Pho8 Restaurant

Place du Cretêt 7, 74300 Cluses

Åbent nu · til 14:00

Thai€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées

Nems

7.00

4 pièces, au choix : poulet, porc ou crevette.

estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Rouleaux de Printemps

5.00

Spring Rolls — Galette de riz, crudités, menthe, coriandre, soja, œuf, crevettes.

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rouleaux de Printemps

8.00

Spring Rolls — Galette de riz, crudités, menthe, coriandre, soja, œuf, crevettes.

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Crevettes Tempura

8.00

Shrimp Tempura — Crevettes panées à la japonaise.

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Beignet de Crevette

8.00

Shrimp Fritter — 5 pièces, crevette frite dans une pâte épaisse.

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Croustille du Chef

9.00

Chef's Crispy Platter — 2 Crevettes Tempura, 1 Samoussa, 3 Nems.

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat

Samoussa

8.00

Samosa — 4 pièces, galette de blé farcie au boeuf et légumes.

estimeret≈ 300 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Soupe Tom Yam

7.00

Tom Yam Soup — Soupe épicée à la citronnelle et citron vert. Au choix : poulet ou crevettes.

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Soupe Miso

7.00

Miso Soup — Soupe à base de pâte miso et de dashi.

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Soupe au Lait de Coco

7.00

Coconut Milk Soup — Au choix : poulet ou crevettes.

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Dim Sum

8.00

5 pièces, assortiment de raviolis à la vapeur (Hakao, Xiumai, Fankor).

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratbalanceret 77

Bahn Cuon

8.00

Banh Cuon — 3 pièces, galette de riz cuite à la vapeur. Au choix : crevette, porc ou fruits de mer.

estimeret≈ 240 kcal32 g kulhydratbalanceret 70

Salade Maison

7.00

House Salad — Poulet, Crevettes, Sauce Maison.

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade Maison

9.00

House Salad — Poulet, Crevettes, Sauce Maison.

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade de bœuf Thaï

7.00

Thai Beef Salad — Salade de bœuf émincé grillé aux épices thaï.

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade de bœuf Thaï

9.00

Thai Beef Salad — Salade de bœuf émincé grillé aux épices thaï.

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade de papaye verte

9.00

Green Papaya Salad — Som Tam Thaï ou Lao, avec crevettes.

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Plats Clasiques

Spécial Phò 8

12.50

Special Pho 8 — Plat national du Vietnam à base de bouillon de bœuf ou poulet savoureux, soja, et herbes, boulette de bœuf, rostbeef et plat de côtes.

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 81

Spécial Phò 8

14.50

Special Pho 8 — Plat national du Vietnam à base de bouillon de bœuf ou poulet savoureux, soja, et herbes, boulette de bœuf, rostbeef et plat de côtes.

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 81

Phò

11.50

Pho — Plat national du Vietnam à base de bouillon de bœuf ou poulet savoureux. Au choix : Boulettes de Bœuf, Bœuf, Crevette, Poulet ou Canard.

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydratbalanceret 81

Phò

12.50

Pho — Plat national du Vietnam à base de bouillon de bœuf ou poulet savoureux. Au choix : Boulettes de Bœuf, Bœuf, Crevette, Poulet ou Canard.

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 81

Bo Bun (Bun Chia Gio)

11.50

Bo Bun — Salade vietnamienne à base de nouilles de riz, légumes frais, nems et cacahuètes. Au choix : Crevette ou Bœuf.

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

Bo Bun (Bun Chia Gio)

13.50

Bo Bun — Salade vietnamienne à base de nouilles de riz, légumes frais, nems et cacahuètes. Au choix : Crevette ou Bœuf.

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 71

Pad Thaï

11.50

Pad Thai — Plat populaire thaïlandais à base de nouilles de riz sautées, œufs, soja, oignons verts, citron vert et cacahuètes. Au choix : Crevette, Poulet ou Bœuf.

estimeret≈ 700 kcal85 g kulhydrat

Pad Thaï

13.50

Pad Thai — Plat populaire thaïlandais à base de nouilles de riz sautées, œufs, soja, oignons verts, citron vert et cacahuètes. Au choix : Crevette, Poulet ou Bœuf.

estimeret≈ 800 kcal95 g kulhydratbalanceret 67

Lard Na

11.50

Plat thaïlandais riche en sauce à base de feuilles de riz. Au choix : Crevette, Poulet, ou Bœuf.

