tilbage til søgning

Ethica

Dunne Bierkade 35, 2512 BD Den Haag

Lukket nu

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Kerstdiner 5 gangen met 3 amuses en 3 friandises
Kerstdiner 5 gangen met 3 amuses en 3 friandises
79.00
Christmas Dinner 5 Courses
estimeret≈ 3200 kcal220 g kulhydrattung 25
Brioche met misoboter
Brioche with Miso Butter
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrat
Wafeltje met cèpescreme
Waffle with Cèpes Cream
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat
Bisque van Amerikaanse rivierkreeft
American Lobster Bisque
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Haas rillettes, augurk, toast
Hare Rillettes with Toast
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydrat
Eendenborst, sinaasappel, wortel, rozemarijn
Duck Breast with Orange
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Edelhertbiefstuk, prei, gratin, jus
Red Deer Steak
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Porchetta van wildzwijn, mosterd, cranberrie
Wild Boar Porchetta
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Vijf soorten geitenkaas met kletzenbrood en venkeljamvegetarian
14.50
Goat Cheese Selection
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydrat
Tarteletje met chocolade, crème patissière, amandel en rood fruit
Chocolate Tartlet
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 42
Drie soorten zoetigheden om mee na te tafelen
Assorted Sweets
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 35
Vegetarisch-menu
Bouillon van paddenstoelenvegetarian
Mushroom Broth
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Tartaar van pompoen, kwartelei, kappertjesvegetarian
Pumpkin Tartare with Quail Egg
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Paddenstoelen, beurre noisette, millefeullievegetarian
Mushrooms with Beurre Noisette
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat
Spanakopita, boerenkool, gerookt aardappelschuimvegetarian
Spanakopita with Kale
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tarte tatin met sjalot en geitenkaasvegetarian
Shallot and Goat Cheese Tarte Tatin
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat
Afscheidsmenu
Afscheidsmenu
74.50
Farewell Menu
estimeret≈ 2400 kcal160 g kulhydrattung 33
Lever van zeeduivel, venkel, stoofpeer, limoenpescatarian
Monkfish Liver
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Wild zwijn, spitskool taco, salsa verde, chipotle in adobe
Wild Boar Taco
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratbalanceret 66
Zwaardvis, zuurkool, knolselderij, mandarijn, beurre noisettepescatarian
Swordfish with Sauerkraut
estimeret≈ 540 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Spoom
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Panna cotta van pastinaak, kumquat ijs, praline, gele rozijn, pompoenpit of Espresso Martini
Parsnip Panna Cotta or Espresso Martini
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Vijf soorten geit- en schapenkaas, compote, kletzenbrotvegetarian
14.50
Goat and Sheep Cheese Selection — Optioneel als 6e gang
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Tomaat, meloen, mierikswortel, augurk, salievegetarian
Tomato and Melon Salad
estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gele biet hasselback, shiitake, spinazie, cashewvegan
Hasselback Beetroot with Shiitake
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Aardpeer mille feuille, wilde paddestoelen, lasang souchaong, hazelnootvegetarian
Jerusalem Artichoke Mille Feuille
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Gemarineerde aubergine, zwarte bonen, appel, bloemkoolvegan
Marinated Eggplant with Black Beans
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Valentijnsmenu
Amusevegan
Apple and Walnut Dip — Dip van appel, walnoot en gerookte aubergine met bleekselderij
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Voorvegetarian
Polenta Cake with Mushrooms — Polenta cakeje met paddenstoelen, kaas en verse kruiden
estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Tussenpescatarian
Cauliflower Sushi with Lobster — Sushi van bloemkool gevuld met rivierkreeft (kan ook vega)
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Hoofd
Confited Wild Boar Shoulder — Gekonfijte wild zwijn schouder met piccalilly jus en gepofte bloemkool met sesam
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Of vegavegetarian
Puff Pastry Rosette with Beetroot — Bladerdeeg rozet met gerookte biet, feta en hazelnoten
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Dessert
Red Velvet Cake — Red velvet cake met yoghurt frosting, chocolade en amarena kersen
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Friandises
Assorted Candies — Zelfgemaakte tum tums en één snoepspagetti, om samen te delen.
estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrattung 32
6 Gangen diner
45.00
Valentine's Dinner 6 Courses
estimeret≈ 2100 kcal180 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

94veggie
scoreestimeret

Vegetariske menuer i flere retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Restauranten tilbyder dedikerede vegetariske menuer. Du kan bestille retter som Spanakopita med grønkål eller en tærte tatin med skalotteløg og gedeost.

14 vegetariske og 3 veganske retter ud af 36

71dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og tastingmenuer

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere smagsmenuer med gode proteinmuligheder. Vælg retter med vildsvin eller fisk for færre kulhydrater.

19 diabetesvenlige · 36 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Dunne Bierkade 35, 2512 BD Den Haag
Tider
manlukket
tirlukket
onslukket
torlukket
frelukket
lørlukket
sønlukket
Permanent gesloten sinds 1 februari 2026
Kontakt
+32702159093
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ethicarestaurant.nl/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Ethica? Gør krav på dit sted.