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Brauers Landarthotel

Steinborner Straße 5, 54550 Daun

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen & Suppen
Beef Tatar vom Rinderfilet
15.90
Beef Tartare — im Butter-Bun mit roter Zwiebelmarmelade und Kapernbeere
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat
Gratinierter Ziegenkäsevegetarian
14.90
Gratinated Goat Cheese — mit karamellisierten Walnüssen, Rote Bete Carpaccio und Rucola
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebratene Garnelen
13.90
Fried Shrimp — auf Kräuter Crostini mit Ceasar Salat und frisch gehobeltem Parmesan
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Ochsenkraftbrühe
7.90
Ox Beef Broth — mit handgedrehten Markklößchen, Ochsenfleisch und Gemüsejulienne
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pfifferlingcremesuppevegetarian
8.90
Chanterelle Cream Soup
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Schnitzel & Fleisch
Schnitzel Wiener ART
17.90
Wiener Schnitzel — dazu Pommes und Salat
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Jägerschnitzel mit Champignon-Rahmsauce
19.90
Hunter's Schnitzel — dazu Pommes und Salat
estimeret≈ 1050 kcal78 g kulhydrat
Brauerschnitzel mit Rahmzwiebeln und Käse überbacken
19.90
Brewer's Schnitzel — dazu Pommes und Salat
estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat
Pfifferlingschnitzelvegetarian
22.90
Chanterelle Schnitzel — dazu Pommes und Salat
estimeret≈ 1000 kcal75 g kulhydrat
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust
21.90
Chicken Cordon Bleu — mit Champignonrahmsauce, Kroketten und Salat
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Ochsenleber
17.90
Ox Liver — mit gebratenen Zwiebeln, Äpfeln, KARToffelpüree und Salat
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 78
Paniertes Ochsenschnitzel
24.90
Breaded Ox Schnitzel — mit Kräuterbutter, Pommes und Salat
estimeret≈ 1000 kcal75 g kulhydrat
Burger
Klassik Burger
16.90
Classic Burger — mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry-aged Rinderpatty/Cheddar Käse/rote Zwiebeln/Champignons/Bacon/Mayonnaise/Salat/Tomate
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Bacon & Cheese Burger
19.90
mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry-aged-Rinderpatty/Bacon/Essiggurke/rote Zwiebeln/Mayonnaise/Cheddar/Gouda/Camembert/BBQ-Sauce/Tomate/Salat/Spiegelei
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrattung 39
Double Bacon & Cheese Burger
25.90
mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry-aged Rinderpatty/von allem das Doppelte
estimeret≈ 1600 kcal70 g kulhydrattung 27
Italian Chicken Burger
19.90
mit hausgemachtem Chiabatta-Bun/Parmesan/panierte Hähnchenbrust/Rucola/Rote Zwiebeln/Tomate-Balsamico-Creme/Tomatensugo/Mozzarella
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Vegetarischer Burgervegetarian
16.90
Vegetarian Burger — mit hausgemachtem Brioche-Bun/Gemüsepatty/Mayonnaise/Cheddar/Tomate/Salat/rote Zwiebeln
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 70
Philly Cheese Steak
26.90
mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry Aged Roastbeef mit Cheddar/Bacon/feurige Käsesauce/karamellisierten Zwiebeln/Salat/Gurke
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Double Swiss Mushroom Burger
19.90
2 Beef Pattys vom Weiderind auf hausgebackenem Brioche-Bun/Cremige frische Pfifferlinge und Champignons mit Speck/ Emmentaler/Salat/Tomate/Mayonnaise
estimeret≈ 1200 kcal55 g kulhydrat
Dry Aged & Steaks
Rumpsteak vom Limousin Rind 200 g
34.90
Rump Steak
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rumpsteak vom Limousin Rind 300 g
43.90
Rump Steak
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rib-Eye vom Limousin Rind 300 g
44.90
Rib-Eye Steak
estimeret≈ 900 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Filetsteak am Stück 500 g
89.90
Filet Steak
estimeret≈ 1000 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Filetsteak 200 g
38.90
Filet Steak
estimeret≈ 400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filetsteak “Ladies Cut” 160 g
32.90
Filet Steak
estimeret≈ 320 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Dry Aged Kalbskotelett 300g
36.90
Veal Chop
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Irisches Tomahawk-Steak
98.90
Tomahawk Steak — ca. 1 kg
estimeret≈ 2500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Menüs & Angebote
Brauers 800°C Menü
109.90
