tilbage til søgning

L'Absolu - Couvin, Rue du Pilori

Rue du Pilori 2, 5660 Couvin

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 6. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées froides
Carpaccio de bœuf
17.00
Beef Carpaccio — Parmesan, tomates séchées et roquette
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Saumon fumé d'Ecossepescatarian
17.00
Scottish Smoked Salmon — Crème aux herbes
estimeret≈ 250 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Terrine de foie gras
18.00
Foie Gras Terrine — Chutney de figues
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Escavêche du Val d'Oisepescatarian
12.00
Escabèche
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrées chaudes
Croquettes de crevettes grises d'Ostendepescatarian
18.00
Grey Shrimp Croquettes
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat
Fondu au fromage de Chimayvegetarian
14.00
Chimay Cheese Fondue — Persil frit
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquette de porc ibérique
16.00
Iberian Pork Croquette
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat
Scampis au beurre de ferme à l'ail et persilpescatarian
16.00
Scampi with Garlic Butter
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Scampis à la diablepescatarian
17.00
Scampi à la Diable
estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salades
Salade César
17.00
Caesar Salad
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salade (frisée) de chèvre chaudvegetarian
17.00
Warm Goat Cheese Salad — Thym et miel
estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade Absolu
19.00
Absolu Salad — Dés de volaille, scampis, feta, ...
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Burgers
Le Chimay
21.00
Chimay Burger — Viande pur boeuf, fromage d'abbaye, réduction à la Chimay bleue
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
L'Absolu
22.00
Absolu Burger — Viande pur boeuf, fromage d'abbaye, sauce au fromage et oeuf à cheval
estimeret≈ 980 kcal58 g kulhydrat
L'Italien
20.00
Italian Burger — Viande pur boeuf, roquette, fromage d'abbaye, sauce truffe et oeuf à cheval
estimeret≈ 920 kcal56 g kulhydrat
Tagliatelles
Scampispescatarian
19.00
Scampi Tagliatelle
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Absolu
19.50
Absolu Tagliatelle — Scampis, dés de poulet, jambon italien, sauce au poivre tomatée
estimeret≈ 750 kcal68 g kulhydratbalanceret 73
Tartares
Tartare de boeuf préparé minute
20.00
Beef Tartare
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartare de boeuf à l'italienne
23.00
Italian Beef Tartare — Basilic, parmesan, tomates séchées, ...
estimeret≈ 360 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Classiques
Escalope aux anchoispescatarian
20.00
Anchovy Escalope with Tagliatelle — Tagliatelles fraîches
estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydratbalanceret 67
Escalope chimacienne
20.00
Chimacienne Escalope with Tagliatelle — Tagliatelles fraîches
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Escalope gratinée au fromage de chèvre
21.00
Goat Cheese Escalope with Tagliatelle — Tagliatelles fraîches
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
Suprême de volaille sauce archiduc
19.50
Chicken Supreme Archiduc Sauce
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Boulettes sauce tomate maison
17.00
Meatballs in Tomato Sauce
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Jambonneau sauce moutarde
24.00
Pork Knuckle with Mustard Sauce
estimeret≈ 800 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Viandes
Pavé de bœuf
23.00
Beef Steak
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pavé d'aloyau
30.00
Sirloin Steak
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet pur de charolais poêlé
36.00
Charolais Beef Fillet — Au poivre concassé et flambé au cognac
estimeret≈ 580 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Entrecôte de bœuf grillée
29.00
Grilled Ribeye Steak
estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bavette d'aloyau aux échalotes
22.00
Flank Steak with Shallots
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tagliata de bœuf à l'italienne
29.00
Italian Beef Tagliata
estimeret≈ 620 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Côte de boeuf selon arrivage
60.00
Côte de Boeuf
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Les sauces (au choix)
4.00
Steak Sauces — Archiduc, béarnaise, dijonnaise, poivre crème, roquefort
estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Poissons
Gambas à la planchapescatarian
23.00
Grilled Gambas
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Sole "meunière" de la Mer du Nordpescatarian
Sole Meunière
estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Dos de cabillaud rôtipescatarian
28.00
Roasted Cod Loin — Fondue de poireaux
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Truite "meunière"pescatarian
23.00
Trout Meunière
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Truite aux amandespescatarian
23.00
Trout with Almonds
estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Truite à l'estragonpescatarian
23.00
Trout with Tarragon
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fondues bourguignonnes
Boeuf et volaille
26.00
Bourguignon Fondue Beef and Poultry
estimeret≈ 750 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Mixte
28.00
Mixed Bourguignon Fondue
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Menu enfant (Avec une boule de glace)
Escalope de volaille
13.00
Kids Chicken Escalope
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Boulette sauce tomate
13.00
Kids Meatball
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydrat
Hamburger maison
13.00
Kids Hamburger
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat
Pâtes Carbonara
13.00
Kids Pasta Carbonara
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
LE LUNCH DE L'ABSOLU
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
24.90
Lunch Menu 2 Courses
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 44
Entrée, Plat et Dessert
29.90
Lunch Menu 3 Courses
estimeret≈ 1350 kcal110 g kulhydrattung 31

Er denne menu stadig korrekt?

27veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har to vegetariske retter. Du kan bestille Fondu au fromage de Chimay eller Salade de chèvre chaud. Resten af kortet består af kød og fisk.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 47

84dia
scoreestimeret

Kød- og fiskeretter med lav kulhydrat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter. Steaks og fisk er naturligt lave på kulhydrater.

31 diabetesvenlige · 47 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue du Pilori 2, 5660 Couvin
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+32060390049
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), absolucouvin.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

Ejer du L'Absolu - Couvin, Rue du Pilori? Gør krav på dit sted.