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Le Kitchen - Clermont-Ferrand, 29 Rue des Chaussetiers

Rue des Chaussetiers 29, 63000 Clermont-Ferrand

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les entrées (A Partager ou non)
Foie gras de canard mi cuit par nos soins
13.00
duck foie gras — Pain aux fruits toasté
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots des Combrailles (63) gratinés au bleu d’Auvergne
14.00
snails with bleu d'Auvergne — La douzaine
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Assiette de Charcuterie d’Auvergne
12.00
Auvergne charcuterie board
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Duo de Truite et cabillaud fumés du Sichon (03)pescatarian
11.00
smoked trout and cod — Tartare de lentilles vertes du puy aux herbes fraiches
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Croustillant de pieds de cochon
12.00
crispy pig trotter
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tête et langue de veau en cocotte , sauce gribiche
12.00
veal head and tongue
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les plats (par personne)
Truffade avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum
25.00
truffade with charcuterie — pounti, Corne de Salers, saucisse de canard, magret de canard fumé, chorizo du cantal et saucisson sec d’auvergne de porc.
estimeret≈ 1200 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Truffade « végé »vegetarian
17.00
vegetarian truffade — Pommes de terre, tome fraiche de cantal, salade verte
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Truffade « classique »
17.00
classic truffade — Pommes de terre, lardons, tome fraiche de cantal, salade verte
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Truffade « Jambon affinage 14 mois minimum »
20.00
truffade with aged ham — Pommes de terre, lardons, tome fraiche de cantal
estimeret≈ 900 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Saint nectaire rôti « végé »vegetarian
17.00
roasted Saint Nectaire cheese — grenailles persillées, salade verte
estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Saint nectaire rôti avec jambon d’auvergne affinage 14 mois
20.00
roasted Saint Nectaire with ham — grenailles persillées, salade verte
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Saint nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum
25.00
roasted Saint Nectaire with charcuterie — saint nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne, jambon d’auvergne affinage 14 mois
estimeret≈ 1000 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
Pavé de Poire de bëuf de race Limousine (VBF) (300 grammes)
27.00
Limousine beef steak — sauce morilles
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Sandre en cocotte lutéepescatarian
24.00
pike-perch in cocotte — Julienne de légumes. Linguine (20 minutes de cuisson)
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydratbalanceret 77
Tripoux d’auvergne cuisinés au vin rouge
24.00
Auvergne tripe in red wine — lentilles vertes du puy, grenailles
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Les desserts
Parfait glacé à la Verveine Verte du Velay
9.00
verbena frozen parfait
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydrattung 42
Nougat glacé miel et noix, coulis de fruits rouges
9.00
honey and walnut frozen nougat
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Tarte tatin et crème fraichevegetarian
9.00
tarte tatin
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34
Assiette de fromages locaux, salade verte à l’huile de noixvegetarian
9.00
local cheese plate
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Crème brûlée à l’orange
9.00
orange crème brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Moelleux au chocolat. Glace vanille, coulis de fruits rouges
9.00
chocolate fondant
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Salade d’agrumes à la menthe fraichevegan
9.00
citrus salad with mint
estimeret≈ 120 kcal22 g kulhydrat
Menus
Menu 22 €
22.00
set menu 22 euro — Tous les jours sauf samedi soir, dimanche et jours fériés
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Pounti du chef
chef's pounti — Porc français, pruneaux, blettes ou épinards frais
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Lentilles Vertes du Puy à l’Auvergnate
Auvergne green lentils — bleu d’auvergne, émincé de jambon d’auvergne
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Truffade , salade verte
truffade with salad
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Saint Nectaire rôtivegetarian
roasted Saint Nectaire — Grenailles persillées et salade verte
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Duo de tripoux au vin d’auvergne
tripe duo in wine — panse de veau, panse d’agneau, boyaux de porc
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pachade aux pommesvegetarian
apple pachade
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrat
Assiette de fromages d’Auvergnevegetarian
Auvergne cheese plate
estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
6 escargots des Combrailles gratinés au bleu d’Auvergne
snails with bleu d'Auvergne — Salade à l’huile de noix
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Foie gras de canard mi cuit par nos soins
duck foie gras — Pain aux fruits toasté
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Truite et cabillaud fumés du Sichon (03)pescatarian
smoked trout and cod — Tartare de lentilles vertes du Puy aux herbes fraiches
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Tête et langue de veau en cocotte, sauce gribiche
veal head and tongue
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Croustillant de pieds de cochons
crispy pig trotter — Pieds de cochons désossés, choux braisés, et moutarde à l’ancienne
estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Truffade avec Charcuterie d’auvergne
truffade with charcuterie — Jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum, pounti, Corne de Salers, saucisse de canard, magret de canard fumé, chorizo du cantal et saucisson sec d’auvergne de porc fermier
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Pavé de Poire de bœuf de race Limousine 180 Grammes (VBF)
Limousine beef steak — sauce morilles Truffade ou pommes de terre persillées
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Sandre en cocotte lutéepescatarian
pike-perch in cocotte — Sandre, julienne de légumes. Sauce vierge, Pâtes fraiches
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Saint Nectaire rôti avec Charcuterie d’auvergne
roasted Saint Nectaire with charcuterie — Jambon d’auvergne affinage 14 mois minimum, pounti, Corne de Salers, saucisse de canard, magret de canard fumé, chorizo du cantal et saucisson sec d’auvergne de porc fermier
estimeret≈ 1000 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Authentique Andouillette artisanale tirée à la ficelle à la fraise de veau
artisan andouillette — Jus à la moutarde à l’ancienne. Truffade ou pommes de terre persillées
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tripoux d’auvergne cuisinés au vin rouge
Auvergne tripe in red wine — lentilles vertes du puy, grenailles
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Desserts à choisir dans la carte
dessert selection
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Entrée +plat ou Plat + Dessert
33.00
two course menu
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Menu complet
38.00
full menu
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 33
Menu 12 €
Truffade
12.00
truffade menu
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Poire de boeuf servie avec grenailles ou truffade
12.00
beef pear menu
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Dessert du moment
12.00
dessert of the day
estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 32

Er denne menu stadig korrekt?

54veggie
scoreestimeret

Franske ostespecialiteter og kartofler

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Truffade végé eller stegt Saint Nectaire ost. Til dessert findes der Tarte tatin og en vegansk citrusfruitsalat.

8 vegetariske og 1 veganske retter ud af 48

85dia
scoreestimeret

Kødbaserede retter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter. Oksekød og indmad med linser er gode valg.

33 diabetesvenlige · 48 retter

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Praktisk

Adresse
Rue des Chaussetiers 29, 63000 Clermont-Ferrand
Tider
manlukket
tirlukket
ons19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør12:00–14:00, 19:00–22:00
søn12:00–14:00, 19:00–22:00
Closing times not specified, intervals estimated based on typical restaurant hours. Ouvert pour groupes le lundi et mardi soir sur réservation. A partir du 13 Juillet : Ouvert le soir : du lundi au dimanche inclus
Kontakt
+33473368087
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekitchen63.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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