Yumisan

Dolderseweg 77, 3734 BD Den Dolder

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Starters

VIETNAMESE LOEMPIA (2ST.)

12.00

Vietnamese spring rolls — Met homemade dipsaus

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

YUMISAN GYOZA’S (4ST.)

14.00

Chicken and shrimp gyoza — Homemade kip & garnalen gyoza’s | homemade dipsaus

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

ASIAN OYSTERS

16.00

Aziatische stijl oesters | limoen

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

WAGYU BEEF CARPACCIO

28.00

Dungesneden Australisch wagyu | sesam ponzu dressing

estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TRADITIONAL TUNA TATAKI

20.00

Tuna tataki — Licht geschroeide tonijn | teriyaki saus homemade dipsaus

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

EBI TEMPURA (2ST.)

12.00

Ebi tempura — Krokant gefrituurde tiger gamba | limoen | hoisin saus

estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydrat

PEKING DUCK PANCAKE (4ST.)

16.00

Peking duck pancakes — Gegrilde pekingeend | Chinese pannenkoek

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

WASABI CRACKER (8ST.)

22.00

Wasabi cracker with tartare — Wasabi cracker | tartaar (vis of vega) | wasabi mayo

estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

CROUCHING TIGER HIDDEN DRAGON

Crouching Tiger Hidden Dragon tartare — Avocado (vega), Tonijn, Zalm, Ossenhaas tartaar

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

PRAWN TOAST (6ST.)

16.00

Prawn toast — Garnalen toast | sweet chili saus

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

CRISPY RICE (8ST.)

22.00

Crispy rice with tartare — Crispy rice | tartaar (vis of vega) | wasabi mayo

estimeret≈ 400 kcal32 g kulhydrat

FRIED SEAFOOD ROLL (3ST.)

18.00

Fried seafood roll — Garnalen | coquille | bosui

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

WAN TAN SOUP

13.00

Garnalen dumplings in wan tan soep

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

FUSION TARTAKI (6ST.)

19.00

Fusion tataki — Licht geflambeerde vis of schelpdieren | truffel ponzu dressing (Tonijn, Zalm, Hamachi, Coquille)

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TEMPURA ASPERGESvegetarian

9.00

Tempura asparagus — Gefrituurde asperges | gefrituurde knoflook | zwarte truffel

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Sushi - Nigiri

UNAGI EBIROLL

15.00

Unagi Ebi Roll — Japanse paling | gefrituurde tijgergarnalen | Sashimi | avocado | sesam

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat

SAMBA ROLL

13.00

Gebakken zalm | avocado | spicy

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat

SOY VEGETAvegan, vegetarian

13.00

Soy Vegeta Roll — Chuka wakame | komkommer | avocado | inari

estimeret≈ 410 kcal48 g kulhydrat

DIM SUM (4ST.)

14.00

Dim Sum — Gestoomde garnalen dumpling

estimeret≈ 240 kcal26 g kulhydratbalanceret 70

PHILADELPHIA ROLL

13.00

Geflambeerde zalm | tamago | avocado | zalm kaviaar

estimeret≈ 460 kcal42 g kulhydrat

VEGETARIANvegetarian

13.00

Vegetarian Roll — Goma wakame | komkommer | avocado | sesam | shichimi togarashi

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

BEEF TERIYAKI (2ST.)

16.00

Beef Teriyaki — Ossenhaas spiesjes | teriyaki saus | sesam

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

KENPACHI ROLL

13.00

Tonijn | avocado | wasabi mayo & sesam

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydratbalanceret 69

CRISPY DUCK ROLL

13.00

Gefrituurde pekingeend | komkommer | hoisin saus

estimeret≈ 480 kcal48 g kulhydrat

RAINBOW ROLL

13.00

estimeret≈ 390 kcal42 g kulhydrat

SPIDER ROLL

13.00

Gefrituurde soft shell crab | avocado | komkokker | hoisin saus oranje masago

estimeret≈ 460 kcal46 g kulhydrat

EBI TOWER

14.00

Krokante garnaal | avocado | krab | oranje masago

estimeret≈ 470 kcal44 g kulhydrat

DRAGON

15.00

Dragon Roll — Gefrituurde tiger gamba | coquille | avocado | zalmkaviaar

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

TEMPURA ZALM AVOCADO

14.00

Tempura Salmon Avocado Roll — Gefrituurd in een krokant jasje | gegrilde zalm | avocado

