Les portes de Bourgogne
3 Rue Georges Besse, 21320 Créancey
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 22. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 22. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Plateau repas à emporter - Buffet froid
Plateau de charcuterie
6.00
Charcuterie platter — Rosette, Terrine de campagne, Jambon persillé, Jambon fumé
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Viande
6.80
Cold meat platter — Chaud/froid de poulet, Rôti de boeuf, Rôti de porc
estimeret≈ 380 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Viande
7.00
Cold meat platter — Chaud/froid de poulet, Rôti de boeuf, Rôti de porc, Blanc de dinde
estimeret≈ 400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Salades composées
3.50
Assorted salads — Aspic, Salade piémontaise, Salade de pâtes, Salade Jurassienne ( Chou blanc, lard, Emmental), Salade cocktail (pamplemousse, crevettes, sauce cocktail)
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salade de crudités
2.50
Fresh vegetable salads — Taboulè, Concombres, Carottes, Salade Niçoise
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Menu buffet froid
15.00
Cold buffet menu — Deux salades aux choix, Jambon persillé, Rosette, Rôti de boeuf, Fromages, Tarte amandine
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrattung 43
Menu buffet froid
18.00
Cold buffet menu — Trois salade au choix, Jambon persillé, Rôti de boeuf, Terrine de lapin, Rosette, Fromages, Fôret noire individuelle
estimeret≈ 1250 kcal75 g kulhydrattung 30
Menu buffet froid
22.00
Cold buffet menu — Trois salade au choix, Jambon persillé, Terrine de lapin, Rosette, Saumon en Bellevue, Fromages, Mignardise ou mirroir au cassis
estimeret≈ 1200 kcal70 g kulhydrattung 32
Menus
Menu à 18 €
18.00
18 Euro Menu — Ballotine de volaille aux pistaches, Suprême de poulet Gaston Gérard et ses légumes, Assiettes de fromages, Miroir au cassis
estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydrat
Menu à 25 €
25.00
25 Euro Menu — Entremet Guacamole-crevettes, Filet mignon de porc à l'ancienne et ses légumes, Assiettes de fromages, Croustillant chocolat
estimeret≈ 1050 kcal45 g kulhydrat
Menu à 28 €
28.00
28 Euro Menu — Queue de lotte à l'américaine, Noix de joues de boeuf confite et ses légumes, Assiette de fromages, Entremet poire caramel
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrattung 44
Menu à 30 €
30.00
30 Euro Menu — Pressé de caille aux girolles, Grenadin de veau à la forestière et ses légumes, Assiettes de fromages, Opéra
estimeret≈ 1000 kcal45 g kulhydrat
Menu à 35 €
35.00
35 Euro Menu — Filet d'omble chevalier, Tournedos de canard Rossigny et ses légumes, Assiettes de fromages, Fondant chocolat au coeur crème brûlée
estimeret≈ 1150 kcal55 g kulhydrattung 42
La carte - Les planches
La savoyarde (reblochon, Beaufort, Tomme)
12.00
Savoyard cheese board
estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La nordique (saumon, crevettes, wrap de saumon fummé)
15.00
Nordic seafood platter
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Bourguignonne (jambon persillé, jambon fumé, terrine de campagne)
15.00
Burgundian charcuterie board
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Bourguignonne (jambon persillé, jambon fumé, terrine de campagne)
14.00
Burgundian charcuterie board
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La carte - Les Wraps
Wrap au poulet
10.00
Chicken wrap
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Wrap croque-monsieur
10.00
Croque-monsieur wrap
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Wrap au boeuf
14.00
Beef wrap
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Wrap poulet miel
12.00
Honey chicken wrap
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
La carte - Les entrées froides
Terrine de lapin aux noisettes
8.00
Rabbit terrine with hazelnuts
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ballottine de volaille aux pistaches
8.00
Poultry ballotine with pistachios
estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Mesclun de profiterole d'escargots aux pointes d'asperges
10.00
Snail profiteroles with asparagus
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Timbaline de saumon d'Atlantique sur crème d'asperges
10.00
Atlantic salmon timbaline
estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartare de thon au zeste de citron vert
12.00
Tuna tartare with lime
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartare de Saint Jacques pomme et céleri
12.00
Scallop tartare with apple and celery
estimeret≈ 210 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pressé de caille aux girolles
10.00
Quail pressé with chanterelles
estimeret≈ 290 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entremet Guacamole-crevettes
9.00
Guacamole and shrimp appetizer
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
La carte - Les entrées chaudes
Feuilleté de saumon à l'oseille
10.00
Salmon puff pastry with sorrel
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat
Tourte de canard et champignons
8.00
Duck and mushroom pie
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydrat
Tresse de saumon et cabillaud
8.50
Salmon and cod braid
estimeret≈ 340 kcal20 g kulhydrat
