Brasserie De Sterre
Ooidonkdreef 16, 9800 Deinze
Lukket nu · åbner ons 11:30
Belgian€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 9. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
To share.. or not to share
Scampi curry kroketjes (6 st)
18.00
Scampi curry croquettes — Chef's signature tapas
estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydrat
Traag gegaarde chorizo (warm)
18.00
Slow cooked chorizo — in kruidige saus met brood & boter
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Brioche | gerookte zalm | zure room | kappertjes
24.00
Smoked salmon brioche
estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydrat
Apero kaaskroketjes "Antwerps Pikant" (8 st)vegetarian
18.00
Antwerp spicy cheese croquettes — Met Tierenteyn mosterd
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydrat
Verse bruschettavegetarian
20.00
Goat cheese bruschetta — geitenkaas • tomaat • basilicum
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratdiabetes-venlig
Verse bruschetta "classic"
22.00
Classic bruschetta with prosciutto — knoflook • frisse tomaat • prosciutto di Parma
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Loaded hummusvegan, vegetarian
16.00
Geroosterde kikkererwten | garam massala | crackers
estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydratbalanceret 75
Prosciutto di Parma
22.00
Brood | boter | Tierentyn mosterd
estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Crispy sushi (lauwwarm)
18.00
Crispy sushi — pittige mayonaise
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat
Patatas Bravasvegetarian
16.00
Aïoli | pittige tomatensalsa
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrat
Loaded nacho's pulled porc
22.00
Pulled pork nachos — Gesmolten kaas | zure room | tomatensalsa | guacamole | pulled porc
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Loaded nacho's veggievegetarian
18.00
Veggie nachos — Gesmolten kaas | zure room | tomatensalsa | guacamole
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Hoofdgerechten - Vlees
Stoverij van varkenswangetjes
29.00
Pork cheek stew — Traag gegaard in Westmalle bruin bier
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gegrilde steak, "Belgisch Wit-Blauw"
34.00
Grilled Belgian beef steak — van hoeveslagerij Vandeputte in Nevele (Deinze), korte keten, puur, eerlijk & boordevol smaak
estimeret≈ 750 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet Pur "Blonde d'Aquitaine"
45.00
Filet Pur Blonde d'Aquitaine
estimeret≈ 680 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Vol-au-vent van hoevekip
29.00
Chicken vol-au-vent
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Steak tartaar
29.00
Steak tartare
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Spareribs honey glazed
27.00
Honey glazed spareribs
estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydrat
Hamburger "De Sterre"
29.00
Angus beef burger — Angus beef burger | huisgemaakte saus
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Hoofdgerechten - Vis
Op vel gebakken zalmfilet béarnaisepescatarian
32.00
Pan-fried salmon fillet béarnaise
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Dagvangst noordzeevispescatarian
35.00
North Sea fish of the day — salsa kappertjes | citrus | ansjovis
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Sliptongetjes "Meunière"pescatarian
38.00
Sole Meunière
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Garnaalkroketten (2 st.)
27.00
Shrimp croquettes — dagvers van 't Werftje in Zeebrugge
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Scampi-curry kroketten
24.00
Scampi curry croquettes — Chef's signature dish
estimeret≈ 710 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Hoofdgerechten - VEGGIE
Melanzane alla parmigianavegetarian
25.00
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Falafelburgervegan, vegetarian
25.00
Falafel burger — zoete aardappelfrietjes | guacamole
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 70
Kaaskroketten "Reypenaer" (2 st.)vegetarian
22.00
Reypenaer cheese croquettes
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
SALADES
Geitenkaas
27.00
Goat cheese salad — Spekjes | granny smith
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gerookte zalm en scampi'spescatarian
27.00
Smoked salmon and shrimp salad
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Kindergerechten
Kipfilet met appelmoes
15.00
Chicken fillet with apple sauce
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 73
Chicken nuggets*
16.00
Chicken nuggets — geserveerd met verse frietjes & appelmoes
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Balletjes in tomatensaus*
16.00
Meatballs in tomato sauce — geserveerd met verse frietjes & appelmoes
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Nagerechten
Cheesecake met witte chocoladevegetarian
12.50
White chocolate cheesecake
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrattung 26
Sabayon met vanille-ijsvegetarian
14.00
Sabayon with vanilla ice cream
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
Brownie met vanille-ijs, slagroom en caramel sea salt toppingvegetarian