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Lard Na

13.50

Plat thaïlandais riche en sauce à base de feuilles de riz. Au choix : Crevette, Poulet, ou Bœuf.

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Poulet Croquant

13.00

Crispy Chicken — Poulet pané mariné aux épices thaïlandais. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

Wok

13.00

Au choix : crevette, poulet ou bœuf. Sauce au choix : curry, basilic, champignons noirs ou oignons. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Émincé de Bœuf Grillé au Sésame

13.00

Sesame Grilled Beef — Lamelles de bœuf tendrement grillées, imprégnées d'une marinade au sésame. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Porc Grillé au Miel

13.00

Honey Grilled Pork — Tranches de porc grillées dans une marinade au miel qui fusionne les saveurs sucrées et grillées. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydrat

Chashu

14.00

Bœuf braisé à la façon japonaise. Mariné saké, mirin, kombu, shiitaké, gingembre, ail et oignon. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

Fine Tranche

13.00

Beef in Coconut Milk — Boeuf mijoté au lait de coco. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

Recette du Voyageur

Gambas grillées à la Thaï

19.50

Thai Grilled Prawns — Gambas grillée dans une sauce thaï authentique. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Jarret de porc au lotus

21.00

Pork Hock with Lotus — Mariné dans une sauce maison puis mijoté à la vapeur avec des lotus. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

Saumon au Miso

19.50

Miso Salmon — Une rencontre entre la richesse du saumon grillé et la profondeur umami du miso. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 640 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Fondant de bœuf au miel

18.00

Honey Beef — Bœuf tendre et imprégné d'une glaçure au miel. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Aigre douce à l’ananas

18.00

Sweet and Sour Pineapple — Sauce aigre-douce équilibrée, rehaussée par des morceaux d'ananas juteux. Au choix : Poulet ou Crevettes. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 69

Canard Laqué

18.00

Roasted Duck — Servi avec sa sauce maison. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Sukiyaki (Fondue Japonaise)

19.50

Sukiyaki — Préparée dans un grand bol, garnie de bœuf, poulet, crevettes, œuf et légumes frais.

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

À Partager

Fondue

21.00

Satay Fondue — Plat convivial à base de bouillon savoureux au satay, accompagné de bœuf, poulet, crevettes, œuf, nouilles, vermicelle et légumes. Minimum 2 personnes.

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrat

Plateau Dégustation

18.00

Tasting Platter — 3 Nems, 1 Samoussa, 2 Crevettes Tempura, 5 Dim Sum et Salade au Poulet.

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Accompagnements

Riz blanc

2.00

White Rice

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

Riz gluant

4.00

Sticky Rice

estimeret≈ 250 kcal55 g kulhydrat

Riz cantonnais

3.00

Cantonese Rice

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat

Nouilles

4.00

Noodles

estimeret≈ 280 kcal55 g kulhydrat

Desserts

Spécial Maison

8.00

Steamed Banana — Banane cuite à la vapeur, lait de coco et arrosé de saké.

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 44

Perle de coco

8.00

Coconut Pearl — À base de farine de riz, fourré crème de haricot mungo et saupoudré de noix de coco et avec sa glace de noix de coco

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat

Rouleau Vapeur (Khao Tom Mad)

8.00

Khao Tom Mad — Dessert thaïlandais à base de riz gluant cuit à la vapeur dans une feuille de bananier. Servi avec bananes et lait de coco.

estimeret≈ 380 kcal50 g kulhydrat

Assiette de Beignets

8.00

Fruit Fritters — Fruits frais (ananas et banane) pané dans une pâte épaisse accompagnés de glace vanille.

estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrattung 40

Coupe de Fruits Exotiquesvegan, vegetarian

8.00

Exotic Fruit Cup — Une sélection fraîche et colorée changeant avec les saisons.

estimeret≈ 150 kcal35 g kulhydrat

Glace Mochi

8.00

Mochi Ice Cream — 2 pièces. Dessert d’origine japonaise, boule de glace enrobé d’une pâte de riz.

