Bij Ernst

Oosteinde 31-33, 1483 AC De Rijp

Åbent nu · til 23:00

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

lunch

Saté “Bij Ernst”

22.50

Satay — satésaus, kroepoek, gebakken uitjes, salade & friet

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Rijper Burger

23.00

brioche bol, little gem, augurk, tomaat, cheddar, bacon, burger relish & friet

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

Double Chicken Hot & Spicy Burger

23.00

brioche bol, zoetzure komkommer, little gem, tomaat, Amsterdamse uienrelish & friet

estimeret≈ 1050 kcal80 g kulhydrat

NY Fusion Burgervegan

23.50

vegan brioche bol, bonenburger, mango-salsa, little gem, komkommer, tomaat & friet

estimeret≈ 900 kcal82 g kulhydrat

Chinese Tomatensoep

8.50

Chinese Tomato Soup — croutons, lente-ui & taugé

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 73

Zaanse Mosterdsoep

8.50

Zaanse Mustard Soup — optie: gerookte paling

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Carpaccio

18.20

gemengde salade, truffelmayonaise of pesto, oude Beemsterkaas, tomaat, komkommer & pittenmix

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Geitenkaasvegetarian

18.20

Goat Cheese Salad — met honing gegratineerde geitenkaas, tomaat,cornichons, gemarineerde peer, bundelzwam & walnoot

estimeret≈ 400 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Kroketten

10.00

Croquettes — 2 stuks met Zaanse mosterd

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Muhamarravegetarian

13.50

Muhammara — met granaatappel, rucola, gepofte cherrytomaat & kaas

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Makreelsaladepescatarian

14.75

Mackerel Salad — komkommer, little gem, cherrytonaat, dille-mayonaise & sambal

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pastrami

13.00

Pastrami Sandwich — hoining-mosterdsaus, augurk, spitskool & bulls blood sla

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratbalanceret 67

Wrap Crispy Chicken

12.00

Crispy Chicken Wrap — avocado, cheddar, rode ui, little gem en sriracha mayonaise

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrat

Uitsmijter

8.50

met extra keuze uit: ham - kaas - spek

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

12 Uurtje

16.50

12 Uurtje Platter — met een soepje, broodje spiegelei met kaas, broodje carpaccio & een kroket

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

diner starters

Steak Tartaar

13.00

Steak Tartare — met little gem, eidooier -18°C, miso mayonaise & toast

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Gyozavegan

12.50

Vegetable Gyoza — gevuld met groenten, met sesamdressing, edamame salade, avocado & bulls blood sla

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 70

Spicy Gerookte Makreelpescatarian

13.50

Spicy Smoked Mackerel — zoetzure komkommer, piccalilly, little, koraal tuille

estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Gerookte Zalmpescatarian

15.00

Smoked Salmon — met little gem, wakamé, sinaasappel kletskop & wakaméschuim

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Pani Puri Geitenkaasvegetarian

13.00

Goat Cheese Pani Puri — pani puri gevuld met geitenkaasmousse, met zoetzure rode biet, kletskop, vijg en honing

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat

diner hoofdgerechten

Zalmfiletpescatarian

23.50

Salmon Fillet — crispy boekweit, dille-wijnsaus, seizoensgroenten & friet

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

Gele Curryvegetarian

18.00

Yellow Curry — romige groentecurry geserveerd met rijst optie: met kip

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Ravioli Spinazie Ricottavegetarian

25.00

Spinach Ricotta Ravioli — met courgette & kaas

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 69

Doradefiletpescatarian

25.00

Sea Bream Fillet — met gamba, antiboise, seizoensgroenten & friet

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

Buikspek

23.50

Pork Belly — yakinuki, spekkoek, seizoensgroenten & friet

estimeret≈ 950 kcal62 g kulhydrat

Bavette

33.00

Bavette Steak — chimichurri, seizoensgroenten & friet

estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat

steak

Kogelbiefstuk

28.00

met seizoensgroenten & friet met kruidenboter met pepersaus in de roomboter gebakken & brood in de sambal-roomboter gebakken & brood

