Zum Schwanen - Deidesheim, Weinstraße

Weinstraße 40, 67146 Deidesheim

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vesper

Der würzige Allgäuer nach Münster Artvegetarian

13.90

Allgäuer cheese with butter and ciabatta — eingelegt in unserer Vinaigrette, dazu Butter und Ciabatta

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrat

Bratkartoffeln mit würzigem Allgäuer nach Münster Art überbacken

15.90

Fried potatoes with Allgäuer cheese — auf Wunsch auch ohne Speck (vegetarisch)

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydrat

Münsterbrot

13.90

Münster cheese bread with Black Forest ham — Krustenbrot mit Schwarzwälder Schinken und würzigem Allgäuer nach Münster Art überbacken, dazu Kümmel und Essiggurke

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat

Unsere Schwanen Vesperplatte (zum Teilen)

17.90

Schwanen platter — mit Hausmacher Wurst, Käse, Butter und Krustenbrot

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Rindfleischsalat nach Art des Hauses

15.90

Beef salad with ciabatta — mit Dijon Senf und Ciabatta

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratbalanceret 67

Pfälzer Wurstsalat

13.90

Pfälzer sausage salad with ciabatta — mit Essiggurken und Paprika und Ciabatta

estimeret≈ 510 kcal38 g kulhydrat

Schweizer Wurstsalat

14.90

Swiss sausage salad with ciabatta — mit Essiggurken, Paprika, Käse und Ciabatta

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydrat

Flammkuchen-Spezialitäten

Elsässer Art „der Klassiker“

11.90

Classic Flammkuchen — mit Speck und Zwiebeln

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

7 Gemüsevegan

14.90

Vegetable Flammkuchen — mit Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Rotkraut, Champignons und Frühlingszwiebeln (vegan)

estimeret≈ 540 kcal62 g kulhydratbalanceret 68

Griechischer Artvegetarian

12.90

Greek Flammkuchen — mit Hirtenkäse und Peperoni (vegetarisch)

estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydrat

Nordischer Art

13.90

Nordic Flammkuchen with salmon — mit Wildlachs, Zwiebeln, Lauch und Dill

estimeret≈ 590 kcal50 g kulhydrat

Süßvegetarian

12.90

Sweet Flammkuchen — mit Apfelstücken, Sultaninen und Zimtzucker (vegetarisch)

estimeret≈ 520 kcal75 g kulhydrattung 32

Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäse mit Honighäubchen (vegetarisch)vegetarian

14.90

Gratinated goat cheese — dazu Feigensenf, Salatbouquet und unser Ciabatta

estimeret≈ 460 kcal32 g kulhydrat

Handkäs´ mit Musik (vegetarisch)vegetarian

10.90

Handkäs mit Musik — eingelegter Bauernhandkäse mit Zwiebeln und Kümmel, dazu reichen wir Krustenbrot und Butter

estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrat

Weißer Käse (vegetarisch)vegetarian

8.90

Herbed quark with onions — Kräuterquark nach Art des Hauses mit Zwiebeln und Ciabatta

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

Suppen

Gemüsebrühe frisch vom Sud mit Leberknödel und Flädle

8.90

Vegetable broth with liver dumplings

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Gemüsebrühe frisch vom Sud mit veganen Maultaschenvegan

8.90

Vegetable broth with vegan Maultaschen

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratbalanceret 73

Pfälzer Kartoffelsuppe veganvegan

8.90

Vegan potato soup — natürlich aus „Pfälzer Grumbeere“

estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 69

Pfälzer Kartoffelsuppe mit feinen Blutwurststreifen

9.50

Potato soup with blood sausage — natürlich aus „Pfälzer Grumbeere“

estimeret≈ 310 kcal26 g kulhydrat

Salate

Schwanensalatvegetarian

15.90

Schwanen salad — Blattsalat mit gebratenen Champignons, Ei und gerösteten Kernen

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salat mit Maultaschenvegan

17.90

Salad with vegan Maultaschen — bunter Blattsalat mit gebratenen veganen Maultaschen

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salat Rind

18.90

Beef roast salad — bunter Blattsalat mit gebratenen Roastbeef Streifen

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salat Lachspescatarian

20.90

Salmon salad — bunter Blattsalat mit gebratenen Lachsstreifen

estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pfälzer Auswahl

2 Scheiben Pfälzer Saumagen

13.90

Pfälzer Saumagen — mit Sauerkraut

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

1 Paar Pfälzer Leberknödel

13.90

Pfälzer liver dumplings — mit Sauerkraut und Specksoße

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

1 Paar Pfälzer Bratwürste

13.90

Pfälzer bratwurst — mit Sauerkraut

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Der berühmte „Pfälzer Teller“

