Brauers Landarthotel

Steinborner Straße 5, 54550 Daun

Lukket nu · åbner 12:00

steakhouse€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen & Suppen

Beef Tatar vom Rinderfilet

15.90

Beef Tartare — im Butter-Bun mit roter Zwiebelmarmelade und Kapernbeere

estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat

Gratinierter Ziegenkäsevegetarian

14.90

Gratinated Goat Cheese — mit karamellisierten Walnüssen, Rote Bete Carpaccio und Rucola

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Gebratene Garnelen

13.90

Fried Shrimp — auf Kräuter Crostini mit Ceasar Salat und frisch gehobeltem Parmesan

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Ochsenkraftbrühe

7.90

Ox Beef Broth — mit handgedrehten Markklößchen, Ochsenfleisch und Gemüsejulienne

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pfifferlingcremesuppevegetarian

8.90

Chanterelle Cream Soup

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Schnitzel & Fleisch

Schnitzel Wiener ART

17.90

Wiener Schnitzel — dazu Pommes und Salat

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Jägerschnitzel mit Champignon-Rahmsauce

19.90

Hunter's Schnitzel — dazu Pommes und Salat

estimeret≈ 1050 kcal78 g kulhydrat

Brauerschnitzel mit Rahmzwiebeln und Käse überbacken

19.90

Brewer's Schnitzel — dazu Pommes und Salat

estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat

Pfifferlingschnitzelvegetarian

22.90

Chanterelle Schnitzel — dazu Pommes und Salat

estimeret≈ 1000 kcal75 g kulhydrat

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust

21.90

Chicken Cordon Bleu — mit Champignonrahmsauce, Kroketten und Salat

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Ochsenleber

17.90

Ox Liver — mit gebratenen Zwiebeln, Äpfeln, KARToffelpüree und Salat

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 78

Paniertes Ochsenschnitzel

24.90

Breaded Ox Schnitzel — mit Kräuterbutter, Pommes und Salat

estimeret≈ 1000 kcal75 g kulhydrat

Burger

Klassik Burger

16.90

Classic Burger — mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry-aged Rinderpatty/Cheddar Käse/rote Zwiebeln/Champignons/Bacon/Mayonnaise/Salat/Tomate

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Bacon & Cheese Burger

19.90

mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry-aged-Rinderpatty/Bacon/Essiggurke/rote Zwiebeln/Mayonnaise/Cheddar/Gouda/Camembert/BBQ-Sauce/Tomate/Salat/Spiegelei

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrattung 39

Double Bacon & Cheese Burger

25.90

mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry-aged Rinderpatty/von allem das Doppelte

estimeret≈ 1600 kcal70 g kulhydrattung 27

Italian Chicken Burger

19.90

mit hausgemachtem Chiabatta-Bun/Parmesan/panierte Hähnchenbrust/Rucola/Rote Zwiebeln/Tomate-Balsamico-Creme/Tomatensugo/Mozzarella

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Vegetarischer Burgervegetarian

16.90

Vegetarian Burger — mit hausgemachtem Brioche-Bun/Gemüsepatty/Mayonnaise/Cheddar/Tomate/Salat/rote Zwiebeln

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 70

Philly Cheese Steak

26.90

mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry Aged Roastbeef mit Cheddar/Bacon/feurige Käsesauce/karamellisierten Zwiebeln/Salat/Gurke

estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat

Double Swiss Mushroom Burger

19.90

2 Beef Pattys vom Weiderind auf hausgebackenem Brioche-Bun/Cremige frische Pfifferlinge und Champignons mit Speck/ Emmentaler/Salat/Tomate/Mayonnaise

estimeret≈ 1200 kcal55 g kulhydrat

Dry Aged & Steaks

Rumpsteak vom Limousin Rind 200 g

34.90

Rump Steak

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rumpsteak vom Limousin Rind 300 g

43.90

Rump Steak

estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rib-Eye vom Limousin Rind 300 g

44.90

Rib-Eye Steak

estimeret≈ 900 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Filetsteak am Stück 500 g

89.90

Filet Steak

estimeret≈ 1000 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Filetsteak 200 g

