tilbage til søgning

Auberge de la Brie

avenue Alphonse Boulingre 14, 77860 Couilly-Pont-aux-Dames

Lukket nu · åbner tir 19:30

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Menus
Menu dégustation (125.00 €)
125.00
Tasting Menu — Menu en 6 Séquences au dîne uniquement
estimeret≈ 2800 kcal180 g kulhydrattung 33
Menu dégustation (100€)
100.00
Tasting Menu — Menu en 5 Séquences avec le *plat au choix
estimeret≈ 2300 kcal150 g kulhydrattung 33
Menu Carte (78.00 €)
78.00
Set Menu — ENTRÉE - PLAT - DESSERT
estimeret≈ 1600 kcal90 g kulhydrattung 33
Menu Carte (68€)
68.00
Set Menu — ENTRÉE - PLAT
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
Les Entrées
FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES
Duck Foie Gras — en mi-cuit, amandes torréifiées, gel de raisins
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
TRUITE DE MER
Smoked Sea Trout — fumée par nos soins, tuile craquante, pickles d'oignon, épices douces
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
GAMBAS
légumes méditerranéens, glace à la tomate confite, espuma de basilic
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Les Plats
POISSON SAUVAGE DU MOMENT
Wild Fish of the Day — citron, gingembre, pousses d'épinards, jus de yuzu
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
CANETTE
Roasted Duck Breast — filet rôti, cromesquis de rillettes, mousseline d'artichaut, jus réduit
estimeret≈ 780 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
RIS DE VEAU
Braised Veal Sweetbreads — braisé, jus réduit, confit d'oignons, fèves
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Les Desserts
VANILLE-CARAMEL-NOIX DE PÉCAN
Vanilla Caramel Pecan Crème Brûlée — tuiles cristallines, orange, crème brûlée, vanille, praliné de noix de pécan
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrattung 27
ANANAS-YUZU-MENTHE
Pineapple Yuzu Mint — ananas, chaud-froid yuzu, menthe, brioche perdue
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 35
CHOCOLAT
Chocolate Dessert — croustillant feuilleté, crème légère glacée, espuma, riz soufflé, sauce servie tiède
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrattung 23
FRAMBOISE-PASSION
Raspberry Passion Fruit — framboises, sablé, crème et gel passion, sorbet framboise
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 37

Er denne menu stadig korrekt?

0veggie
scoreestimeret

Ingen vegetariske hovedretter eller forretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder kun retter med kød og fisk, såsom foie gras og canette. Der findes kun vegetariske muligheder under desserterne, som for eksempel ananas-yuzu-menthe.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 14

75dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige retter med lavt kulhydratindhold. Vildfisk og kalvebrissel er gode valg.

6 diabetesvenlige · 14 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
avenue Alphonse Boulingre 14, 77860 Couilly-Pont-aux-Dames
Tider
manlukket
tir19:30–20:45
ons12:00–12:45, 19:30–20:45
tor12:00–12:45, 19:30–20:45
fre12:00–12:45, 19:30–20:45
lør12:00–12:45, 19:30–20:45
sønlukket
Closed Sundays, Mondays, and Tuesday lunch. Closed on public holidays. Restaurant closes at 15:45 for lunch and 23:45 for dinner. Summer holidays 2026: from August 8th afternoon to September 2nd inclusive
Kontakt
+33164635180
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelabrie.net/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Auberge de la Brie? Gør krav på dit sted.