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Restaurant Les Ecuries du Parc

rue du Parc 4, 9708 Clervaux

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 8. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
La Salade Paysanne
13.20
Country Salad — Jambon d’Ardennes, Lardons, Oeuf au Plat
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
La Salade à la Façon des Ecuries
17.60
Stable Style Salad — Filet de Poulet ( Lët’Z Poulet, Lardons )
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Salade aux Scampis tièdes
17.60
Warm Scampi Salad
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
La Salade Nordique
17.60
Nordic Salad — Saumon fumé, Crevettes roses, Scampis
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
La Salade Chèvre chaudvegetarian
19.30
Warm Goat Cheese Salad — bio Ferme Baltes gratiné au Miel
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
L’Assiette de Jambon d’Ardennes
18.60
Ardennes Ham Plate
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Crème de Tomatesvegetarian
10.90
Tomato Cream Soup
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Le Potage du Jour
9.90
Soup of the Day — Selon la saison
estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Les Croquettes Cochonnailles
20.90
Pork Croquettes — artisanales de Wiltz
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Les Croquettes Crevettes
23.90
Shrimp Croquettes — artisanales de Wiltz
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat
Le “Gebaakene Müllen”vegetarian
18.30
Fried Camembert — Camembert biologique luxembourgeois frit
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydrat
Les Escargots de Bourgogne
17.40
Burgundy Snails
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Scampis flambés ou à la Crème d’Ail
22.90
Scampi Flambé
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Le Feuilleté aux Champignonsvegetarian
19.40
Mushroom Puff Pastry — Ferme Rossler Knaphoscheid
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Les Champignons fritsvegetarian
18.40
Fried Mushrooms — Ferme Rossler Knaphoscheid
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat
Viandes de Boeuf grillées
L’Entrecôte
35.90
Entrecôte
estimeret≈ 750 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le Filet pur
39.60
Beef Fillet
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
La Brochette au Filet pur
40.50
Beef Fillet Skewer
estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Classiques
Le Filet de Cheval
35.50
Horse Fillet
estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
La Brochette de Filet de Cheval
28.80
Horse Fillet Skewer
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
L’Emincé de Filet de Cheval
38.80
Horse Fillet Strips
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Les Rognons de Veau flambés ou à la Moutarde luxembourgeoise
30.90
Veal Kidneys
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le Jambon d’Ardennes Frites et Salades
27.20
Ardennes Ham and Fries
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
La Bouchée à la Reine Maison Frites et Salade
29.60
Bouchée à la Reine
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Les traditionnels “Spare Ribs” à notre façon
28.20
Spare Ribs
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratbalanceret 65
L’Escalope de Veau viennoise
27.40
Veal Schnitzel
estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydrat
L`Escalope de Veau à la Sauce de Champignons
29.20
Veal Escalope with Mushroom Sauce
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le Cordon Bleu à la Sauce de Champignons
32.70
Cordon Bleu — au fromage” BIOG” SCHANCKHAFF
estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
La Brochette de Veau grillée
30.50
Veal Skewer
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Les Pizzas
Margheritavegetarian
12.10
Margherita Pizza — Tomate, Mozzarella, Oregano
estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 75
Tarte à la Moutardevegetarian
15.60
Mustard Pizza — Tomate, Moutarde, Tomates fraîches, Oignons, Gruyère
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 73
Tania spécialevegetarian
15.20
Tania Special Pizza — Tomate, Mozzarella, Poivrons, Tomates fraîches, Oignons, Ail
estimeret≈ 880 kcal98 g kulhydratbalanceret 77
Napoli
15.60
Napoli Pizza — Tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres, Olives
estimeret≈ 820 kcal92 g kulhydratbalanceret 74
Champignonsvegetarian
14.90
Mushroom Pizza — Tomate, Mozzarella, Champignons
estimeret≈ 810 kcal90 g kulhydratbalanceret 75
Jambon
15.60
Ham Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon
estimeret≈ 860 kcal92 g kulhydratbalanceret 73
Romana
16.50
Romana Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons
estimeret≈ 890 kcal95 g kulhydratbalanceret 76
Hawaïenne
16.50
Hawaiian Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon, Ananas
estimeret≈ 870 kcal100 g kulhydrat