estimeret≈ 490 kcal45 g kulhydrat

THE REAL CALIFORNIAN

13.00

California Roll — Krabsticks | avocado | komkommer | oranje masago

estimeret≈ 360 kcal42 g kulhydrat

SUMMER ROLL

13.00

Zalm | mango | avocado | ananas | roomkaas

estimeret≈ 420 kcal52 g kulhydrat

SURF ‘N TURF

14.00

Surf 'n Turf Roll — Ribeye | gefrituurde tiger gamba | avocado

estimeret≈ 510 kcal44 g kulhydrat

FRICK’N CHICKEN

13.00

Chicken Roll — Gefrituurde kip | avocado | wasabi mayo | wasabi crumble

estimeret≈ 480 kcal46 g kulhydrat

FLAMED O TORO

18.00

Buik van blauwvin tonijn | unagi saus | Japanse truffelmayo

estimeret≈ 440 kcal38 g kulhydrat

TONIJN

18.00

Tuna Nigiri

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

HAMACHI

18.00

Hamachi Nigiri

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

O’ TORO

25.00

O Toro Nigiri

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

FLAMED SALMON

12.00

Flamed Salmon Nigiri — Licht geflambeerde zalm | zalm kaviaar | Japanse mayo | teriyaki saus

estimeret≈ 370 kcal38 g kulhydrat

HOLY TUNA

14.00

Holy Tuna Nigiri — Licht geflambeerde tonijn | zwarte truffel | Japanse mayo

estimeret≈ 360 kcal35 g kulhydrat

FORGOTTEN HAMACHI

15.00

Forgotten Hamachi Nigiri — Licht gepekelde hamachi | daikon

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrat

O’ NIKU

18.00

O Niku Wagyu Nigiri — Licht geflambeerde wagyu | Japanse mayo | unagi saus | zwarte truffel

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat

HOT TATTE

18.00

Hot Tatte Scallop Nigiri — Licht geflambeerde coquille | zwarte truffel | Japanse mayo

estimeret≈ 180 kcal16 g kulhydrat

JAPANSE OMELET NIGIRI

12.00

Japanese Omelette Nigiri

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat

UNAGI NIGIRI

15.00

Japanse paling | sesamzaadjes

estimeret≈ 210 kcal17 g kulhydrat

WAGYU NIGIRI

28.00

Wagyu | ganzenlever | Japanse mayo

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydrat

Sushi mix plates

SUSHI & SASHIMI (24ST.)

55.00

estimeret≈ 1400 kcal120 g kulhydrattung 36

SUSHI MIX (16ST.)

50.00

Sushi Mix — Philadelphia roll | surf’n turf roll | spider roll | crouching tiger hidden dragon roll

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

MIXED PLATEAU (12ST.)

29.00

Mixed Sushi Plate

estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrat

DELUXE PLATEAU (16ST.)

42.00

Deluxe Sushi Plate — Zalm | tonijn | hamachi | coquille | oesters

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

Teppanyaki grilled

SALMON

18.00

Teppanyaki Salmon — Zalm | knoflook-, sake- en sojasaus

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

ZALM

16.00

Teppanyaki Salmon and Shrimp — Garnalen | knoflook-, sake- en sojasaus

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SEPIA

18.00

Teppanyaki Cuttlefish — Sepia | knoflook-, sake- en sojasaus

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SOY SEA BASS

18.00

Teppanyaki Sea Bass — Zeebaars | knoflook-, sake- en sojasaus

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

COQUILLE (3ST.)