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat

Coupe de glace

7.00

Ice Cream Cup — 2 boules de glace au choix.

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Dessert du jour

8.00

Dessert of the Day — Création changeant régulièrement.

estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrattung 40

Les formules

Formule Maison

19.50

House Menu — Entrée + Plat Classique ou Plat Clasique + Dessert. Plat du Voyageur non inclus. Café / Thé inclus

estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrat

Formule du Voyageur

29.00

Traveler Menu — Entrée + Plat (Classique ou Voyageur) + Dessert. Sukiyaki non compris dans la formule. Café ou Thé inclus

estimeret≈ 1400 kcal150 g kulhydrattung 41

Formule Express (Midi uniquement)

17.80

Express Menu — Découvrez les choix avec nos serveur.

estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydratbalanceret 83

Entrées

Nems

5.50

4 pièces, au choix : poulet, porc ou crevette.

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Rouleaux de Printemps

5.50

Spring Rolls — 2 pièces, galette de riz, crudités, menthe, coriandre, soja, œuf, crevettes.

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 70

Crevettes Tempura

7.00

Shrimp Tempura — Crevettes panées à la japonaise.

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Beignets de Crevette

7.00

Shrimp Fritters — 5 pièces, crevette frite dans une pâte épaisse.

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat

Croustille du Chef

8.00

Chef's Crispy Platter — 2 Crevettes Tempura, 1 Samoussa, 3 Nems.

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Samoussa

5.50

Samosa — 4 pièces, galette de blé farcie au boeuf et légumes.

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Soupe Tom Yam

6.00

Tom Yam Soup — Soupe épicée à la citronnelle et citron vert. Au choix : poulet ou crevettes.

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Soupe Miso

6.00

Miso Soup — Soupe à base de pâte miso et de dashi.

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Soupe au Lait de Coco

6.00

Coconut Milk Soup — Au choix : poulet ou crevettes.

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Dim Sum

7.00

5 pièces, assortiment de raviolis à la vapeur (Hakao, Xiumai, Fankor).

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 74

Bahn Cuon

7.00

Banh Cuon — 3 pièces, galette de riz cuite à la vapeur. Au choix : crevette, porc ou fruits de mer.

estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 70

Salade Maison

8.00

House Salad — Poulet, Crevettes, Sauce Maison.

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade de bœuf à la Thaï

8.00

Thai Beef Salad — Salade de bœuf émincé grillé aux épices thaï.

estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade de papaye verte

8.00

Green Papaya Salad — Som Tam Thaï ou Lao, avec crevettes.

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Plats Clasiques

Spécial Phò 8

11.50

Special Pho 8 — Plat national du Vietnam à base de bouillon de bœuf ou poulet savoureux, soja, et herbes, boulette de bœuf, rostbeef et plat de côtes.

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 81

Phò

10.00

Pho — Plat national du Vietnam à base de bouillon de bœuf ou poulet savoureux. Au choix : Boulettes de Bœuf, Bœuf, Crevette, Poulet ou Canard.

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydratbalanceret 81

Bo Bun (Bun Chia Gio)

11.00

Bo Bun — Salade vietnamienne à base de nouilles de riz, légumes frais, nems et cacahuètes. Au choix : Crevette ou Bœuf.

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 85

Pad Thaï

11.00

Pad Thai — Plat populaire thaïlandais à base de nouilles de riz sautées, œufs, soja, oignons verts, citron vert et cacahuètes. Au choix : Crevette, Poulet ou Bœuf.

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

Lard Na

11.00

Plat thaïlandais riche en sauce à base de feuilles de riz. Au choix : Crevette, Poulet, ou Bœuf.