12.50
Brownie with vanilla ice cream — Fien's favorite
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Dame blanchevegetarian
13.00
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrattung 30
Coupe Brésiliènnevegetarian
13.00
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 31
Profiterolles met vanille-ijs & chocoladesausvegetarian
12.00
Profiteroles with vanilla ice cream
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28
Filliers advocaatjevegetarian
6.00
Filliers advocaat
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Warme appeltaart met vanille-ijs en slagroomvegetarian
10.00
Warm apple pie with ice cream
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 34
Crème brûléevegetarian
12.00
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42
Warme appeltaartvegetarian
10.00
Warm apple pie — vanille ijs | slagroom
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 26
Kinderijsjevegetarian
6.00
Kids ice cream
estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydrat
NAMIDDAGKAART - ZOET
Pannenkoeken boter & suikervegetarian
8.00
Pancakes with butter and sugar
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrat
Pannenkoeken met aardbeienconfituurvegetarian
8.00
Pancakes with strawberry jam
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydrattung 37
Pannenkoeken ijs & slagroomvegetarian
10.00
Pancakes with ice cream and cream
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydrattung 25
Pannenkoeken mikadovegetarian
11.00
Mikado pancakes
estimeret≈ 720 kcal80 g kulhydrattung 27
Kinderpannenkoek (1) boter & suikervegetarian
5.00
Kids pancake
estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrat
Chocolade brownie ijs & slagroomvegetarian
12.00
Chocolate brownie with ice cream — met seasalt caramel topping
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 22
NAMIDDAGKAART - hartig
Salade geitenkaas
27.00
Goat cheese and bacon salad — spekjes | granny smith
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Salade gerookte zalm en scampi's
27.00
Smoked salmon and scampi salad
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
NAMIDDAGKAART - To share.. or not to share
Kaaskroketjes "Antwerps Pikant" (8 x)
18.00
Spicy Antwerp cheese croquettes — met Tierentyn mosterd
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Plankje Orval kaas
13.50
Orval cheese platter
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Rundsbitterballen (8 st.)
18.00
Beef bitterballen — met Tierentyn mosterd
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
Verkrijgbaar tijdens de maand september
Argentijnse picanha
36.00
Argentinian picanha — hasselback · choronsaus · gegrilde Romeinse sla
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Zeebaars
39.00
Sea bass with lemon beurre blanc — mousseline · courgetti · jonge spinazie, tomaat & citroen-beurre blanc
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Gegrilde pluma “Duroc d’Olives”
33.00
Grilled Duroc pluma — mini groenten · Tierentyn mosterdsaus · verse kroketjes
estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Voorgerecht
Scampi currykroket
Scampi curry croquette
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Kaaskroket “Reypenaer”
Reypenaer cheese croquette
estimeret≈ 310 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig
Garnaalkroket “’t Werftje uit Zeebrugge”
Zeebrugge shrimp croquette
estimeret≈ 260 kcal17 g kulhydratdiabetes-venlig
Hoofdgerecht
Gegrilde steak “wit-blauw”
Grilled Blue-White steak — saus naar keuze. Alle hoofdgerechten met seizoensgroenten en verse frietjes, puree of kroketjes
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Dagvangst filet van noordzeevis
North Sea fish fillet — Alle hoofdgerechten met seizoensgroenten en verse frietjes, puree of kroketjes
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat
Pluma “Duroc d’Olives”
Duroc pluma — Tierentyn mosterdsausje. Alle hoofdgerechten met seizoensgroenten en verse frietjes, puree of kroketjes
estimeret≈ 980 kcal65 g kulhydrat
Suggestielunch
Suggestielunch
32.00
Suggested lunch menu — Burrata | Geroosterde pompoen | Nduja | Pistache + Gegrilde steak wit-blauw met verse frietjes en slaatje of Dagvangst | Bloemkool | Kappertjes | Bruine boter | Peterselie | Krieltjes of Vegetarische keuze van onze menukaart + Koffie of thee
estimeret≈ 1350 kcal85 g kulhydrat
Lunch dessert 'Dame blanche'
9.00
Dame blanche
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
Er denne menu stadig korrekt?
84dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kød og fisk med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Vælg grillet steak eller fiskefilet for at holde kulhydratindtaget nede.
29 diabetesvenlige · 68 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Ooidonkdreef 16, 9800 Deinze
- Tider
- manlukkettirlukketons11:30–17:00tor11:30–23:00fre11:30–23:00lør11:30–23:00søn11:30–22:00Openingsuren lente - zomer. Tea-room elke dag 15:00 – 17:00
- Kontakt
- +3293116066 info@brasseriedesterre.be
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedesterre.be/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 85 %