Restaurant La Table du Ventoux
Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
DESSERTS
Sélection de fromages affinés par la Fromagerie Manonvegetarian
18.00
Cheese selection — Selection of refined artisanal cheeses by Fromagerie Manon
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Abricots du Ventouxvegetarian
14.00
Apricot nougat ice cream — Glace nougat maison, amandes torréfiées
Ventoux apricots, house-made nougat ice cream, toasted almonds
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Chocolat Araguanivegan
16.00
Chocolate and red pepper sorbet — Sorbet et confit de poivron rouge
Araguani chocolate, sorbet and candied red pepper
estimeret≈ 240 kcal30 g kulhydrat
Glace onctueuse à la vanille (à partager)vegetarian
32.00
Vanilla ice cream platter — Garniture : cookie, brownie, caramel, chocolat, fruits frais
Creamy vanilla ice cream, cookie, brownie, caramel, chocolate, fresh fruits (to share)
estimeret≈ 1200 kcal140 g kulhydrattung 32
Entremet myrtillesvegetarian
15.00
Blueberry entremet — Son sorbet, panacotta au grué, bavaroise feuilles de figuier
Blueberry entremet, sorbet, cocoa nib Panna Cotta, fig leaf Bavarois
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44
Pêche pochée au sureauvegetarian
14.00
Poached peach with elderflower — Son condiment fumé, crumble avoine
Elderflower poached peach, its smoked condiment, oat crumble
estimeret≈ 310 kcal42 g kulhydrat
ENTRÉES / STARTERS
Gaspacho de tomates cœur de bœufvegan
16.00
Beef heart tomato gazpacho — Mirepoix de Pastèque à la sariette, verjus, pignons de pin torréfiés
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratbalanceret 78
Taureau AOP de Camargue (à partager)
44.00
Camargue bull tartare — Juste saisi, pesto roquette, tomates cerises
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pâté en croûte d’auberginevegetarian
18.00
Eggplant pâté en croûte — Menthe, citron confit, moutarde au moût de raisin, noisettes
estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Carpaccio de poulpe de rochepescatarian
21.00
Octopus carpaccio — Olives de Nyons, poivrons confits, vinaigrette estragon
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fleurs de courgette de Mazan farcies
22.00
Stuffed zucchini flowers — Joues de porc braisées, bouillon basilic, ail croustillant
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Melon de Cavaillonpescatarian
19.00
Swordfish with Cavaillon melon — Espadon mariné au Porto blanc, praliné pistache
estimeret≈ 260 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fougasse au feu de bois (à partager) - Comme une pissaladière
22.00
Pissaladière fougasse — Pissaladière-style
estimeret≈ 750 kcal90 g kulhydratbalanceret 65
Fougasse au feu de bois (à partager) - Burrata, truffe d’été, roquettevegetarian
32.00
Burrata and truffle fougasse — Burrata, summer truffle, arugula
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
PLATS / MAINS
Filet de maigre rôtipescatarian
42.00
Roasted hourglass fish — Fenouil croquant, sauce légère à la menthe, huile d’aneth
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Taureau AOP de Camargue
40.00
Camargue bull steak — Pommes de terre croustillantes, pétales d’oignons, jus de viande
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pappardelle maisonvegetarian
38.00
Artichoke pappardelle — Artichauts camus, barigoule réduite, amandes torréfiées
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 80
Carré d’agneau de Sisteron (à partager)
84.00
Sisteron lamb rack — Croête sauge-anchois, risotto de perles de blé, tomates confites
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Dorade rôtie de Méditerranée (à partager)pescatarian
78.00
Roasted Mediterranean sea bream — Vierge Provençale, ratatouille infusée aux herbes fraîches de Provence
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratbalanceret 73
Aubergine de saisonvegan
36.00
Seasonal eggplant — Écrasé de pommes de terre aux herbes, jus corsé végétal, oignon braisé
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
À PARTAGER...OU PAS / TO SHARE OR NOT
Tomates anciennes de la région, crues et cuites, stracciatella de burrata, huile de basilicvegetarian
20.00
Heirloom tomatoes with burrata — Locally grown raw and cooked heirloom tomatoes, stracciatella di burrata, basil oil
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Beignets de sardine, aïoli de tomates confites, câprespescatarian
22.00
Sardine tempura — Tempura fried sardine, confit tomato aïoli, capers
estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gnocchi maison sautés, champignons de cueillette, mousse de parmesanvegetarian
22.00
Mushroom gnocchi — Sautéed house made gnocchi, foraged seasonal mushrooms, parmesan foam
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
Planche provençale à partager : fougasse au romarin, tapenade d’olives noires, anchoïade, huile d’olive bio du Moulin du Comtatpescatarian
23.00
Provençal sharing board — Provençal sharing board: rosemary fougasse, black olive tapenade, anchoïade, Moulin du Comtat organic olive oil
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Focaccia maison, figues noires de Caromb, chèvre frais, bonbons de tomatesvegetarian
24.00
Fig and goat cheese focaccia — Homemade Focaccia, black Caromb fig, fresh goat cheese, candied tomatoes
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrat
Petits farcis provençaux, coulis de tomatevegetarian
29.00
Provençal stuffed vegetables — Provençal stuffed vegetables, homemade tomato coulis
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Poireaux de notre maraîcher confits, mimosa d’œuf, miso d’anchoispescatarian
17.00
Confit leeks with egg mimosa — Locally grown confit leeks, egg mimosa, anchovy miso
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Chou-fleur grillé, condiment au yaourt, soubressade, grenade
19.00
Grilled cauliflower with soubressade — Grilled cauliflower, yoghurt condiment, soubressade, pomegranate
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Légumes de saison au grill, sauce aux herbes maison, jus de viande
16.00
Grilled seasonal vegetables — Grilled seasonal vegetables, fresh herb sauce meat gravy
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Jarret de bœuf confit, pain pita maison, pickles d’oignons, fraîcheur d’herbes
33.00
Beef shank pita — Slow-cooked beef shank, homemade pita bread, pickled onions, fresh herbs
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Soupe de poisson de roche, rouille, croûtons safranéspescatarian
58.00
Rockfish soup — Rockfish soup, rouille, saffron croutons. Fish of the day.
