tilbage til søgning

Bistrot Murmure

boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand

Lukket nu · åbner 08:00

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu Murmure
Menu Murmure
44.00
Murmure Menu
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Les entrées
Marbré de Foie gras et céleri branche
16.00
Foie gras and celery — ( noix et noisettes torréfiées )
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Brioche maison Truffée
14.00
Truffled Brioche — ( Béchamel Truffée, effiloché de jambon blanc truffé, crème glacée brioche toastée )
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 38
Les plats
Cannellonis de Sanglier
28.00
Wild Boar Cannelloni — ( Pressé de Blettes, sauce au vin rouge )
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Longe de Veau de Corrèze
29.00
Veal Loin — ( Poêlée de champignons, gratin de pomme de terre aux Morilles )
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Truite BIO de l'Aubracpescatarian
26.00
Organic Trout — ( Flan de Potimarrons, crémeux de marrons, potimarrons rôtis )
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratbalanceret 73
Le fromage
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assiette de fromage travaillévegetarian
10.00
Prepared Cheese Plate
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les desserts
Mangue et chocolat blanc combawa
9.00
Mango and White Chocolate — ( Gel cacao et sorbet Mangue)
estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrattung 44
Crème prise aux raisins
9.00
Grape Cream — ( Crumble, glace au Rhum, émulsion au Rhum )
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 33
Poire pochée, mousse praliné
9.00
Poached Pear and Praline Mousse — ( Sorbet poire, tuile aux amandes )
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 41
Sablé citron et sorbet menthe/citron
9.00
Lemon Shortbread and Mint Sorbet — ( Crémeux citron, gel menthe )
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat
Menu Bistrot
Menu Bistrot
36.00
Bistrot Menu
estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 33
Les entrées
Pastilla de pied de cochon et escargots
16.00
Pork Trotter and Snail Pastilla — ( crème d'ail confit, tombée de poireaux, abricots secs )
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat
Betteraves en déclinaisonvegetarian
12.00
Beetroot Variation — ( Crémeux, flan, spaghettis, carpaccio, glace au bleu de Laqueuille )
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat
Les plats
Truffade
22.00
( Pommes de terre fondantes, tome fraîche et cantal, jambon d'Auvergne affiné )
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Râble de Lapin aux Girolles
28.00
Rabbit with Chanterelles — ( cuisses confites, risotto de langue d'oiseau, moutarde légère )
estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de Barpescatarian
26.00
Sea Bass Fillet — ( Panais rôti, royale de panais, crème de poissons )
estimeret≈ 510 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Les Salades
César du Bistrot Murmure
23.00
Bistrot Caesar Salad — ( Volaille croustillante, parmesan, sucrine croquante, sauce césar maison )
estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Nos formules midi
trio
23.00
Lunch Trio
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
duo
20.00
Lunch Duo
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
solo
18.00
Lunch Solo
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les entrées
Entrées de la semaine
Weekly Starters
estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratbalanceret 66
Les plats
Plats de la semaine
Weekly Mains
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Les desserts
Desserts de la semaine
Weekly Desserts
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37

Er denne menu stadig korrekt?

38veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Betteraves en déclinaison som forretter. Der findes også Assiette de fromages og Assiette de fromage travaillé.

3 vegetariske og 0 veganske retter ud af 25

79dia
scoreestimeret

Fransk mad med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har flere proteinrige hovedretter med lavt kulhydratindhold. Udvalget af oste og salater er velegnet til kulhydratbevidste.

10 diabetesvenlige · 25 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand
Tider
man08:00–23:00
tir08:00–23:00
ons08:00–23:00
tor08:00–23:00
fre08:00–23:00
lør08:00–18:00
sønlukket
Fermé samedi soir et dimanche
Kontakt
+33759546390
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotmurmure.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Bistrot Murmure? Gør krav på dit sted.