18.00

Teppanyaki Scallops

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

STEAMED COQUILLE

16.00

Steamed Scallops — Coquille | gegrilde knoflook in sojasaus | Chinese wijn

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

SEAFOOD & ASPARAGUS

32.00

Teppanyaki Seafood and Asparagus — Zalm | tonijn | hamachi | coquille | oesters

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

THAI SHRIMP CURRY

22.00

Gamba’s | Thaise groene curry | Thaise groente

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

GAMBA’S HOT & SPICY

22.00

Spicy Grilled Shrimp — Gegrilde gamba’s | pinda’s | gedroogde peper | gember

estimeret≈ 400 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

GRILLED OYSTERS

17.00

Houtskool gegrilde oesters | knoflook | limoenparels

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

MISO BLACK COD

29.00

Zwarte kabeljauw | gemarineerd in Japanse miso

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

GESTOOMDE ZEEBAARS

18.00

Steamed Sea Bass — Gestoomde zeebaars | lente ui | hoisin sojasaus

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

LOBSTER

Teppanyaki Lobster — Langzaam roergebakken verse kreeft | lente ui | gember

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

USUYAKI

18.00

Usuyaki Ribeye — Dun gesneden ribeye | knoflook | groene asperges

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

GYÛ NIKÛ

20.00

Gyū Nikū Beef — Ossenhaas | knoflook-, sake- en sojasaus

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

KUNG PAO CHICKEN

20.00

Gewokte kippendijen | knoflook | oestersaus | diverse groenten

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

GINGER DUCK

18.00

Ginger Duck Breast — Licht gegrilde eendenborst | teriyaki saus

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

SWEET & SOUR CHICKEN

25.00

Sweet and Sour Chicken — Zoetzure gemarineerde kippendijnen | verse ananas

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat

CHICKEN HOT & SPICY

22.00

Spicy Grilled Chicken — Gegrilde kippendijen | pinda’s | gedroogde peper | diverse groenten

estimeret≈ 550 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SIU YU

16.00

Siu Yu Roasted Pork Belly — Chinees geroosterde buikspek | hoisin dipsaus

estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

BEEF HOT & SPICY

28.00

Spicy Beef — Gepaneerde ossenhaas | szechuanpeper | panko | diverse groenten

estimeret≈ 610 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

CHA SIU

18.00

Char Siu Iberico Pork — Houtskool gegrilde Iberico | licht zoet gemarineerd

estimeret≈ 520 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

SPICY THAI CURRY BEEF

22.00

Spicy Thai Beef Curry — Ossenhaaspuntjes | spicy Thai curry | diverse groenten

estimeret≈ 480 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

CRISPY VARKENSHAAS

15.00

Crispy Pork Tenderloin — Varkenshaas | frisse knoflook saus

estimeret≈ 410 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

CHICKEN BLACK BEAN SAUCE

20.00

Chicken in Black Bean Sauce — Kippendij | pikante zwarte bonensaus | diverse groenten

estimeret≈ 460 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

BEEF BLACK BEAN SAUCE

22.00

Beef in Black Bean Sauce — Ossenhaaspuntjes | pikante zwarte bonensaus | diverse groenten

estimeret≈ 480 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

AUSTRALISCH WAGYU

35.00

Australian Wagyu — Australisch wagyu | gefuseerd met droge tijm | crispy knoflook

estimeret≈ 720 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

JAPANESE WAGYU A5 (150 GR.)

59.00

Japanese Wagyu A5 — Japanse wagyu A5 | gefuseerd met droge tijm | crispy knoflook diverse groenten

estimeret≈ 850 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

SIZZLING HOTPLATE T-BONE

22.00

T-Bone Steak — Dun gesneden kalfs t-bone | zwarte peper | diverse groenten

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

RIBEYE

20.00

Ribeye Steak — Canadese ribeye | gefuseerd met droge tijm | crispy knoflook

estimeret≈ 680 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

LAMB CHOPS

20.00

Houtskool gegrilde lamskoteletten | Japanse sansho peper

estimeret≈ 540 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

MANDARINA BEEF

22.00

Ossenhaas reepjes | chen pi saus

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratbalanceret 80

EGG NOODLE SURF ‘N TURF

22.00

Egg Noodle Surf and Turf — Gewokte eiernoodle | ossenhaas | tijgergarnaal | diverse groenten