38.90

Filet Steak

estimeret≈ 400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filetsteak “Ladies Cut” 160 g

32.90

Filet Steak

estimeret≈ 320 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Dry Aged Kalbskotelett 300g

36.90

Veal Chop

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Irisches Tomahawk-Steak

98.90

Tomahawk Steak — ca. 1 kg

estimeret≈ 2500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

Menüs & Angebote

Brauers 800°C Menü

109.90

Brewer's 800°C Menu — Ochsenkraftbrühe, Rinderfilet 0,5 kg am Stück, Lavabombe

estimeret≈ 1600 kcal40 g kulhydrattung 28

á la CARTe (4 Personen)

45.00

A la Carte Platter (4 Persons) — 300g Dry Aged Rib Eye / 200g Rinderfilet / 300g Dry Aged Roastbeef / 300g Dry Aged Kalbskotelett mit Beilagen

estimeret≈ 3200 kcal120 g kulhydrattung 44

á la CARTe (3 Personen)

60.00

A la Carte Platter (3 Persons) — mit Beilagen

estimeret≈ 2400 kcal90 g kulhydrattung 44

á la CARTe (2 Personen)

90.00

A la Carte Platter (2 Persons) — mit Beilagen

estimeret≈ 1600 kcal60 g kulhydrattung 39

Pasta & Salate

Tagliatelle mit frischer Pfifferlingrahmsaucevegetarian

18.90

Tagliatelle with Chanterelles

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

Original Caesar Salatvegetarian

14.90

Caesar Salad — Frischer Romanosalat mit hausgemachtem Ceasar Dressing, Croutons und frisch gehobeltem Parmesan

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Großer bunter Salattellervegetarian

14.90

Mixed Salad Plate — Blattsalat, Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Paprika-Feta-Salat

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Großer bunter Salatteller mit Hähnchenbrust

7.00

Mixed Salad with Chicken

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Großer bunter Salatteller mit gebratenem Lachspescatarian

7.00

Mixed Salad with Salmon

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Großer bunter Salatteller mit 4 sautierte Riesengarnelenpescatarian

7.00

Mixed Salad with Shrimp

estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kinder & Beilagen

Kinderschnitzel

8.90

Kids Schnitzel — mit Pommes und Gurkensalat

estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

Mini-Klassik-Burger

9.90

Mini Classic Burger — mit Cheddar, Bacon, Tomaten, Champignons, Zwiebeln und Pommes

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Spätzlevegetarian

6.90

Spätzle with Mushrooms — mit Champignonrahmsauce

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Desserts

Lavabombevegetarian

18.90

Lava Bomb — Implodierende weiße Schokoladenkugel mit Vanilleeis gefüllt und heißer Erdbeersauce

estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrattung 18

Schokoladenküchleinvegetarian

10.90

Chocolate Cake — mit flüssigem Kern, gegrilltem Marshmallow und Vanilleeis

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27

Baileys on Icevegetarian

9.90

Vanilleeis mit Espresso, Baileys und Sahne

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrattung 33

Crème brûléevegetarian

9.90

von der Tonkabohne mit Erdbeer-Limetten Sorbet

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41

Sorbetvariation zur Wahlvegan

2.30

Sorbet Variation — Kirsche • Mango-Passionsfrucht • Erdbeer-Limette

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39

Eisvariation zur Wahlvegetarian

2.30

Ice Cream Variation — Vanille • Schokolade • Erdbeere • Walnusseis

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat

Menü

Wildkräutersalat mit Orangendressing und Streifen von rosa gebratener Entenbrust

Wild Herb Salad with Duck Breast

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Gefüllte Maispoularde mit Spargelrisotto

Stuffed Corn Poularde with Asparagus Risotto

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

Weißes Schokoladenmousse mit marinierten Erdbeerenvegetarian

White Chocolate Mousse

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34

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Praktisk

Adresse: Steinborner Straße 5, 54550 Daun
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søn12:00–21:00
The text lists separate hours for the hotel (Mon-Fri 10-21, Sat/Holidays 12-17) and the restaurant (Mon-Sun/Holidays 12-21).
Kontakt: +4965922941 info@brauers-landarthotel.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauers-landarthotel.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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