Cassolette lutée de quenelles de brochet sauce Nantua
8.00
Pike quenelles Nantua sauce
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
La carte - Le foie gras
Tatin de foie gras aux pommes caramélisées
12.50
Foie gras tatin with caramelized apples
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38
Foie gras de canard marbré
12.00
Marbled duck foie gras
estimeret≈ 380 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras de canard aux figues
12.00
Duck foie gras with figs
estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Escalope de foie gras poêlée au vinaigre de framboise
10.50
Pan-seared foie gras with raspberry vinegar
estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
La carte - Les poissons chauds
Queue de lotte à l'Américaine
12.00
Monkfish à l'Américaine
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Filet de Sandre au champagne
12.50
Zander fillet with champagne
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Filet d'Omble Chevalier au jus d'herbes acidulé
14.00
Arctic char fillet with herb juice
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Pavé de Saumon au Chablis
9.50
Salmon fillet with Chablis
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Dos de Cabillaud à la crème d'avocat
9.50
Cod loin with avocado cream
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La carte - Les viandes
Poulet Gaston Gérard
12.00
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Suprême de poulet jaune poché sauce foie gras et poires
10.50
Poached chicken breast with foie gras and pears
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydrat
Suprême de pintade à la piperade
8.00
Guinea fowl supreme with piperade
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pintade en portefeuille morilles et châtaigne
12.00
Guinea fowl with morels and chestnuts
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Duo de poule et coq à la Bourguignonne
8.00
Chicken and rooster Bourguignon
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pintade en salmis
8.00
Guinea fowl salmis
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Caille rôti au Porto
10.00
Roasted quail with Port
estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Coq au vin jaune
9.00
estimeret≈ 460 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Magret de canard réduction de fruits rouges
12.00
Duck breast with red berry reduction
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratbalanceret 74
Cuisse de canard confite
9.00
Duck confit leg
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet de canard à l'orange
13.00
Duck fillet with orange
estimeret≈ 540 kcal22 g kulhydratbalanceret 66
Tournedos de canard Rossigny
15.00
Duck tournedos Rossigny
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Grenadin de veau à la forestière
14.00
Veal grenadin forestière
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Blanquette de veau
14.00
Veal blanquette
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Rôti de veau au vin jaune
10.00
Roast veal with yellow wine
estimeret≈ 440 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne
8.50
Pork tenderloin with mustard
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Filet mignon de porc en croûte
12.00
Pork tenderloin in pastry
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
Rôti de porc aux pruneaux
6.30
Roast pork with prunes
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Araignée de porc confite
8.00
Pork shoulder confit
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Paleron de porc rôti et glacé au miel
8.10
Roasted pork shoulder with honey
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Jambon braisé aux champignons
8.00
Braised ham with mushrooms
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
La carte - Les légumes
Crémeux de panais à la vanille / roulé de courgettes farciesvegetarian
2.50
Parsnip cream and stuffed zucchini
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gratin de courgettesvegetarian
2.50
Zucchini gratin
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Gratin Dauphinoisvegetarian
2.50
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat
Tomates provencalesvegetarian
2.50
Provençal tomatoes
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Pavé de potironvegetarian
2.50
Pumpkin pavé
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Ratatouillevegetarian
2.50
estimeret≈ 100 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tagliatelle
2.50
estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydrat
Poêlée de légumes de saisonvegetarian
2.50
Sautéed seasonal vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Mille-feuille de pomme de terrevegetarian
2.50
Potato mille-feuille
estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydrat
La carte - Les desserts
Entremet poire caramelvegetarian
3.10
Pear caramel dessert
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Fraisiervegetarian
3.50
Fraisier cake
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Framboisiervegetarian
3.50
Framboisier cake
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Miroir au cassisvegetarian
2.80
Blackcurrant mirror cake
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrattung 42
Poiriervegetarian
