Restaurant le Cabestan
Rue de la Republique 14, 69270 COUZON AU MONT D'OR
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Entrées
Beignets de Calamars à la Romaine
10.00
Roman-style Calamari Fritti
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Cuisses de grenouilles persillées à partager
18.00
Parsley Frog Legs
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rillette de poisson aux herbes fraîches
10.00
Fish Rillettes with Fresh Herbs
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio de Saumon au citron vert et baies rosespescatarian
14.50
Salmon Carpaccio
estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
1/2 Queue de Langouste aux fruits de la passionpescatarian
16.00
Lobster Tail with Passion Fruit
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Salade Lyonnaise
10.00
Lyonnaise Salad
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Salade César
12.00
Caesar Salad
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plats
Fish and chips de Cabillaudpescatarian
19.00
Cod Fish and Chips
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 66
Gambas Flambées au Whiskypescatarian
22.00
Flambéed Prawns with Whisky
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pavé de Thon mi-cuit à la Provençalepescatarian
20.00
Seared Tuna Provençale
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Filet de Dorade Royale au légumes du soleilpescatarian
24.00
Royal Sea Bream Fillet
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poêlée de Saint-Jacques au citron et au romarinpescatarian
30.00
Sautéed Scallops
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Hamburger du Chef au Boeuf ou au Poulet ou Végétarien et frites maison
19.00
Chef's Burger and Fries
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Tartare de Bœuf Charolais coupé au couteau
20.00
Beef Tartare
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Faux-Filet de Boeuf Charolais sauce au poivre vert et frites maison
20.00
Sirloin Steak with Green Pepper Sauce
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat
Magret de Canard au Thym et au miel
24.00
Duck Breast with Thyme and Honey
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydrat
Cuisses de Grenouilles au beurre persillé
26.00
Frog Legs with Parsley Butter
estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Desserts
Kouign’Amann maison, Caramel beurre-salé et chantilly maisonvegetarian
8.00
Kouign Amann with Salted Caramel
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 27
Pavlova aux fruits rouges Maisonvegetarian
8.00
Red Fruit Pavlova
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 42
Coulant à la pistache maisonvegetarian
7.50
Pistachio Molten Cake
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 38
Fondant au chocolat et chantilly maisonvegetarian
7.50
Chocolate Fondant
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Tiramisu au citron maisonvegetarian
7.50
Lemon Tiramisu
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Crème brulée à la vanille ou Flambée au Cointreau, maisonvegetarian
7.00
Crème Brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Baba au Rhum maisonvegetarian
8.00
Rum Baba
estimeret≈ 500 kcal65 g kulhydrattung 33
Coupe Mojitovegetarian
8.00
Mojito Sundae
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrattung 37
Coupe Icebergvegetarian
8.00
Iceberg Sundae
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43
Coupe Créolevegetarian
8.00
Creole Sundae
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43
Duo de Glaces ou Sorbets et chantilly maisonvegetarian
7.00
Ice Cream or Sorbet Duo
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Fromage blanc en faissellevegetarian
5.00
Fromage Blanc
estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
1/2 Saint-Marcellin affinévegetarian
5.00
Saint-Marcellin Cheese
estimeret≈ 250 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Menu
Menu Moussaillons
Moussaillons Kids Menu — Exclusivement pour les enfants de moins de 10 ans
estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydratbalanceret 77
Menu Matelot
Matelot Menu — Un Menu avec un très bon rapport qualité-prix, plébiscité par nos ados, de 7 à 77 ans
estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydrat
Menu Marin
Marin Menu — Un menu gourmand et équilibré
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 84
Menu du Capitaine
Capitaine Menu — Un menu gourmand et rafiné
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat
Menu du Jour
Daily Menu — entrées, plats et desserts du jour, réalisés chaques jours, dans notre cuisine, par notre Chef à partir de produits frais et locaux
estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydratbalanceret 70
Menu du Val de Saône
Menu du Val de Saône
26.00
Val de Saône Menu — Entrée: Terrine à l'Ancienne, salade mélange de saison ou Rillette de Maquereaux aux herbes et tartines grillées; Plat: Grande assiette de Petite Friture de Joels et d'Eperlans, citron et sauce blanche ou Grande assiette de beignets de Calamars à la Catalane, citron et sauce blanche; Fromage ou Dessert: Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits rouges ou aux herbes ou 1/2 Saint-Marcellin, noix de Grenoble et salade mélange de saison OU Crème brulée ou crème flambée au Cointreau ou Tiramisu au citron ou Glace 2 boules et Chantilly
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
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Franske retter med få kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige valgmuligheder. Fisk og kød serveres ofte uden tunge saucer.
14 diabetesvenlige · 36 retter
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Praktisk
- Adresse
- Rue de la Republique 14, 69270 COUZON AU MONT D'OR
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +32484885089 contact@lecabestan69.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecabestan69.fr/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 94 %