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Picotte Provence

8 Rue Saint-Jean, 83570 Cotignac

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES
ESPADON, CURRY BRETON, FENOUIL
14.00
Swordfish Carpaccio — Carpaccio d’espadon, vinaigrette aux agrumes et au curry breton, marmelade et salade de fenouil, meringue salée au curry, pamplemousse.
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
ØUF PARFAIT, GIROLLES & TOMATE
14.00
Perfect Egg with Chanterelles — Øuf parfait, girolles poîlées, espuma de tomate au vin blanc, tuile croustillante aux clous de girofle et coriandre.
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
TÊTE DE VEAU RAVIGOTE
14.00
Calf's Head Ravigote — TÊte de veau en chiffonnade, glace aux herbes & moutarde, pickles d’échalote, salade de pomme de terre.
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
ROYALE DE COURGETTE, CHAROLAIS, TAGÈTE
14.00
Zucchini Royale with Charolais Beef — Royale de courgette à la menthe, fines tranches de Charolais, courgette marinée, olives noires et huile de tagète.
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
LA CARTE
MENU PICOTTE
49.00
Picotte Menu — ENTRÉE+ PLAT+ DESSERT
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25
PLATS
CANARD, FIGUES, BETTERAVES
29.00
Duck Breast with Figs — Magret de canard, mousseline de betterave au vinaigre de framboise, betterave rôtie, salade de figues, jus de viande à la feuille de figuier.
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratbalanceret 78
RISOTTO À L'ARMORICAINE, TOURTEAU, ANGUILLE FUMÉE
29.00
Armoricaine Risotto with Crab and Eel — Risotto à la sauce armoricaine, chair de tourteau, émulsion d’anguille fumée, salade d’herbes du littoral breton.
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
TARTE BRIOCHÉE À LA TOMATE, MOZZARELLA & ROMARINvegetarian
29.00
Tomato and Mozzarella Brioche Tart — Tarte briochée à la tomate, billes de mozzarella, romarin, gel de vinaigre balsamique et meringue au petit-lait.
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat
LA BOUILLABAISSE PICOTTE 2.0pescatarian
33.00
Bouillabaisse Picotte 2.0 — Poisson rôti, gambas, moules, millefeuille de pommes de terre croustillant rouille maison, bouillon corsé de poisson de roche.
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
SUGGESTION DE LA CHEFFE
Chef's Suggestion — Un plat qui change en fonction de la saison et des envies de la Cheffe!
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratbalanceret 73
DESSERTS
FROMAGESvegetarian
12.00
Cheese Selection — Sélection de fromages de nos petits producteurs, confiture maison.
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydrat
ABRICOT, GRAINE DE COURGES, CARDAMOMEvegetarian
12.00
Apricot and Pumpkin Seed Dessert — Abricot du Roussillon, gel abricot, crème diplomate à la cardamome verte, granola maison, glace au praliné de graines de courge.
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
VACHERIN FRAMBOISE ET BASILICvegetarian
12.00
Raspberry and Basil Vacherin — Meringue, Chantilly au basilic, framboise, gel au Chambord, cuir de framboise.
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 33
MENU DÉJEUNER
Entrée / plat /dessert
28.00
Lunch Menu (3 courses)
estimeret≈ 1300 kcal90 g kulhydrattung 33
Entrée / plat ou plat / dessert
25.00
Lunch Menu (2 courses)
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat
Entrées
VELOUTÉ DE CAROTTE AU GINGEMBRE, CROUTONS AUX ÉPICESvegetarian
7.00
Carrot and Ginger Soup — Carrots and ginger soup, spiced crôutons
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cromesquis de riz&champignons, mayonnaise au curcumavegetarian
7.00
Rice and Mushroom Croquettes — Rice&m ushrooms croquettes, turmeric mayonnaise
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
PLATS
BŒUF BRAISÉ E AU VIN ROUGE, POLENTA CRÉMEUSE
19.00
Beef Braised in Red Wine — Beef st ewed in red wine, creamy polenta
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PÊCHE DU JOUR, légumes poêlées, sauce misopescatarian
19.00
Catch of the Day — Catch of the day, pan-fried vegetables, miso sauce
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
MILANESE D’AUBERGINE, CRÈME AU THAINI, SALADE GOURMANDEvegetarian, vegan
19.00
Aubergine Milanese — Deep-f ried aubergine, tahini cream, gourmet salad
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Desserts
CRÈME BRULÉE À LA LAVANDEvegetarian
6.00
Lavender Crème Brûlée — Lavand er crème brulée
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42
PERLES DU JAPON AU LAIT DE COCO & PANDAN COMME UN RIZ AU LAITvegan, vegetarian
6.00
Coconut and Pandan Tapioca — Tapioca p earls with coconut milk and pandan
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
FROMAGES
Cheesesvegetarian
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

78veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få aubergine Milanese eller en briocheterte med tomat og mozzarella. Dessertmenuen har lavendel crème brûlée og kokosperler med pandan.

10 vegetariske og 2 veganske retter ud af 23

72dia
scoreestimeret

Fransk mad med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med grøntsager. Flere forretter og hovedretter har et lavt kulhydratindhold.

10 diabetesvenlige · 23 retter

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Praktisk

Adresse
8 Rue Saint-Jean, 83570 Cotignac
Tider
man—
tir19:00–22:00
ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør12:15–14:30, 19:00–22:00
søn—
Kontakt
+32149299877 paris@picotte.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), picotte.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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