Brewer's 800°C Menu — Ochsenkraftbrühe, Rinderfilet 0,5 kg am Stück, Lavabombe
estimeret≈ 1600 kcal40 g kulhydrattung 28
á la CARTe (4 Personen)
45.00
A la Carte Platter (4 Persons) — 300g Dry Aged Rib Eye / 200g Rinderfilet / 300g Dry Aged Roastbeef / 300g Dry Aged Kalbskotelett mit Beilagen
estimeret≈ 3200 kcal120 g kulhydrattung 44
á la CARTe (3 Personen)
60.00
A la Carte Platter (3 Persons) — mit Beilagen
estimeret≈ 2400 kcal90 g kulhydrattung 44
á la CARTe (2 Personen)
90.00
A la Carte Platter (2 Persons) — mit Beilagen
estimeret≈ 1600 kcal60 g kulhydrattung 39
Pasta & Salate
Tagliatelle mit frischer Pfifferlingrahmsaucevegetarian
18.90
Tagliatelle with Chanterelles
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
Original Caesar Salatvegetarian
14.90
Caesar Salad — Frischer Romanosalat mit hausgemachtem Ceasar Dressing, Croutons und frisch gehobeltem Parmesan
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Großer bunter Salattellervegetarian
14.90
Mixed Salad Plate — Blattsalat, Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Paprika-Feta-Salat
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Großer bunter Salatteller mit Hähnchenbrust
7.00
Mixed Salad with Chicken
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Großer bunter Salatteller mit gebratenem Lachspescatarian
7.00
Mixed Salad with Salmon
estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Großer bunter Salatteller mit 4 sautierte Riesengarnelenpescatarian
7.00
Mixed Salad with Shrimp
estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Kinder & Beilagen
Kinderschnitzel
8.90
Kids Schnitzel — mit Pommes und Gurkensalat
estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
Mini-Klassik-Burger
9.90
Mini Classic Burger — mit Cheddar, Bacon, Tomaten, Champignons, Zwiebeln und Pommes
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Spätzlevegetarian
6.90
Spätzle with Mushrooms — mit Champignonrahmsauce
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat
Desserts
Lavabombevegetarian
18.90
Lava Bomb — Implodierende weiße Schokoladenkugel mit Vanilleeis gefüllt und heißer Erdbeersauce
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrattung 18
Schokoladenküchleinvegetarian
10.90
Chocolate Cake — mit flüssigem Kern, gegrilltem Marshmallow und Vanilleeis
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
Baileys on Icevegetarian
9.90
Vanilleeis mit Espresso, Baileys und Sahne
estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrattung 33
Crème brûléevegetarian
9.90
von der Tonkabohne mit Erdbeer-Limetten Sorbet
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41
Sorbetvariation zur Wahlvegan
2.30
Sorbet Variation — Kirsche • Mango-Passionsfrucht • Erdbeer-Limette
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39
Eisvariation zur Wahlvegetarian
2.30
Ice Cream Variation — Vanille • Schokolade • Erdbeere • Walnusseis
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat
Menü
Wildkräutersalat mit Orangendressing und Streifen von rosa gebratener Entenbrust
Wild Herb Salad with Duck Breast
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gefüllte Maispoularde mit Spargelrisotto
Stuffed Corn Poularde with Asparagus Risotto
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Weißes Schokoladenmousse mit marinierten Erdbeerenvegetarian
White Chocolate Mousse
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34

Er denne menu stadig korrekt?

69veggie
scoreestimeret

Steakhouse med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk burger, Pfifferlingschnitzel og tagliatelle med kantarelsauce. Der findes også gratineret gedeost og forskellige sorbetdesserts.

15 vegetariske og 1 veganske retter ud af 49

80dia
scoreestimeret

Kød og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kulhydratfattige muligheder. Steaks og salater er gode valg.

18 diabetesvenlige · 49 retter

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Praktisk

Adresse
Steinborner Straße 5, 54550 Daun
Tider
man12:00–21:00
tir12:00–21:00
ons12:00–21:00
tor12:00–21:00
fre12:00–21:00
lør12:00–21:00
søn12:00–21:00
The text lists separate hours for the hotel (Mon-Fri 10-21, Sat/Holidays 12-17) and the restaurant (Mon-Sun/Holidays 12-21).
Kontakt
+4965922941 info@brauers-landarthotel.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauers-landarthotel.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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