Volfoni Coudekerque

4 route de Bergues, 59210 Coudekerque Branche

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SOLO OU À PARTAGER

Assiette de charcuterie

charcuterie board — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Calamars à la romaine

fried calamari — Sauce tartare by Volfoni

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola

fried gorgonzola gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydrat

Billes de Mozzarellla panées

breaded mozzarella balls — Sauce tomate

estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydrat

Croquettes pasta Carbonara

carbonara pasta croquettes — Croquettes de gratin de pâtes panées à la sauce crémeuse façon Carbonara, guanciale (charcuterie italienne)

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat

Planche della Mamma

Mamma board — Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Planche Volfoni GIGANTE

Volfoni Gigante board — Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

estimeret≈ 1600 kcal90 g kulhydrattung 31

SALADES

Formaggio Caldo César by Volfoni

Warm Cheese Caesar Salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, de salades, vinaigrette balsamique, miel sauce César

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Burratina & fregola sarda

Burratina and Fregola Sarda — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Burratina Stracciatella

nos suppléments Jambon blanc à la truffe d'été*, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy, pepperoni, speck

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

PÂTES & RISOTTO

rigatoni 3 tomates

Rigatoni Three Tomatoes — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

Spaghetti alla carbonara traditionnelle

Spaghetti Carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'ëguf

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrat

Mafaldine al tartufo

Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan

estimeret≈ 800 kcal75 g kulhydrat

Lasagne traditionnelle

Traditional Lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Spaghetti Alfredo

Spaghetti Alfredo with Chicken — Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrat

Mafaldine Salmone

Mafaldine Salmon — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Risotto Champignons & Burratina

Mushroom and Burratina Risotto — Burratina, poîlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

PLATS

Poulet al tartufo

Chicken al Tartufo — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poîlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Saumon verdure

Salmon Verdure — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Escalope Milanaise

Veal Milanese — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan

estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat

Tagliata de bëuf

Beef Tagliata — Pièce de bëuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

PIZZAS

Margherita

Margherita Pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)

estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydratbalanceret 69

Quattro formaggi

Quattro Formaggi Pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

Pepperoni

Pepperoni Pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 1050 kcal110 g kulhydrat

Carbonara

Carbonara Pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'ëguf, Mozzarella, Parmesan, base crème fraîche

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 43

Regina

Regina Pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 980 kcal110 g kulhydratbalanceret 68

Capricciosa

Capricciosa Pizza — Jambon blanc aux herbes, ëuf, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 1100 kcal115 g kulhydrat

Calzone

Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 1000 kcal120 g kulhydratbalanceret 67

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomate

Goat Cheese and Honey Pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

estimeret≈ 1150 kcal120 g kulhydrat

Al tartufo

Truffle Pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons Parma et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

Parma et à la truffe d'été*

Parma and Truffle Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*

estimeret≈ 1000 kcal110 g kulhydrat

MENU BAMBINO

menu bambino

Kids Menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes) + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette + Vittel fruité fraise & framboise 33 cl ou sirop à l’eau 18 cl ou Coca-Cola 33 cl ou Sprite 25 cl

estimeret≈ 850 kcal110 g kulhydrat

MENU CAMPIONE

menu campione

Champion Menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo + Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou beignets Nocciolata + Vittel fruité fraise & framboise 33 cl ou Oasis 25 cl ou sirop à l’eau 33 cl ou Coca-Cola 33 cl ou Fuze Tea 25 cl ou Sprite 25 cl ou Orangina 25 cl

estimeret≈ 1500 kcal180 g kulhydrattung 32

DESSERTS

tiramisÙs Le traditionnel

Traditional Tiramisu — Le traditionnel

estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrattung 36

Tiramisù Nocciolata

Nocciolata Tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrattung 26

Beignets Nocciolata

Nocciolata Donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 28

Panna cotta exotique

Exotic Panna Cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 40

Calzone della Mamma

Mamma Calzone Dessert — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 26

Tarte citron déstructurée

Deconstructed Lemon Tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 29

Cookie pistacchio & chocolat blanc

Pistachio and White Chocolate Cookie — Crème de pistache, glace

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 37

Moelleux chocolat Noisette

Hazelnut Chocolate Cake — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 26

SOLO OU À PARTAGER

Montanare al tartufo

Truffle Montanare — 3 petites pizzettas frites, jambon à la truffe d'été*

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

Gaspacho Stracciatella & pomodoro

Stracciatella Gazpacho — Stracciatella, velouté frais de tomate, concombre et tomate cerise, pesto

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Focaccia

Focaccia with Burratina — Burratina ou Stracciatella

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

Croquettes pasta al tartufo

Truffle Pasta Croquettes — Croquettes de gratin de pâtes frites, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrat

Mozzarella & speck

Mozzarella and Speck Salad — Billes de Mozzarella panées, speck, courgettes marinées et grillées, tomates cerise, pousses d'épinards, vinaigrette balsamique

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

César by Volfoni

Volfoni Caesar — Poulet mariné au pesto et pané, gnocchis frits, Parmesan, salade romaine, sauce César

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

SALADES

Bomba Burratina

Burratina, légumes marinés et grillés, mozzarella, parmesan, roquette, sauce tomate

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Carpaccio de bœuf

Beef Carpaccio — Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

PÂTES

Mafaldine pestovegetarian

Parmesan, pesto, Parmesan

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

Spaghetti Polpette & Stracciatella

Spaghetti with Meatballs and Stracciatella — Boulettes de bœuf cuisinées, sauce tomate, Stracciatella, tomates cerise séchées

estimeret≈ 720 kcal80 g kulhydratbalanceret 77

Trofie courgettes & pancetta

Trofie with Zucchini and Pancetta — Chips de pancetta, Ricotta di bufala, Guanciale (charcuterie italienne), sauce crémeuse au Parmesan et à la courgette