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
DESSERTS
Potimarron de Mazan rôti au miel, brousse au zeste de citron, vierge de noisette torréfiéevegetarian
19.00
Honey roasted squash — Honey-roasted Mazan Hokkaido squash, fresh lemon-zest brousse cheese, toasted hazelnut dressing
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Les créations du moment du Pâtissiervegetarian
10.00
Pastry chef's creations — The pastry chef’s seasonal creations
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 35
Glace / Sorbet maison (2 au choix)vegetarian
11.00
House-made ice cream or sorbet — Ice cream / Sorbet house made (choice of two)
estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrattung 39
ENTRÉES / STARTERS
Salade mixte de saisonvegetarian
8.00
Mixed seasonal salad — Mixte green salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Beignets de poisson, sauce tartare maisonpescatarian
8.00
Fish fritters — Fish fritters, house made tartar sauce
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Légumes croquants de saison, houmous crémeuxvegan
8.00
Seasonal vegetables with hummus — Raw seasonal vegetables, creamy hummus dip
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
PLATS / MAIN COURSES
Volaille croustillante, garniture au choix
15.00
Crispy chicken — Crisp chicken, side of your choice
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pâtes sauce au choix : crème de parmesan, bolognaise ou tomate
15.00
Pasta with choice of sauce — Pasta with sauce of your choice: parmesan cream, Bolognese or tomato
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Poisson du jour grillé, garniture au choixpescatarian
15.00
Grilled fish of the day — Grilled fish of the day, side of your choice
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Hamburger maison, frites croustillantes
15.00
House burger and fries — House made hamburger, crispy fries
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
GARNITURES / SIDES
Purée de pommes de terre maison, légumes de saison, frites maison, pâtesvegetarian
Side dishes — House made mashed potatoes, seasonal vegetables, house made fries, pasta
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 73
DESSERTS
Mousse au chocolatvegetarian
6.00
Chocolate mousse — Chocolate mousse
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
Bol de fruits frais de saisonvegan
6.00
Fresh fruit bowl — Fresh seasonal fruit bowl
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
Glace façon gelato, petit extra au choixvegetarian
6.00
Gelato — Gelato-style ice cream, little extras of your choice
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
BRUNCH DU DIMANCHE / SUNDAY BRUNCH
BRUNCH DU DIMANCHE / SUNDAY BRUNCH
68.00
Sunday Brunch
estimeret≈ 2200 kcal200 g kulhydrattung 25
Pour commencer
Jus de fruits frais, café et thévegan
Brunch drinks
estimeret≈ 110 kcal25 g kulhydrattung 39
Pains, viennoiseries, brioches faites maisonvegetarian
Brunch pastries
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrat
Les confitures de Monteux, le miel de Bedoinvegetarian
Jams and honey
estimeret≈ 150 kcal35 g kulhydrattung 32
Fruits de saison, fromage blanc, céréalesvegetarian
Fruit and fromage blanc
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydratbalanceret 78
Festivités
Œufs mimosasvegetarian
Mimosa eggs
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Saumon marinépescatarian
Marinated salmon
estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Pèche du moment, tartare/cevichepescatarian
Seasonal fish tartare or ceviche
estimeret≈ 140 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Crevettes, mayonnaise maisonpescatarian
Shrimp with homemade mayonnaise
estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Huîtres de Port Saint Louis du Rhône, vinaigrette échalottepescatarian
Oysters with shallot vinaigrette
estimeret≈ 100 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Assortiment de charcuterie
Charcuterie assortment
estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Sélection de légumes d’ici, leurs condimentsvegetarian
Seasonal vegetable selection
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pâté en croute et terrine maison
Pâté en croûte and homemade terrine
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Les salades au fil des saisonsvegetarian
Seasonal salads
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tartes et quiches de Provence : pissaladière, chèvre du Ventoux, épinard et poireauxvegetarian
Provencal tarts and quiches
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Sélection de viandes et poissons à la braise
Grilled meat and fish selection
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poêlée de légumes provençauxvegetarian
Sautéed Provencal vegetables
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pommes de terre confite en persilladevegetarian
Confit potatoes with garlic parsley
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Mais encore
Les fromages affinés par Manonvegetarian
Aged cheeses
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Déclinaison de chocolatvegetarian
Chocolate selection
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 34
Les fruits de saison travaillés par nos pâtissiersvegan
Seasonal fruits
estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydrat
Table de pâtisseries maisonvegetarian
Homemade pastry table
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrattung 39
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88dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. Flere hovedretter giver mulighed for at vælge tilbehør selv.
34 diabetesvenlige · 67 retter
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Praktisk
- Adresse
- Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33490656161
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), crillonlebrave.com/fr/restaurant/
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