3.50
Pear cake
estimeret≈ 340 kcal35 g kulhydrat
Mokavegetarian
3.00
Moka cake
estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydrattung 42
Foret noirevegetarian
3.00
Black Forest cake
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 44
Croustillant au chocolatvegetarian
3.10
Chocolate crispy dessert
estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 43
Duo chocolat noir et blancvegetarian
3.00
Dark and white chocolate duo
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34
Charlotte (fruits de saison)vegetarian
3.00
Seasonal fruit Charlotte
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 43
Mandarinvegetarian
3.20
Mandarin dessert
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat
Opéravegetarian
3.20
Opéra cake
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32
Fondant au chocolat coeur de crème brûléevegetarian
3.20
Chocolate fondant with crème brûlée heart
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Vacherinvegetarian
3.80
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
Omelette norvégiennevegetarian
3.00
Baked Alaska
estimeret≈ 480 kcal48 g kulhydrattung 33
Tarte aux pommesvegetarian
2.00
Apple tart
estimeret≈ 310 kcal40 g kulhydrat
Tarte citron meringuéesvegetarian
2.10
Lemon meringue tart
estimeret≈ 360 kcal38 g kulhydrattung 35
Tarte aux fruits rougesvegetarian
2.00
Red fruit tart
estimeret≈ 330 kcal38 g kulhydrat
Tarte amandinevegetarian
2.00
Almond tart
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44
Les cocktails
Croissant jambon
0.80
Ham croissant
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Gougèrevegetarian
0.30
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Verrine de saumon marinée au citron vertpescatarian
2.00
Marinated salmon verrine
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Verrine au polet marinée à l'huile d'olive
2.00
Marinated chicken verrine
estimeret≈ 130 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini brochette de persillé
1.00
Persillé beef mini skewer
estimeret≈ 90 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Cuillère Niçoisepescatarian
1.70
Niçoise spoon
estimeret≈ 70 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini bouchée d'escargots
1.80
Mini snail bite
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini sandwich aux concombresvegetarian
0.80
Mini cucumber sandwich
estimeret≈ 90 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Mini hamburger
1.10
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Wraps jambon/salade
0.80
Ham and salad wraps
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Wraps saumon fumépescatarian
1.00
Smoked salmon wraps
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
LArme de mousse de poivrons et magret fumé
2.00
Pepper mousse and smoked duck breast
estimeret≈ 160 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Verrine bavarois aux fruits rougesvegetarian
1.00
Red fruit bavarois verrine
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat
3 tartelettesvegetarian
2.80
Mini tartlets
estimeret≈ 250 kcal28 g kulhydrat
Duo de mousse noir et blancvegetarian
0.90
Black and white chocolate mousse duo
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat
Mini délice bourguignon
0.80
Mini beef bourguignon
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Verrine de crumble aux pommesvegetarian
0.80
Apple crumble verrine
estimeret≈ 190 kcal22 g kulhydrat
Tiramisu aux spéculoosvegetarian
0.80
Speculoos tiramisu
estimeret≈ 210 kcal20 g kulhydrattung 42
Verrine de fruitsvegan, vegetarian
0.50
Fruit verrine
estimeret≈ 80 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Cygne chantillyvegetarian
0.60
Chantilly cream swan
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Formules
du jour
18.00
Daily menu — buffet d’entrées à volonté, plat du jour, fromage, dessert, ¼ de vin
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 33
express
17.50
Express meal: Sirloin steak, goat cheese toast and fries — Assiette-repas composée d’un faux-filet, d’une tartine de fromage de chèvre chaud ou de camembert chaud et de frites maison + dessert
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
formule à 15,00 €
15.00
Set menu 15€ — entrée + plat / plat + dessert
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
enfant
10.50
Kids menu — entrée + plat + dessert
estimeret≈ 700 kcal70 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
54veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med grøntsagstilbehør
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille ratatouille, gratin dauphinois og pavé de potiron. Der findes mange desserter som tarte aux pommes og moka.
36 vegetariske og 1 veganske retter ud af 115
78dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med mange proteiner
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har et bredt udvalg af kød og fisk. Der findes mange grøntsagstilbehør med lavt kulhydratindhold.
66 diabetesvenlige · 115 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 3 Rue Georges Besse, 21320 Créancey
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33380644541
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesportesdebourgogne.com/
- Post
- fuldstændighed 17 %, sikkerhed 35 %