tilbage til søgning

Ekaitza

Quai Maurice Ravel 15, 64500 Ciboure

Lukket nu · åbner 12:15

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Menus
Découverte | 3 temps
85.00
Discovery Tasting Menu
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Confiance | 5 temps
150.00
Confidence Tasting Menu
estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 33
Signature | 7 temps
175.00
Signature Tasting Menu
estimeret≈ 2400 kcal140 g kulhydrattung 33
Poisson de ligne
Line-caught Fish — Nacré à la braise, Navet, Raisin, Sauge & Criste Marine ; Jus de légumes parfumé au Vin Jaune.
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Merlu de ligne
Line-caught Hake — Patiemment confit, Chou-fleur & Caviar ; Elixir au Miel de Montagne & Verveine.
estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratbalanceret 78
Louvine
Poached Louvine — Délicatement pochée, Girolles, Amande & Poivre Végétal ; Jus concentré des arêtes au Romarin d'Afrique & Cardamome verte.
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Foie Gras de Canard & Langoustine de casier en miroir
Duck Foie Gras and Langoustine
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Veau de lait
Milk-fed Veal — La côte légèrement fumée, Champignon de Madiran, Thé noir et Menthe ; Sauce Blanquette briochée & Jus de "Papou" infusé au Sapin.
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Vacherin glacé
Frozen Vacherin — Mûre, Agrumes et Thym citron.
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 41
Chocolat noir du Pérou
Peruvian Dark Chocolate — Caramel salé & Sorbet aux Herbes.
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 34

Er denne menu stadig korrekt?

0veggie
scoreestimeret

Kun desserter er vegetariske

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen består af kød og fisk som Veau de lait og Merlu de ligne. Kun desserter som Vacherin glacé er vegetariske.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 10

78dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige hovedretter med lavt glykæmisk indeks. Vælg de enkelte retter frem for tasting-menuerne.

4 diabetesvenlige · 10 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Quai Maurice Ravel 15, 64500 Ciboure
Tider
manlukket
tir19:30–21:30
ons19:30–21:30
tor12:15–13:30, 19:30–21:30
fre12:15–13:30, 19:30–21:30
lør12:15–13:30, 19:30–21:30
sønlukket
Fermé mardi midi, mercredi midi
Kontakt
+330559512951 contact@ekaitza.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ekaitza.fr/fr
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Ekaitza? Gør krav på dit sted.