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

voor erbij

Friet met Zaanse mayonaise, ketchup of curryvegetarian

4.50

Fries

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Friet XL

7.50

Loaded Fries — cheddar, cispy bacon & creamy baconsaus

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrattung 43

Seizoensgroentenvegan

6.00

Seasonal Vegetables

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rijke Saladevegetarian

5.50

Rich Salad — klein/groot

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Broodje Dip met aïoli

4.50

Dip Bread with Aioli — voor 2 personen

estimeret≈ 400 kcal42 g kulhydrat

Starterplank

17.50

Starter Platter — prosciutto, broodje dip, olijven & nootjes

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Cheesy Garlic Flatbreadvegetarian

9.50

uit de oven met knoflookboter & cheddar

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat

Krokante Gamba’spescatarian

12.50

Crispy Gambas — 4 stuks met knoflook-srirachadip

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Prosciutto

13.50

rauwe ham uit Italië met balsamico uitjes & grissini

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Desserts

Kersenvegetarian

9.50

Cherry Mousse — amarena kersenmousse met yoghurtijs

estimeret≈ 350 kcal42 g kulhydrat

Caramelcrèmevegetarian

9.60

Caramel Cream — met butterscotch, chocolade, biscuit en cashew

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28

Dame Blanche “Bij Ernst”vegetarian

10.00

Dame Blanche — vanille-ijs met warme chocoladesaus & slagroom

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 25

Lavacakevegetarian

10.50

Lava Cake — oreo-roomijs & slagroom

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydrattung 21

Scroppino

9.50

met limoncello, wodka & limoenijs

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 39

Pastel de Natavegetarian

9.50

verse aardbeien, vanille-ijs & slagroom

estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydrattung 28

IJsjes uit de Bij Ernst vriezervegetarian

1.50

Ice Cream — keuze uit diverse OLA ijsjes

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42

Schepijsvegetarian

4.50

Scoop Ice Cream — 2 bolletjes naar keuze met slagroom

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32

Dame Blanchevegetarian

8.00

vanille-ijs met chocosaus & slagroom

estimeret≈ 550 kcal58 g kulhydrattung 27

Red Velvet Muffinvegetarian

7.50

bolletje ijs & slagroom

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydrattung 25

bites

0.0 Bitterballenvegan

3.50

Vegan Bitterballen — 6 stuks met Zaanse vegan mayonaise

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Go Nutsvegan

5.50

Mixed Nuts — gemengde nootjes

estimeret≈ 560 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Broodje Dip met aïoli & pesto

4.50

Dip Bread with Aioli & Pesto — voor 2 personen

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrat

Nacho Cheesevegetarian

9.75

met sour crème, guacamole & tomatensalsa

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Kaastengelsvegetarian

9.90

Cheese Cornets — 6 stuks met chilisaus

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrat

Knoflook Olijvenvegan

9.75

Garlic Olives

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Kalfsvlees Bitterballen

12.50

Veal Bitterballen — 8 stuks met mosterdmayonaise

estimeret≈ 640 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Oosterse Krokante Kip

12.00

Oriental Crispy Chicken — 6 stuks met yakinuki dip

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Bij Ernst “in de mix”

13.50

Mixed Bittergarnituur — 10 stuks mix bittergarnituur

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

Empanadillas

9.50

4 stuks roti Massala vulling & gele currymayonaise

estimeret≈ 540 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Hartige Churrosvegetarian

9.50

Savoury Churros — met Beemsterkaas & truffelmayonaise

estimeret≈ 610 kcal45 g kulhydrat

Bij Ernst Borrel Deluxe

27.50

Borrel Deluxe Mix — een mix van al het bovenstaande lekkers

estimeret≈ 1800 kcal140 g kulhydrattung 36

Er denne menu stadig korrekt?

80veggie
scoreestimeret

Fransk køkken med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som NY Fusion Burger og gyoza med grøntsager. Du kan bestille ravioli med spinat og ricotta eller gul curry med grøntsager.

26 vegetariske og 6 veganske retter ud af 60

62dia
scoreestimeret

Fransk mad med gode forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Mange forretter og snacks har et lavt kulhydratindhold. Hovedretterne serveres ofte med pomfritter eller ris, hvilket øger kulhydraterne.

19 diabetesvenlige · 60 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Oosteinde 31-33, 1483 AC De Rijp
Tider: man—
tir—
ons12:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–00:00
lør12:00–00:00
søn12:00–23:00
Kontakt: +31299633436 info@bij-ernst.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bij-ernst.nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Bij Ernst? Gør krav på dit sted.