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Gaststätte Everding

Benediktstraße 7, 49401 Damme

Lukket nu · åbner tor 18:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen
Hühnerkraftbrühe mit Einlage
5.50
chicken broth
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Spargelcremesuppevegetarian
5.90
asparagus cream soup
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Toastgerichte & Vorspeisen
Gebackener Camembert auf Toast mit Preiselbeeren, Toast & Buttervegetarian
9.50
baked camembert on toast
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat
Toast „Spezial“ mit Schweinemedaillons, Champignons in Rahm, Sauce Hollandaise und Käse überbacken und einer Salatbeilage
14.50
pork medallions on toast
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Baguette mit Aiolivegetarian
3.90
baguette with aioli
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
Salate
„Chefsalat“ gemischter Salatteller mit Thunfisch und Ei, dazu reichen wir Brot & Butterpescatarian
12.00
chef's salad with tuna and egg
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Großer Gemischter Salatteller „Neptun“ mit Räucherlachs & Baguettepescatarian
15.50
Neptun mixed salad with smoked salmon
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Spargel - Burger
„Everding´s Spargel Burger“ 200g
21.00
asparagus burger — Dry Aged Burger vom Weideochsen, Salatblatt, Gurke, Tomate, Speck und Spargel, Burger – Dip& Sauce Hollandaise
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Fischgerichte
In Butter gebratenes Zanderfilet in Hummerrahmpescatarian
21.80
pan-fried pike perch fillet in lobster cream — dazu reichen wir Salzkartoffeln und einen Salatteller
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fischroulade vom Kabeljau mit Lachs – Parmesanfüllungpescatarian
20.50
cod and salmon fish roulade — Hummerrahm, Gemüsè – Wildreis. Salate der Saison
estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Seelachsfilet im Tempurateig (Backfisch) mit Remoulade & Remouladepescatarian
14.50
tempura fish with fries — Pommes – Frites & Salatteller
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat
Fleischgerichte
Schweineschnitzel paniert gebraten
15.50
breaded pork schnitzel — mit Pommes – Frites und Salaten der Saison
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Schweineschnitzel „Jägerart“ mit geschmorten Champignons, Sauce Hollandaise, Pommes – Frites und Salatteller
18.50
hunter-style pork schnitzel
estimeret≈ 950 kcal62 g kulhydrat
Zigeunerschnitzel mit Pommes – Frites & Salatteller
18.50
Zigeuner schnitzel
estimeret≈ 860 kcal60 g kulhydratbalanceret 66
Original „Wiener Schnitzel“ vom Kalb
24.50
Wiener Schnitzel (veal) — mit Pommes – Frites und Salaten der Saison
estimeret≈ 840 kcal58 g kulhydratbalanceret 66
Schweinemedaillons mit Rahmchampignons, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
19.50
pork medallions with cream mushrooms — gefüllte Röstikroketten und einem Salatteller
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Everding´s Burger, 200g
18.50
Everding's beef burger — Dry Aged Burger vom Weideochsen, Salatblatt, Gurke, Tomate, Speck, Burger Dip & Pommes – Frites
estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat
Hähnchenbrustfilet mit einem Mango – Salsa Dip
18.00
chicken breast with mango salsa — Folienkartoffeln mit Kräuterdip, Salate der Saison
estimeret≈ 640 kcal48 g kulhydratbalanceret 84
Nudelgerichte
Asia Wok Pfanne
14.50
Asian wok pan with chicken — mit Hähnchenbruststreifen, Mie – Nudeln, Wok – Gemüsè und einer Ingwer Chili Sauce
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Kinderteller
Bratwurst mit Pommes – Frites
7.50
bratwurst with fries
estimeret≈ 610 kcal45 g kulhydrat
Chicken Nuggets mit Pommes – Frites & Curry-Dip
7.50
chicken nuggets with fries
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Kleines Schnitzel mit Pommes – Frites
7.50
small schnitzel with fries
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrat
Spargelkarte 2026
Portion Stangenspargel mit rohem oder gekochtem Schinken
23.50
asparagus with ham — Sauce Hollandaise, zerl. Butter und neuen Kartoffeln
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Portion Stangenspargel mit Kräuterrüheivegetarian
21.00
asparagus with scrambled eggs — zerl. Butter, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Portion Stangenspargel mit Räucherlachspescatarian
24.00
asparagus with smoked salmon — zerl. Butter, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Portion Stangenspargel mit in Butter gebratenen Zanderfilet in Hummerrahmpescatarian
26.50
asparagus with pan-fried pike perch — zerl. Butter, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Portion Stangenspargel mit einer Fischroulade vom Kabeljau mit Lachs – Parmesanfüllungpescatarian
24.50
asparagus with fish roulade — zerl. Butter & Sauce Hollandaise, neue Kartoffeln
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Portion Stangenspargel mit einem Schweineschnitzel
24.00
asparagus with pork schnitzel — zerl. Butter, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
estimeret≈ 900 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Portion Stangenspargel mit Schweinemedaillons
26.00
asparagus with pork medallions — Sauce Hollandaise, zerl. Butter und neuen Kartoffeln
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Portion Stangenspargel mit einem argentinischen Rinderrückensteak
37.50
asparagus with beef steak — zerl. Butter, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
estimeret≈ 820 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Portion Stangenspargel mit kl. Veggie Schnitzel & Rote Beete Stick´svegetarian
24.00
asparagus with veggie schnitzel — Sauce Hollandaise, zerl. Butter und neuen Kartoffeln
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Zum Dessert
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahnevegetarian
6.90
strawberries with vanilla ice cream
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 38
Tartufo Cheesecake mit Erdbeerenvegetarian
7.50
tartufo cheesecake with strawberries
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

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48veggie
scoreestimeret

Få vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Spargelcremesuppe og bagt Camembert. Hovedretterne er begrænset til asparges med krydderurteæg eller en lille veggie-schnitzel.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 33

75dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med asparges

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med fisk og kød. Flere retter med asparges har et moderat kulhydratindhold.

17 diabetesvenlige · 33 retter

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Praktisk

Adresse
Benediktstraße 7, 49401 Damme
Tider
man18:00–00:00
tirlukket
onslukket
tor18:00–00:00
fre18:00–00:00
lør18:00–00:00
søn11:45–14:00, 17:30–20:30
Closing times for Thu, Fri, Sat, Mon not specified, only opening time 'ab 18.00 Uhr'
Kontakt
+4954912234 dirk.everding@ewetel.net
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-everding.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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