Le Flamm's
4 Rue des Serruriers, 68000 Colmar
åbningstider er ikke kendt endnu
French
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Les Saveurs D'alsace
L'assiette belle vallée
Alsatian platter — Munster, bibalakas, jambon fumé, gschweldi
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Le jarret coiffé au Munster accompagné de röeties et salade mêlée
Pork knuckle with Munster cheese and rosti
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat
Le jarret grillé au miel sur choucroute, röesties
Grilled honey pork knuckle with sauerkraut
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
Les Fleischnakas à la façon de tante "Marthe"
Fleischnakas
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
La tartiflette alsacienne aux deux jambons et crudités
Alsatian tartiflette
estimeret≈ 900 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La poêlée de quenelles de foie, pommes sautée, salade
Foie gras quenelles with sautéed potatoes
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Notre fameux Burra hoft
Burra hoft platter — fleischnaka, quenelles de foie, werschtala, röestis
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Nos choucroutes
La chef
Chef's sauerkraut
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
La colmarienne
Colmar sauerkraut
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
La royale
Royal sauerkraut
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratbalanceret 83
Nos Röesties
Le campagnard
Country rosti — palette, champignons, emmental
estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydrat
Le fromager
Cheese rosti — palette, emmental, chêvre, munster
estimeret≈ 900 kcal45 g kulhydrat
La fine bouchepescatarian
Salmon rosti — saumon, julienne de légumes, champignons, emmental
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Nos Tartes flambées
La traditionnelle
Traditional Tarte Flambée — créme, lardons, oignons
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat
La gratinée
Gratin Tarte Flambée — créme, lardons, oignons, emmental
estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydrat
La munsterienne
Munster Tarte Flambée — créme, lardons, oignons, emmental, munster
estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat
La bergére
Shepherd Tarte Flambée — créme, lardons, oignons, emmental, chêvre
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydrat
La ronde
Ronde Tarte Flambée — créme, lardons, oignons, emmental, chêvre, munster
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
La forestière
Forest Tarte Flambée — créme, lardons, oignons, emmental, champignons
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrat
La végétariennevegetarian
Vegetarian Tarte Flambée — oignons, légumes, fromage, champignons
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrat
La nordiquepescatarian
Nordic Tarte Flambée — oignons, saumon, champignons, légumes
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
Nos Menus du terroir
Menu 1
Terroir Menu 1 — Terrine et crudités **** Suprême de dinde au curry accompagné de ses nouilles alsacienne au beurre **** Tarte aux fruits de saison
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrattung 42
Menu 2
Terroir Menu 2 — L'assiette alsacienne **** La tarte flambée forestière **** La meringue glacée
estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 24
Menu 3
Terroir Menu 3 — La tarte flambée traditionnelle **** La choucroute garnie **** Le kougelhopf glacée
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25
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Praktisk
- Adresse
- 4 Rue des Serruriers, 68000 Colmar
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33389415685
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leflamms.over-blog.com/