Hotel Restaurant La Cuis'in
20 Pl. de la République, 59210 Coudekerque-Branche
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
MENU À 39€
Toasts de foie gras
Foie gras toasts
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Gravlax de saumon, crème acidulée au citron vert et blinis
Salmon gravlax with blinis
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Le pavé de Rumsteak "Angus", sauce poivre noir, frites fraîches et salade
Angus rumsteak with fries
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Le pavé de saumon, sauce provençale basilic, tagliatelles de courgettes et linguine
Salmon fillet with linguine
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Dessert au choix
Dessert of choice
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31
MENU ENFANT 12,50€
Nuggets " maison "
Homemade chicken nuggets
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat
Steack haché
Ground steak
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Cheese burger accompagnement au choix
Cheeseburger
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
Salade de fruitsvegetarian, vegan
Fruit salad
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
Mousse chocolatvegetarian
Chocolate mousse
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Glace Smartiesvegetarian
Smarties ice cream
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39
ENTRÉES
LE FOIE GRAS DE CANARD
15.00
Duck foie gras platter — Déclinaison de foie gras de canard : croquette frite, terrine sur toast, crème brûlée et escalope chaude.
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
LES BEIGNETS DE MOULES DE DUNKERQUE
13.00
Dunkirk mussel fritters — Salade composée, mayonnaise façon "marinière"
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
LE GRAVLAX DE SAUMON
12.50
Salmon gravlax with blinis — Saumon gravlax maison, crème acidulée au citron vert et blinis.
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
SALADES
LA CÉSAR : ENTRÉE
10.50
Caesar salad (starter) — Poulet pané, oeuf dur, tomates, parmesan et lard séché.
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
LA CÉSAR : PLAT
19.50
Caesar salad (main) — Poulet pané, oeuf dur, tomates, parmesan et lard séché.
estimeret≈ 620 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
LA NORDIQUE : ENTRÉEpescatarian
11.50
Nordic salad (starter) — Saumon rose et gravlax, thon, gambas, pommes de terre et tomates.
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
LA NORDIQUE : PLATpescatarian
20.60
Nordic salad (main) — Saumon rose et gravlax, thon, gambas, pommes de terre et tomates.
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
LA FROMAGÈRE : ENTRÉE
10.50
Cheese salad (starter) — Toasts fromage de Bergues et chèvre, parmesan, lard séché et tomates.
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
LA FROMAGÈRE : PLAT
19.50
Cheese salad (main) — Toasts fromage de Bergues et chèvre, parmesan, lard séché et tomates.
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
VIANDES
LES BROCHETTES DE BŒUF CHIMICHURRI
23.00
Beef chimichurri skewers — Boeuf marinée, mayonnaise chimichurri, frites fraîches et salade.
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
L'ENTRECÔTE GRILLÉE "SIMMENTAL"
26.50
Grilled Simmental entrecote — Sauce au poivre noir, frites fraîches et salade.
estimeret≈ 900 kcal42 g kulhydrat
LE HAMBURGER SAUCE FUMÉE
20.50
Smoky sauce hamburger — Sauce fumé, lard, frites fraîches et salade
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
LE POULET À LA CRÈME DE BERGUES
18.50
Chicken with Bergues cream — Crème de Bergues, lard, frites fraîches et salade.
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat
LE FILET AMÉRICAIN MAISON
20.50
Homemade steak tartare — Viande hachée de boeuf crue, liée mayonnaise, ail et échalotes.
estimeret≈ 550 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L'ÉPIGRAMME DE PORC GRILLÉ
21.50
Grilled pork epigramme — Confit 5h, moutarde à l'ancienne, pommes de terre sautées et crème de Bergues.
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
POISSONS
LE MIX FISH AND CHIPS
20.50
Mixed fish and chips — Beignets de cabillaud et gambas, éperlans, sauce tartare, salade et frites fraîches.
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
LE FILET DE BARpescatarian
24.50
Sea bass fillet — Risotto d'été, courgettes, tomates, petits pois et sauce beurre blanc.
estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 78
LE PAVÉ DE SAUMONpescatarian
21.50
Salmon fillet — Sauce provençale basilic, tagliatelles de courgettes, linguine et parmesan.
estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 73
ACCOMPAGNEMENTS AUX CHOIX
Pommes de terre sautéesvegetarian, vegan
Sautéed potatoes
estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Frites Fraîchesvegetarian, vegan
Fresh fries
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
Haricots vertsvegetarian, vegan
Green beans
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Ratatouilles Maisonvegetarian, vegan
Homemade ratatouille
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Linguine au parmesanvegetarian
Linguine with parmesan
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
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Fransk mad med gode alternativer
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige retter. Du kan vælge kulhydratfattige tilbehør som grønne bønner eller ratatouille.
16 diabetesvenlige · 34 retter
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Praktisk
- Adresse
- 20 Pl. de la République, 59210 Coudekerque-Branche
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33328600505
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacuisin.fr/