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Le Quai 21 - Colmar, 15 Quai de la Poissonnerie

Quai de la Poissonnerie 15, 68000 Colmar

Åbent nu · til 23:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MENU QUAI À MIDI
MENU QUAI À MIDI
31.00
Quai à Midi Menu — Entrée / Plat / Dessert
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
ENTRÉES
Foie Gras de Canard du Sud Ouest
24.00
Duck Foie Gras — Marmelade d’Abricots au Balsamique Blanc / Pickles Myrtilles / Granola Orange
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Tartelette de tartare de Veau au Sésame
23.00
Veal Tartare Tartlet — Houmous d’Haricots rouges / Carpaccio de Champignons / Jus de viande en vinaigrette au basilic
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Œuf parfait et Langoustines à la plancha
25.00
Perfect Egg and Langoustines — Poêlée de Girolles / Fèves / Emulsion Parmesan / Sauce Crustacés
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tataki de Thon rouge mi cuit laqué au Miso
25.00
Tuna Tataki — Radis / Concombre / Mangue / Confit d’Oignons Doux et Pickels / Cacahuètes
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
POISSONS
Minute de Sériole aux Agrumes en cuisson douce
38.00
Saddleback Seabass — Marinade de Légumes au Chorizo / Texture de Pommes de Terre au Basilic
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de Daurade Royale à la Plancha
36.00
Royal Sea Bream — Mouclade aux Salicornes / Maki frit et Emulsion Safran / Cèleri / Ail Noir / Jus « Bouillabaisse »
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
VIANDES
Lanières de Faux Filet Black Angus (Irlande)
37.00
Black Angus Sirloin — Artichauts / Confit d’Echalotes au Porto / Béarnaise / Huile d’Estragon
estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poitrine de Cochon Fermier Bio « Sainte Croix En Plaine 68 »
35.00
Pork Belly — Brocolini à la Plancha / Poulpe Confit / Sauce Teriyaki / Chips de Patates Douces
estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
DESSERTS
Assiette de Fromages de nos Montagnes Alsaciennesvegetarian
14.50
Alsatian Cheese Plate
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartelette de Figues rôties au Miel et Balsamique
16.00
Roasted Fig Tartlet — Panacotta Amande / Pain de Gênes / Crémeux Safran / Parfait Glacé à la Vanille
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
Cylindre au Romarin
15.50
Rosemary Cylinder — Confit de Fenouil et Pêches / Thé Darjeeling / Sorbet Pêches des Vignes
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43
Feuille à Feuille Chocolat croustillant
16.00
Crispy Chocolate Leaf — Crémeux Pistache / Chocolat / Biscuit au Grué de Cacao / Sorbet Oseille
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 31
MENU QUAI 21
MENU QUAI 21
65.00
Quai 21 Menu — Coupe de Crémant en Apéritif, 3 verres de vins en accord avec l’entrée, le poisson et la viande selon la Sélection de notre Sommelier, 1⁄2 eau et 1 café
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrattung 21
MENU QUAI 21 (Boissons comprises)
100.00
Quai 21 Menu (with drinks) — Coupe de Crémant en Apéritif, 3 verres de vins en accord avec l’entrée, le poisson et la viande selon la Sélection de notre Sommelier, 1⁄2 eau et 1 café
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrattung 21
Foie Gras de Canard du Sud Ouest
Duck Foie Gras — Marmelade d’Abricots au Balsamique Blanc / Pickles Myrtilles / Granola Orange
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Gambas « Black Tiger » à la Plancha
Black Tiger Prawns — Ravioles Ricotta-Basilic / Pack Choï / Emulsion Poivrons rouges
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Entrecôte de Veau (France) laquée au Soja et Citron
Veal Entrecôte — Lait de Coco épicé / Choux Blanc Croquant au Gingembre / Gnocchi
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Assiette de Fromages de nos Montagnesvegetarian
Mountain Cheese Plate
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Feuille à Feuille Chocolat croustillant
Crispy Chocolate Leaf — Crémeux Pistache / Chocolat / Biscuit au Grué de Cacao / Sorbet Oseille
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 31

Er denne menu stadig korrekt?

25veggie
scoreestimeret

Meget begrænset vegetarisk udvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder kun Assiette de Fromages som vegetarisk valgmulighed. Der findes ingen vegetariske hovedretter.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 20

83dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Udvalget af kulhydratbevidste retter er stort.

11 diabetesvenlige · 18 retter

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Praktisk

Adresse
Quai de la Poissonnerie 15, 68000 Colmar
Tider
manlukket
tir12:00–14:45, 19:00–23:30
ons12:00–14:45, 19:00–23:30
tor12:00–14:45, 19:00–23:30
fre12:00–14:45, 19:00–23:30
lør12:00–14:45, 19:00–23:30
sønlukket
Dernière prise de Commande Midi 13h30 – Soir 20h30. Ouvert les Dimanches durant les Marchés de Noël. Les horaires peuvent varier en fonction de l’activité
Kontakt
+33389585858
Kilder
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Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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