tilbage til søgning

Jaïs Courchevel

Rue Park City 258, 73120 Courchevel

Åbent nu · til 23:30

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTREES
Assiette de Cécina de Boeuf Wagyu Tajima 18 mois
38.00
Wagyu Tajima Beef Cecina
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pâté en croûte traditionnel au foie gras et pistache, Salade d’herbes
32.00
Foie Gras and Pistachio Pâté en Croûte
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Croque Pannetone au Parmesan, Jambon de Veau à l’Os et Truffe Noire Melanosporum
65.00
Parmesan Panettone Croque with Veal Ham and Truffle
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
Crudo de Gambero Rosso, Zeste de Citron Vert et Huile d’Olive de Kalamata et Sarrasin Torréfié
48.00
Gambero Rosso Crudo
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de Thon, Sauce Bulgogi
28.00
Tuna Carpaccio with Bulgogi Sauce
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poulpe rôti, Crème d’Ail Noir et Artichaud Poivrade
34.00
Roasted Octopus with Black Garlic Cream
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Lentilles Vertes du Puy, Brunoise de Légumes et Foie Gras au Torchon
38.00
Green Lentils with Foie Gras
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Damier de St Jacques et Truffe Noire Melanosporum
48.00
Scallops and Black Truffle
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Os à Moelle glacé au Jus de Viande, Tartare de Filet de Boeuf Chateaubriand aux Pistaches
65.00
Beef Tartare and Bone Marrow
estimeret≈ 610 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
PLATS
Linguine Crémées aux OEufs de Truite et Zeste de Citron Vert
58.00
Creamy Linguine with Trout Roe
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydrat
Joue de Boeuf Fondante, Sauce Vin Rouge, Petits Légumes et Foie Gras Poîlé
72.00
Braised Beef Cheek with Foie Gras
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
St Jacques Rôties, Fondue de Poireaux à la Crème, Copeaux de Parmesan et Truffe Noire Melanosporum
78.00
Roasted Scallops with Leek Fondue
estimeret≈ 520 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Côte de Veau de lait Fermière Tranchée, Sauce Caviar et Jus de Viande, Frites
145.00
Milk-Fed Veal Chop with Fries
estimeret≈ 980 kcal55 g kulhydrat
Ris de Veau Croustillants, Écrasé de Pomme de Terre, Jus de Viande et Bisque de Homard
85.00
Crispy Veal Sweetbreads with Lobster Bisque
estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Sole Meunière, Écrasé de Pomme de Terre et Salade de Pousses d’Épinards
125.00
Sole Meunière
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Chuck Flap de Boeuf Wagyu, Frites
165.00
Wagyu Beef Chuck Flap with Fries
estimeret≈ 1100 kcal52 g kulhydrat
Homard Bleu Décortiqué, Sauce Béarnaise et Écrasé de Pomme de Terre
110.00
Blue Lobster with Béarnaise Sauce
estimeret≈ 820 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
À PARTAGER
Tomahawk Black Angus (1,2Kg), Jus de Viande et Frites
320.00
Tomahawk Black Angus Steak with Fries
estimeret≈ 3900 kcal150 g kulhydrattung 36
Côte de Boeuf Angus Maturée 40 Jours (1,2Kg), Jus de Viande et Frites
275.00
Aged Côte de Boeuf Angus with Fries
estimeret≈ 3600 kcal150 g kulhydrattung 36
DESSERTS
Profiteroles, Glace Vanille, Sauce au chocolat chaud du Venezuela 72%
21.00
Profiteroles with Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydrattung 26
Mousse au chocolat du Venezuela 72% à l’huile d’olive de Kalamata et fleur de sel
18.00
Chocolate Mousse with Olive Oil
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Tarte au citron bio meringuée aux zestes de citron vert
21.00
Lemon Meringue Tart
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28
Baba à l’Umeshu et Crème Chantilly
24.00
Umeshu Baba with Chantilly Cream
estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydrattung 25
Carpaccio d’Ananas Victoria et Sirop à la Menthe
24.00
Pineapple Carpaccio with Mint Syrup
estimeret≈ 180 kcal38 g kulhydrattung 35

Er denne menu stadig korrekt?

0veggie
scoreestimeret

Kun desserter til vegetarer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille Tarte au citron bio meringuée eller Carpaccio d’Ananas Victoria.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 24

75dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Flere hovedretter har få kulhydrater, men pommes frites følger ofte med kødet.

13 diabetesvenlige · 24 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Park City 258, 73120 Courchevel
Tider
manlukket
tir12:00–14:30, 19:00–23:30
ons12:00–14:30, 19:00–23:30
tor12:00–14:30, 19:00–23:30
fre12:00–14:30, 19:00–23:30
lør12:00–14:30, 19:00–23:30
søn12:00–14:30, 19:00–23:30
Uniquement sur réservation
Kontakt
+33956672431
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jais-courchevel.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Jaïs Courchevel? Gør krav på dit sted.