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Spaghetti alla carbonara

Pecorino, jaune d'œuf

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrat

Trofie Burratina & légumes du soleilvegetarian

Trofie with Burratina and Vegetables — Burratina, légumes marinés et grillés, roquette, sauce tomate et poivrons tricolores

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 72

Spaghetti alle vongolepescatarian

Palourdes**, persillade, vin blanc, sauce tomate

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

PLATS

POLPOLINOpescatarian

Pan-seared Octopus — Poulpe poêlé, pommes de terres grenaille, céleri, tomates cerise, mesclun, olives noires

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Risotto di Polpopescatarian

Octopus Risotto — Poulpe poêlé, risotto à la sauce crémeuse pesto, pommes de terre grenaille au Parmesan

estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

Saumon pesto & courgettespescatarian

Salmon with Pesto and Zucchini — Pavé de saumon mariné au pesto, pommes de terre grenaille, lamelles de courgettes marinées et croquantes, crumble

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

PIZZETTAS & SALADES

Piccola Parmigianavegetarian

Small Eggplant Parmigiana — Aubergines frites, Mozzarella, Parmesan, pesto, roquette, sauce tomate

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

BURRATINA SUR PIZZETTAvegetarian

Burratina Pizzetta — Burratina, tomates cerise, lamelles de courgettes marinées et croquantes, fenouil, vinaigrette citronnée

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydrat

Speck & Stracciatella

Speck and Stracciatella Pizzetta — Speck, Stracciatella, tomates cerise séchées, Mozzarella, Parmesan, roquette, sauce tomate

estimeret≈ 510 kcal20 g kulhydrat

Piccola Parma

Parma Ham Pizzetta — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 460 kcal20 g kulhydrat

Parmigianavegetarian

Eggplant Parmigiana — Aubergines frites, Mozzarella, Parmesan, Mozzarella, Parmesan, roquette, sauce tomate et poivrons tricolores

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Citron & Stracciatellavegetarian

Lemon and Stracciatella Pizzetta — Stracciatella, lamelles de courgettes marinée et croquantes, citron confit, zestes de citron vert, Parmesan, amandes effilées, base crème fraîche citron

estimeret≈ 490 kcal24 g kulhydrat

PIZZAS

Burratinavegetarian

Burratina Pizza — Burratina, légumes marinés et grillés, Mozzarella, Parmesan, roquette, sauce tomate

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Parma

Parma Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 880 kcal72 g kulhydrat

Salmonepescatarian

Salmon Pizza — Saumon fumé, Mozzarella, tomates cerise séchées, Mozzarella, Parmesan, fenouil, base crème fraîche à l'aneth

estimeret≈ 920 kcal70 g kulhydrat

DESSERTS

COCKTAIL TIRAMISÙ ORGASM (avec alcool)

Tiramisu Cocktail Dessert — Baileys Irish Cream (liqueur de whisky), Amaretto, crème fouettée, expresso, biscuit savoiardi (cuillère)

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 24

Frutti Volfonivegetarian

Crémeux Mascarpone vanille, crumble amandes, glace vanille, fruits rouges

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 29

Panna cotta chocolat blanc & framboisevegetarian

White Chocolate and Raspberry Panna Cotta — Framboises, coulis fraise, crumble amandes

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrattung 33

Moelleux chocolat Giandujavegetarian

Gianduja Chocolate Fondant — Noisettes, glace vanille

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 26

Café gourmandvegetarian

Café + 3 mignardises

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

GLACES

Gelatovegetarian

Parfums : Vanille, chocolat noisette, Stracciatella, cerise Amarena, pistache, café, tiramisù, parfum du moment, sorbet fraise

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Coupe Volfonivegetarian

Volfoni Ice Cream Sundae — Glace chocolat noisette, glace Stracciatella, nappage chocolat noisette gaufrette, crème fouettée, noisettes

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrattung 21

Coupe Tiramisùvegetarian

Tiramisu Ice Cream Sundae — Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, éclats d'Amaretti

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrattung 23

Coupe Pistacchiovegetarian

Pistachio Ice Cream Sundae — Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, nappage pistache, éclats de pistache

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36

GLACES à l'italiennevegetarian

Soft Serve Ice Cream — Parfums Vanille ou parfum du moment

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

Sun'day by Volfonivegetarian

Sun'day Soft Serve — Glace à l'italienne vanille, sauce caramel, noisettes

estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 39

Coupe fruits rougesvegetarian

Red Fruit Soft Serve — Glace à l’italienne vanille, compotée de fruits rouges, fruits rouges

estimeret≈ 320 kcal48 g kulhydrattung 35

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61veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille rigatoni 3 tomates eller pizza Quattro formaggi. Der findes også Mafaldine pesto og stegte gnocchis med Gorgonzola.

18 vegetariske og 0 veganske retter ud af 83

58dia
scoreestimeret

Proteinrige italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Volfoni tilbyder flere gode muligheder med fokus på kød og fisk. Undgå pasta og pizza for at holde kulhydraterne nede.

18 diabetesvenlige · 84 retter

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Praktisk

Adresse: 4 route de Bergues, 59210 Coudekerque Branche
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: —
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/
Post: fuldstændighed 33 %, sikkerhed 79 %

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