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Poulet Croquant

11.00

Crispy Chicken — Poulet pané mariné aux épices thaïlandais. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

Wok

11.00

Wok Stir-fry — Au choix : crevette, poulet ou bœuf. Sauce au choix : curry, basilic, champignons noirs ou oignons. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

Émincé de Bœuf Grillé au Sésame

11.00

Grilled Sesame Beef — Lamelles de bœuf tendrement grillées, imprégnées d'une marinade au sésame. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Porc Grillé au Miel

11.00

Honey Grilled Pork — Tranches de porc grillées dans une marinade au miel qui fusionne les saveurs sucrées et grillées. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrat

Chashu

11.00

Bœuf braisé à la façon japonaise. Mariné saké, mirin, kombu, shiitaké, gingembre, ail et oignon. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

Fine Tranche

11.00

Beef in Coconut Milk — Boeuf mijoté au lait de coco. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrat

Recette du Voyageur

Gambas grillées à la Thaï

17.00

Thai Grilled Prawns — Gambas grillée dans une sauce thaï authentique. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Jarret de porc au lotus

18.00

Pork Hock with Lotus — Mariné dans une sauce maison puis mijoté à la vapeur avec des lotus. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

Saumon au Miso

17.00

Miso Salmon — Une rencontre entre la richesse du saumon grillé et la profondeur umami du miso. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydratbalanceret 67

Fondant de bœuf au miel

14.00

Honey Glazed Beef — Bœuf tendre et imprégné d'une glaçure au miel. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrat

Aigre douce à l’ananas

14.00

Pineapple Sweet and Sour — Sauce aigre-douce équilibrée, rehaussée par des morceaux d'ananas juteux. Au choix : Poulet ou Crevettes. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 640 kcal68 g kulhydratbalanceret 69

Canard Laqué

15.00

Lacquered Duck — Servi avec sa sauce maison. Servi avec riz blanc

estimeret≈ 690 kcal54 g kulhydrat

Sukiyaki (Fondue Japonaise)

17.50

Sukiyaki — Préparée dans un grand bol, garnie de bœuf, poulet, crevettes, œuf et légumes frais.

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

À Partager

Fondue

18.00

Satay Fondue — Plat convivial à base de bouillon savoureux au satay, accompagné de bœuf, poulet, crevettes, œuf, nouilles, vermicelle et légumes.

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Plateau Dégustation

15.00

Tasting Platter — 3 Nems, 1 Samoussa, 2 Crevettes Tempura, 5 Dim Sum et Salade au Poulet.

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

Accompagnements

Riz gluantvegan, vegetarian, gluten_free

3.00

Sticky Rice

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

Riz cantonnais

2.50

Cantonese Rice

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Nouilles

3.00

Noodles

estimeret≈ 220 kcal42 g kulhydrat

Desserts

Spécial Maisonvegan, vegetarian

6.00

Steamed Banana with Coconut Milk — Banane cuite à la vapeur, lait de coco et arrosé de saké.

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat

Perle de cocovegetarian

5.00

Coconut Pearl — À base de farine de riz, fourré crème de haricot mungo et saupoudré de noix de coco.

estimeret≈ 280 kcal40 g kulhydrat

Rouleau Vapeur (Khao Tom Mad)vegan, vegetarian

6.00

Khao Tom Mad — Dessert thaïlandais à base de riz gluant cuit à la vapeur dans une feuille de bananier. Servi avec bananes et lait de coco.

estimeret≈ 380 kcal55 g kulhydrat

Assiette de Beignets

5.00

Fruit Fritters — Fruits frais (ananas et banane) pané dans une pâte épaisse accompagnés de glace vanille.

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

Coupe de Fruits Exotiquesvegan, vegetarian

5.00

Exotic Fruit Cup — Une sélection fraîche et colorée changeant avec les saisons.

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

27veggie
scoreestimeret

Meget begrænset vegetarudvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Der er ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille Riz gluant, Coupe de Fruits Exotiques og Spécial Maison.

6 vegetariske og 5 veganske retter ud af 99

51dia
scoreestimeret

Mange let og proteinrigt

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg mellem forskellige salater og supper som forretter. Sukiyaki er det bedste valg til en hovedret med få kulhydrater.

25 diabetesvenlige · 99 retter

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Praktisk

Adresse: Place du Cretêt 7, 74300 Cluses
Tider: man18:30–22:00
tir11:30–14:00, 18:30–22:00
ons11:30–14:00, 18:30–22:00
tor11:30–14:00, 18:30–22:00
fre11:30–14:00, 18:30–22:00
lør18:30–22:00
søn11:30–14:00, 18:30–22:00
Fermé le lundi et samedi midi
Kontakt: +32786585751 pho8resto@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pho8.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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