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 76

Sides

GEWOKTE COURGETTE

8.00

Sautéed Zucchini — Gewokte courgette in knoflook en oestersaus

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

CHA HAN

7.00

Cha Han Fried Rice — Japanse gebakken rijst | Hollandse doperwtjes

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

PIMIÉNTO DE PADRÒN

8.00

Pimientos de Padrón — Gegrilde mediteraanse paprika in zeezout

estimeret≈ 150 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

STEAMED RICE

5.00

Gestoomde witte rijst

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

CHUKA WAKAME

8.00

Chuka Wakame Salad — Traditioneel Japanse zeewier salade

estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

NARUTO EGG NOODLES

7.00

Japanse gebakken eiernoodle

estimeret≈ 350 kcal48 g kulhydrat

YAKI MESHI

8.00

Yaki Meshi Vegetables — Teppanyaki gegrilde seizoensgroente

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

ROASTED ASPARAGUS

9.00

Gebakken groene asperges | truffel teriyaki saus | amandelen

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

MAGIC MUSHROOMS

8.00

Gewokte champignons | knoflook | oestersaus

estimeret≈ 140 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Dessert

JAPANSE CHEESECAKE

11.00

Japanese Cheesecake — Japanse cheesecake | matcha roomijs

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30

HOMEMADE CRÈME BRÛLÉE

12.00

Crème Brûlée

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

CHOCOLATE PASSION COMBINATION

13.00

Lava cake | macaron | chocolade ijs

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

YUMISAN GRAND DESSERT

22.00

Selectie van de Chef

estimeret≈ 700 kcal70 g kulhydrattung 28

AARDBEIEN ROMANOV

11.00

Strawberries Romanov — Vanille roomijs | wodka | meringue | Hollandse aardbeien

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

FROZEN YUZU SAKE

11.00

Yuzu sake | verse munt | citroen sorbetijs

estimeret≈ 210 kcal30 g kulhydrattung 39

JAPANSE ZWARTE SESAM IJS

13.00

Black Sesame Ice Cream — Zwarte sesam ijs | gefrituurde banaan | warme karamel saus

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31

JAPANSE MOCHI IJS

11.00

Japanese Mochi Ice Cream — Japanse rijstdumpling | zoete romige ijsvulling

estimeret≈ 280 kcal38 g kulhydrat

GEFRITUURDE IJS

12.00

Fried Ice Cream — Gefrituurd vanille ijs | gebakken banaan | karamel saus | geflambeerd in sambuca

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 29

DAME BLANCE

13.00

Dame Blanche — Vanille roomijs | warme chocoladesaus | slagroom | macaron

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 23

Tasting Menu

4-GANGEN EXPERIENCE

55.00

4-Course Tasting Menu

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 39

5-GANGEN EXPERIENCE

65.00

5-Course Tasting Menu

estimeret≈ 2100 kcal170 g kulhydrattung 39

6-GANGEN EXPERIENCE

75.00

6-Course Tasting Menu

estimeret≈ 2400 kcal190 g kulhydrattung 39

7-GANGEN EXPERIENCE

85.00

7-Course Tasting Menu

estimeret≈ 2700 kcal210 g kulhydrattung 39

8-GANGEN EXPERIENCE

95.00

8-Course Tasting Menu

estimeret≈ 3000 kcal230 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

29veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har få vegetariske muligheder som Soy Vegeta og en vegetarisk sushi-rulle. Du kan også bestille Tempura Asperges som forret.

3 vegetariske og 1 veganske retter ud af 106

82dia
scoreestimeret

Mange lavkulhydrat Teppanyaki

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Teppanyaki-menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Vælg grillede kød- og fiskeretter for at holde blodsukkeret stabilt.

46 diabetesvenlige · 106 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Dolderseweg 77, 3734 BD Den Dolder
Tider: manlukket
tir17:00–22:00
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre17:00–22:30
lør17:00–22:30
søn16:00–22:00
There is a conflict in the text for Sunday: one section says 17:00-22:00 and another says 16:00-22:00
Kontakt: +32306336189 info@yumisanrestaurant.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yumisanrestaurant.nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 99 %

Ejer du Yumisan? Gør krav på dit sted.