16.90

Pfälzer platter — 1 Scheibe Saumagen, 1 Bratwurst, 1 Leberknödel mit Specksoße und Sauerkraut

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pfälzer Worscht-Grumbeere

15.90

Pfälzer sausage and potatoes — Bratkartoffeln vermengt mit Blut- und Leberwurst in der Pfanne

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pfälzer Zwiebelfleisch

15.90

Pfälzer onion meat — mit unserem Tsatsiki und Ciabatta

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratbalanceret 71

Hauptgänge

Rumpsteak

19.50

Rump steak — vom argentinischen Roastbeef (ca.250g)

estimeret≈ 510 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Schnitzel Wiener Art

13.90

Wiener Schnitzel — vom Schwein

estimeret≈ 540 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Fläschknepp

12.90

mit ordentlich Meerrettich (3 Stück)

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Cordon Bleu klassisch mit Gouda und Kochschinken

15.90

Classic Cordon Bleu — vom Schwein

estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cordon Bleu Bergkäse und Schwarzwälder Schinken

16.90

Mountain cheese Cordon Bleu — vom Schwein

estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cordon Bleu Münsterkäse und Kochschinken

16.90

Münster cheese Cordon Bleu — vom Schwein

estimeret≈ 640 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cordon Bleu Schafskäse und Schwarzwälder Schinken

19.90

Feta Cordon Bleu — vom Schwein

estimeret≈ 660 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Beilagen

Portion Ciabattavegan

1.90

Ciabatta

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat

Portion Krustenbrotvegan

1.90

Crusty bread

estimeret≈ 160 kcal30 g kulhydrat

Unser Krustenbrot zum Mitnehmenvegan

5.90

Loaf of crusty bread — der Laib

estimeret≈ 800 kcal150 g kulhydrat

Blattsalatvegan

3.90

Leaf salad

estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Bunter Beilagensalatvegan

6.50

Mixed side salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Portion Pommesvegan

4.90

French fries

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Bratkartoffeln mit Speck und Frühlingszwiebeln

5.50

Fried potatoes with bacon

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Tagliatellevegetarian

4.90

estimeret≈ 280 kcal50 g kulhydrat

Schmorzwiebelnvegan

3.80

Braised onions

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Kräuterbutter, hausgemachtvegetarian

3.50

Herb butter

estimeret≈ 110 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Portion Senf, Ketchup, Majo

0.40

Condiments (Mustard, Ketchup, Mayo)

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydrat

Soßen

Pfefferrahmsoßevegetarian

3.90

Pepper cream sauce

estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Rahmsoßevegetarian

3.90

Cream sauce

estimeret≈ 170 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Jägersoße

3.90

Hunter sauce

estimeret≈ 160 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Specksoße

3.90

Bacon sauce

estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Aus dem Gewässer

Lachsseite auf der Haut gebraten

24.90

Pan-fried salmon fillet with tagliatelle — wahlweise mit Zitronen-Velouté oder Dill-Sahnesoße, dazu Tagliatelle

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 68

Zanderfilet auf der Haut gebraten

24.90

Pan-fried pike-perch fillet with tagliatelle — wahlweise mit Zitronen-Velouté oder Dill-Sahnesoße, dazu Tagliatelle

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Nudelgerichte

Tagliatelle auf frischem Gemüse mit Parmesanvegetarian

17.90

Tagliatelle with fresh vegetables and parmesan

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 81

Tagliatelle mit gegrillten Lachsstreifen

23.50

Tagliatelle with grilled salmon strips

estimeret≈ 740 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Desserts

Kaiserschmarrnvegetarian

13.90

mit Rosinen, Puderzucker und Zwetschgenröster (auf Wunsch auch ohne Rosinen)

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrattung 22

Apfelpfannkuchen wie bei Omavegetarian

13.90

Apple pancakes with vanilla ice cream — mit Puderzucker und 1 Kugel Vanilleeis

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydrattung 33

Heißkalte Liebevegetarian

9.50

Vanilla ice cream with hot forest fruits — Vanilleeis in Liaison mit heißen Waldfrüchten, serviert mit Schlagsahne

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Unser Topfenstrudel mit Puderzuckervegetarian

6.90

Curd strudel

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

Unser Topfenstrudel mit Schlagsahne und 1 Kugel Vanilleeisvegetarian

8.90

Curd strudel with whipped cream and vanilla ice cream

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 24

Unser Topfenstrudel mit Zwetschgenröstervegetarian

9.90

Curd strudel with plum compote

estimeret≈ 520 kcal68 g kulhydrattung 43

Unser Topfenstrudel mit Allemvegetarian

11.90

Curd strudel with all toppings

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrattung 39

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