Capriciosa
16.90
Capriciosa Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon, Poivrons, Champignons
estimeret≈ 910 kcal98 g kulhydratbalanceret 76
Quatre Fromagesvegetarian
17.60
Four Cheese Pizza — Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Provolone, Peccorino
estimeret≈ 1050 kcal85 g kulhydrat
Montanavegetarian
18.20
Montana Pizza — Tomate, Mozzarella, Fromage de Chèvres, Olives, Oignons, Ail
estimeret≈ 920 kcal95 g kulhydratbalanceret 70
Forestière
16.90
Forestière Pizza — Tomate, Mozzarella, Lard Fumé, Oignons, Oeuf
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Salami
16.90
Salami Pizza — Tomate, Mozzarella, Salami, Olives, Oignons
estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydrat
Diabolo Spéciale
16.50
Diabolo Special Pizza — Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Salami Piquant
estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat
Diabolo Piquante
16.90
Diabolo Piquant Pizza — Tomate, Mozzarella, Salami Piquant, Champignons
estimeret≈ 810 kcal74 g kulhydratbalanceret 65
Quatre Saisons
16.50
Four Seasons Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon, Salami Piquant, Artichauts, Olives, Champignons
estimeret≈ 860 kcal76 g kulhydratbalanceret 67
Maison
17.60
House Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon, Salami piquant, Champignons, Anchois, Artichauts, Olives, Câpres
estimeret≈ 920 kcal78 g kulhydrat
Fruits de Mer
18.20
Seafood Pizza — Tomate, Mozzarella, Fruits de Mer, Ail, Echalotes
estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydratbalanceret 72
Pedro
18.20
Pedro Pizza — Mozzarella, Sauce Bolognese, Ail, Salami piquant, Spaghetti
estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrat
Thon
18.20
Tuna Pizza — Tomate, Mozzarella, Thon, Oignons, Olives
estimeret≈ 840 kcal74 g kulhydratbalanceret 69
Végétariennevegetarian
17.60
Vegetarian Pizza — Tomate, Mozzarella, Légumes frais, Champignons, Ananas
estimeret≈ 790 kcal82 g kulhydratbalanceret 75
Végétarienne Spécialevegetarian
19.20
Vegetarian Special Pizza — Tomate, Mozzarella, Légumes frais, Champignons, Ananas, Quatre Fromages
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat
Al Dentevegetarian
19.60
Al Dente Pizza — Tomate, Mozzarella, Tomates fraîches, Concombre, Oignons, Ail, Rucola, Parmesan
estimeret≈ 760 kcal72 g kulhydratbalanceret 71
Firenzevegetarian
17.60
Firenze Pizza — Tomate, Mozzarella, Epinards, Oeuf, Oignons, Ail
estimeret≈ 810 kcal74 g kulhydratbalanceret 69
Marinara
21.80
Marinara Pizza — Tomate, Mozzarella, Epinards, Oignons, Ail, Crevettes roses, Saumon fumé
estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 72
Forza
20.40
Forza Pizza — Tomate, Mozzarella, Epinards, Oignons, Ail, Poivrons, Salami piquant, Amandes
estimeret≈ 910 kcal78 g kulhydratbalanceret 65
Moby Dick
21.30
Moby Dick Pizza — Tomate, Mozzarella, Saumon fumé, Crevettes, Oignons, Olives
estimeret≈ 890 kcal74 g kulhydrat
Ecuries
25.20
Ecuries Pizza — Tomate, Mozzarella, Filet de Poulet jaune français, Lardons, Oignons
estimeret≈ 980 kcal76 g kulhydrat
Grecque
19.70
Greek Pizza — Tomate, Mozzarella, Chèvre frais, Tomates fraîches, Olives, Oignons, Jambon crû
estimeret≈ 870 kcal74 g kulhydratbalanceret 66
Ardennaise
18.90
Ardennaise Pizza — Tomate, Mozzarella, Jambon d’Ardennes crû, Tomates fraîches, Åuf, Oignons
estimeret≈ 860 kcal74 g kulhydrat
Scampis
24.20
Scampi Pizza — Tomate, Mozzarella, Scampis, Echalotes, Ail
estimeret≈ 830 kcal72 g kulhydratbalanceret 70
Slimy and Slow
24.20
Slimy and Slow Pizza — Tomate, Mozzarella, Escargots de Bourgogne, Lardons, Echalotes, Ail
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Les Pâtes
Les Linguinis à la Bolognese
16.50
Linguine Bolognese
estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Les Linguinis Carbonara
18.20
Linguine Carbonara — Champignons, Lardons, Crème, Ail
estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydrat
Les Linguinis Maison
24.20
House Linguine — Scampis, Saumon Fumé, Crevettes, Crème, Ail
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Les Linguinis aux Scampis
24.20
Linguine with Scampi
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Les Linguini au Filet de Poulet
27.20
Linguine with Chicken — Lët’Z Poulet
estimeret≈ 750 kcal68 g kulhydratbalanceret 73
Desserts
La Coupe aux Sorbets Maisonvegan
3.80
House Sorbet Cup — selon Saison et disponibilité
estimeret≈ 180 kcal40 g kulhydrattung 32
La Coupe Chantilly
13.20
Chantilly Ice Cream Cup — 3 Boules de Glace, Crème Chantilly
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 27
La Coupe Colonel
16.70
Colonel Cup — Sorbet Citron, Vodka
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 32
La Dame Blanche
14.50
Dame Blanche
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 25
La Coupe aux Framboises chaudes
14.50
Hot Raspberry Cup
estimeret≈ 350 kcal50 g kulhydrattung 39
