel à Ascain pouvant varier en fonction de l’offre du pâtissier.
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Fromage de brebisvegetarian
7.00
Sheep Cheese
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

29veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kun Asperges de Navarre og Fromage de brebis til vegetarer. Resten af kortet består af kød og fisk som Côte de boeuf Goya og Paëlla spéciale.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 33

85dia
scoreestimeret

Fransk og spansk køkken

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Grillet fisk og skaldyr er gode valg.

21 diabetesvenlige · 33 retter

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Praktisk

Adresse
37 Av. du Commandant Passicot, 64500 Ciboure
Tider
man—
tir12:00–14:00, 19:00–22:00
ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
søn12:00–14:00, 19:00–22:00
Réservations uniquement par téléphone
Kontakt
+33559471373
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-pantxua.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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