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La Cote et lArete

Shopping Promenade Claye-Souilly, 3 Rue Robert Schuman 3, 77410 Claye-Souilly

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

BRUNCH
JJuuss ddee ffrruuiittss && bbooiissssoonn cchhaauuddee
25.00
Fruit juice and warm beverage
estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrattung 28
FFRROOMMAAGGEE bbllaanncc,, ggrraannoollaa && ccoouulliiss ddee ffrraammbbooiisseevegetarian
White cheese, granola and raspberry coulis
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
LLee ppaaiinn ppeerrdduu ddee MMaammiieevegetarian
French toast — TTooppppiinngg aauu cchhooiixx :: cchhooccoollaatt,, NNuutteellllaa,, ccaarraammeell,, cchhaannttiillllyy oouu mmiieell
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrat
TTOOAASSTT CCaarrbboonnaarraa
Carbonara Toast — BBuunnss,, œœuuff ppoocchhéé,, gguuaanncciiaallee ggrriilllléé,, ssaauuccee ccaarrbboonnaarraa && GGrraannaa PPaaddaannoo
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat
SSaauummoonn BBéénnééddiicctteepescatarian
Salmon Benedict — BBuunnss,, ssaauummoonn mmaarriinnéé,, œœuuff ppoocchhéé && ssaauuccee hhoollllaannddaaiissee
estimeret≈ 610 kcal40 g kulhydrat
HHoott DDuucckk
Hot Duck Brioche — PPaaiinn bbrriioocchhéé,, eeffffiilloocchhéé ddee ccaannaarrdd,, ccrrèèmmee ddee cchheeddddaarr && ppiicckklleess dd’’ooiiggnnoonn
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
ENTREES
L’ŒUF
Poached Egg with Foie Gras — Œuf poché, sauce foie gras, Guanciale grillée et chapelure de pain croustillant.
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
TOAST DE CANARD à la truffe
Duck Toast with Truffle — Brioche toastée, effiloché de canard, gouda affiné râpé, carpaccio de truffe et jus à la truffe.
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
SAUMON GRAVLAXpescatarian
Salmon Gravlax — Mascarpone aux herbes et perles de poisson.
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PLATS
NOIX DE SAINT-JACQUESpescatarian
Scallops with Celery Risotto — Célerisotto, légumes de saison, copeaux de champignons frais, huile d’herbes et agrumes, sésame.
estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydratbalanceret 86
PAVÉ DE BŒUF
Beef Pavé — Sauce périgourdine, purée au beurre fumé, carpaccio de truffe et salade d’herbes.
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
DEMI-MAGRET DE CANARD
Duck Breast — Réduction de sirop de sapin, croustillant de pain d’épices, purée au beurre fumé et potimarrons rôtis.
estimeret≈ 690 kcal38 g kulhydratbalanceret 73
DESSERTS
PAIN PERDUvegetarian
French Toast with Praline — Praliné, glace au pain d’épices et chantilly.
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27
CRÈME FONDANTE AU CHOCOLATvegetarian
Chocolate Fondant — Praliné, streusel cacao et noisettes torréfiées.
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30
CRUMBLE AUX AGRUMESvegetarian
Citrus Crumble — Streusel cacao, chantilly bergamote, sorbet orange sanguine et marmelade d’agrumes.
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 37
Des entrées audacieuses pour éveiller l’appétit
Le Croque à la truffevegetarian
Truffle Croque Monsieur — Un pain brioché rond et parfaitement toasté, garni d’un fromage fondant et nappé d’une onctueuse crème à la truffe blanche d’été, le tout parsemé d’éclats de noisettes croquantes.
estimeret≈ 510 kcal35 g kulhydrat
Le Gravlax de bœuf poivré maison
Peppered Beef Gravlax — Une viande fondante, marinée et poivrée avec minutie par nos soins, pour une explosion de saveurs en bouche.
estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
L’Œuf mimosa au crabepescatarian
Crab Egg Mimosa — Le grand classique de la gastronomie française est ici revisité avec une savoureuse chair de crabe pour une entrée iodée et rafraîchissante.
estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le Cœur de burratavegetarian
Burrata Heart — Crémeuse à souhait, elle fond littéralement dans l’assiette et appelle à la gourmandise la plus pure.
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Les saveurs estivales en plat de résistance
Le Carpaccio de bœuf façon bouchère
Beef Carpaccio — Une belle assiette recouverte de fines tranches de bœuf, sublimées par de généreux copeaux de Grana Padano, des graines de moutarde croquantes et de fins pickles d’oignons rouges.
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
La Brochette du boucher
Butcher's Skewer with Fries — De beaux morceaux de viande tendres et juteux, saisis juste ce qu’il faut, accompagnés de nos irrésistibles frites allumettes croustillantes.
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
La Pièce de bœuf du moment
Beef Steak — Sélectionnée avec exigence par nos artisans, elle vous garantit tendreté, jutosité et un goût incomparable.
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le Bar à l’espagnolepescatarian
Spanish Style Sea Bass — Saisi à la perfection pour obtenir une peau dorée et une chair nacrée, ce beau poisson est réveillé par une vierge de légumes colorée et croquante, subtilement parfumée au pimentón.
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le Saumon vénérépescatarian
Salmon Gravlax with Black Rice — Le contraste saisissant du riz noir vénéré et des tranches éclatantes de saumon gravlax, le tout parsemé de feta émiettée et d’herbes fraîches.
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le Risotto végévegetarian
Vegetable Risotto — Une assiette onctueuse et réconfortante qui fait la part belle aux légumes, prouvant que la gourmandise se décline aussi à merveille en version végétarienne.
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Une note sucrée pour fondre de plaisir
Le Cheesecake basquevegetarian
Basque Cheesecake — Sous sa croûte brune au goût délicatement caramélisé se cache un cœur incroyablement crémeux et coulant.
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 34
La Pavlova fruits rougesvegetarian
Red Fruit Pavlova — Une meringue crousti-fondante garnie d’une crème légère, nappée d’un vibrant coulis rouge et surmontée de framboises et de myrtilles fraîches.
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39
La Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse — Un classique indémodable, servi avec audace et couronné d’une délicate tuile craquante au sésame pour apporter cette touche de mâche irrésistible.
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrattung 41

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69veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Risotto végé som hovedret. Til brunch findes der fromage blanc med granola og pain perdu. Der er også desserter som cheesecake basque og chokolademousse.

11 vegetariske og 0 veganske retter ud af 28

68dia
scoreestimeret

Franske retter med fokus på protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige muligheder. Flere hovedretter med oksekød og fisk er naturligt lave på kulhydrater.

10 diabetesvenlige · 27 retter

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Praktisk

Adresse
Shopping Promenade Claye-Souilly, 3 Rue Robert Schuman 3, 77410 Claye-Souilly
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33183610359
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacoteetlarete.fr/la-cote-larete-claye-souilly/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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