La Coupe aux Fruits des Bois chauds
14.50
Hot Forest Fruit Cup
estimeret≈ 350 kcal50 g kulhydrattung 39
Les Profitérolles à la Glace Vanille
15.60
Vanilla Ice Cream Profiteroles — Sauce Chocolat, Crème Chantilly
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrattung 22
Le Parfait à la Noix de Coco Maison
12.80
House Coconut Parfait
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
L’Apfelstrudel à la Mode
14.20
Apfelstrudel a la Mode — servi avec Glace Vanille et Crème Chantilly
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 36
L’Apfelstrudel
10.90
Apfelstrudel
estimeret≈ 400 kcal55 g kulhydrattung 44
Le Parfait Maison
12.80
House Parfait
estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 40
La Crème brulée
12.80
Crème Brûlée
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41
Le Nougat glacé Maison
12.80
House Iced Nougat
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
L’Affogato
6.50
Affogato
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat
Le Moëlleux au Chocolat
13.50
Chocolate Fondant — 20 min. d`attente
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Le Café glacé
15.30
Iced Coffee
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Les Fromages luxembourgeois en Dessertvegetarian
16.50
Luxembourg Cheese Dessert
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Entrées
La Bisque aux Scampi Maison
15.80
House Scampi Bisque
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
La Soupe à la Queue de Boeuf liée
16.50
Oxtail Soup
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Croquettes de Boeuf Maison
22.50
House Beef Croquettes
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Le Jambon d’Ardennes au Melon de la Ferme Jacobs
19.50
Ardennes Ham with Melon
estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratbalanceret 69
La Salade de Boeuf à la Luxembourgeoise
19.50
Luxembourg Style Beef Salad
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Le traditionnel Vitello Tonnato
19.50
Vitello Tonnato
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
L’Assiette d’Anguille fumée à la Crème de Raifort et avec son Toast
24.50
Smoked Eel with Horseradish Cream
estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Filet de Truite de Rivière rôti avec sa Sauce au Riesling
18.80
Roasted River Trout with Riesling Sauce
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Plats
Les Merguez d’Agneau du Payshalal
19.50
Country Lamb Merguez — Sauce Provençale
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les Côtes d’Agneau grillées aux Herbes
33.50
Grilled Herb Lamb Chops
estimeret≈ 720 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
La Tagliata de Boeuf ,Produit du Terroir
35.50
Beef Tagliata
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le Faux-Filet de Boeuf, Produit du Terroir
33.50
Beef Sirloin Steak
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Les Poissons
Les Médaillons de Lotte au Rieslingpescatarian
36.50
Monkfish Medallions with Riesling
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Le Suprème de Turbot sauvage aux Crevettes rosespescatarian
46.50
Wild Turbot Supreme with Shrimp
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Les Dessert
L’Assiette de Fromages luxembourgeoisvegetarian
16.50
Luxembourg Cheese Platter
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Menu du jour
Le plat
14.00
Dish of the Day
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
L’entrée et le plat ou le plat et le dessert
18.00
Daily Menu Set
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Entrée, plat et dessert
20.00
Daily Menu
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 43
Le choix de la semaine
La Coupe glacée
Ice Cream Sundae
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43

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49veggie
scoreestimeret

Fransk mad og pizza

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som Salade Chèvre chaud og forskellige pizzaer, herunder Margherita og Quattro Formaggi. Der findes kun én vegansk mulighed med hjemmelavet sorbet. Kødgæster kan bestille retter som L’Entrecôte.

18 vegetariske og 1 veganske retter ud af 102

86dia
scoreestimeret

Grillede kødretter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. Grillet oksekød og friske salater er gode valg.

35 diabetesvenlige · 101 retter

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Praktisk

Adresse
rue du Parc 4, 9708 Clervaux
Tider
manlukket
tir12:00–14:00, 18:00–21:30
ons12:00–14:00, 18:00–21:30
tor12:00–14:00, 18:00–21:30
fre12:00–14:00, 18:00–22:00
lør12:00–14:00, 18:00–22:00
søn12:00–14:00, 18:00–21:00
congé annuel : 31/08/2026 – 14/09/2026 inclus
Kontakt
+352920364 info@staell.lu
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), staell.lu/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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