tilbage til søgning

Lard et la Manière

Rue des Minimes 6, 63000 Clermont-Ferrand

Lukket nu

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Le Menu Epicurien
Le Menu Epicurien
37.00
Epicurean Menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 25
Les Entrées
Les Rillettes maison
9.00
House Rillettes — Rillette artisanale du chef selon arrivage, pickels, salade verte et pain grillé
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
La Burattavegetarian
10.00
Burrata — Buratta italienne des pouilles, pesto basilic, fraises françaises de saison, réduction balsamique et pistaches
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le Ceviche de poissonpescatarian
10.00
Fish Ceviche — Leche de tigre Lait de coco, gingembre, jus de citron vert et pickels du moment
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Le Vitello tonato
10.00
Vitello Tonnato — Veau rôti finement tranché, mayonnaise au thon et câpres frites
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Les Plats
Le Poulpepescatarian
19.00
Fried Octopus — Poulpe confit puis frit, guacamole, condiment (tomate, coriandre, echalote, mangue), piment, chips à l’encre de seiche
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
La Truffade originale
19.00
Truffade — Pommes de terre, tome fraiche, saindoux, ail, salade verte et jambon de pays
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
La Truffade aux girolles
22.00
Truffade with Chanterelles — Pommes de terre, tome fraiche, saindoux, poêlée de girolles, ail, salade verte et jambon de pays
estimeret≈ 980 kcal58 g kulhydratbalanceret 69
Le Burger
19.00
Burger — Voir ardoise selon l’humeur du chef
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Le Ris de Veau
28.00
Veal Sweetbreads — Sauce porto à la crème et girolles
estimeret≈ 720 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le Cochon
19.00
Pork Ribs — Travers de cochon de montagne cuit basse température, sauce barbecue maison au sirop d’érable
estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydrat
La Pièce de Boeuf
24.00
Hanger Steak — Onglet de boeuf irlandais grillé à la plancha env. 220g
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Les Desserts
Le Fromagevegetarian
10.00
Cheese Platter — Assortiment de fromages de la region d’auvergne, salade et confiture du moment
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydrat
La Briochevegetarian
9.00
Brioche French Toast — Façon pain perdu, glace vanille de la ferme de la roussière (cantal), caramel au beurre salé de guérande
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 26
Le Tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu — Saveur du moment, servi “à la louche”, mascarpone, biscuits cuillères et oeufs pleins air
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 34
La Tarte à la fraisevegetarian
9.00
Strawberry Tart — Dans son bocal, biscuit petit lu, crémeux citron yuzu et fraises fraiches
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Le French coffeevegetarian
11.00
French Coffee — Double expresso, cognac fanny fougerat, crème fouétée et sirop de sucre de canne
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 35

Er denne menu stadig korrekt?

55veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få Buratta med pesto og jordbær som forret. Der findes også en ostetallerken og desserter som Tiramisu og jordbærtærte. Bordet fungerer fint for både kødspisere og vegetarer.

6 vegetariske og 0 veganske retter ud af 17

68dia
scoreestimeret

Franske proteiner og lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige retter med få kulhydrater. Oksekød og kalvebrisket er gode valg.

7 diabetesvenlige · 16 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue des Minimes 6, 63000 Clermont-Ferrand
Tider
man—
tir—
ons—
tor—
fre—
lør—
sønlukket
Ouvert du lundi au samedi midi et soir
Kontakt
+33473357865 lardetlamaniere@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardetlamaniere.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Lard et la Manière? Gør krav på dit sted.