Auberge de la Caverne Sculptée
Rue de la Caverne 12, 49700 Dénezé-sous-Doué
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Les Vendanges au pays du bon vin
Cocktail du vigneron
Vigneron Cocktail
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrattung 36
Roulade de jambon maraichère
Ham and Vegetable Roulade
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gratiné du pécheur sauce Bretonne
Fisherman's Gratin with Breton Sauce
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Lomo de porc aux paprika
Pork Loin with Paprika
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Aux petits soins du jardiniervegetarian
Garden Vegetable Selection
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Duo du crémier sur son lit de verdurevegetarian
Cheese Duo on Green Salad
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Délice de l’auberge
Inn's Delight
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
menu Les Vendanges au pays du bon vin
47.00
Vendanges Menu
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Manu Blanchet
Cocktail de bienvenue
Welcome Cocktail
estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydrattung 37
Salade du fermiervegetarian
Farmer's Salad
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Filet d’Églefin beurre blanc
Haddock Fillet with Beurre Blanc
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Médaillons de mignon de porc au Banyuls
Pork Tenderloin Medallions with Banyuls
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Garniture de légumesvegetarian
Vegetable Garnish
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Duo du crémier sur saladevegetarian
Cheese Duo on Salad
estimeret≈ 340 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Tarte aux Mirabellesvegetarian
Mirabelle Plum Tart
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
menu Manu Blanchet
48.50
Manu Blanchet Menu
estimeret≈ 1700 kcal110 g kulhydrattung 33
Les Années 60/70
Terrine du pìheur à l’estragon
Fisherman's Terrine with Tarragon
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Filet de Hoki sauce Arsène Lupin
Hoki Fillet with Arsène Lupin Sauce
estimeret≈ 510 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Jambonnette de pintadeau au Cabernet d’Anjou
Guinea Fowl Leg with Cabernet d'Anjou
estimeret≈ 540 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Farandole du potagervegetarian
Garden Vegetable Medley
estimeret≈ 160 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Trio du crémier sur son lit de verdurevegetarian
Cheese Trio on Green Salad
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Miroir à la Framboise sur crème Anglaisevegetarian
Raspberry Mirror with Crème Anglaise
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34
menu Les Années 60/70
49.90
Les Années 60/70 Menu
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25
Les journées Antillaises
Punch du Planteur et ses amuse -bouche
Planter's Punch and Amuse-bouche
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrattung 35
Crabe farci à l’Antillaise
Caribbean Stuffed Crab
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Colombo de poulet à la créole
Creole Chicken Colombo
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Délice aux fruits de la passion sur son coulis aux fruits rougesvegetarian
Passion Fruit Delight with Red Fruit Coulis
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
menu Les journées Antillaises
55.90
Journées Antillaises Menu
estimeret≈ 1900 kcal160 g kulhydrattung 31
Les Forbans
Salade du Chefvegetarian
Chef's Salad
estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pavé de Colin sauce Aurore
Pollock Pavé with Aurore Sauce
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Médaillons de mignon de porc aux pruneaux
Pork Tenderloin Medallions with Prunes
estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydrat
Tarte Tatin (Flambée sur scène)vegetarian
Tarte Tatin
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 38
menu Les Forbans
72.90
Les Forbans Menu
estimeret≈ 2100 kcal170 g kulhydrattung 31
Fêtons Noël avant Noël
Cocktail des Fêtes
Holiday Cocktail
estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydrattung 37
Assiette de Noël (Foie gras, Saumon fumé, Terrine de sanglier)
Christmas Platter (Foie Gras, Smoked Salmon, Wild Boar Terrine)
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Pithiviers de St Jacques et crevettes Belle-Ile
Scallop and Shrimp Pithiviers
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Trou Angevin
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat
Fondant de chapon farci sauce Forestière
Stuffed Chapon Fondant with Forestière Sauce
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Farandole de Noël
Christmas Medley
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat
Omelette Norvégienne (flambée sur scène)vegetarian
Norwegian Omelette
estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydrattung 24
menu Fêtons Noël avant Noël sans cadeau
53.50
Christmas Menu (No Gift)
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
menu Fêtons Noël avant Noël avec cadeau
66.00
Christmas Menu (With Gift)
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
Cochon à la broche
Cocktail maison
House Cocktail
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrattung 36
Buffet de cochonnaille (Pâté de campagne, rillettes, boudins, rillauds, pâté de tête, saucisson, andouille, etc.)
Pork Charcuterie Buffet
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Le cochon à la broche
Suckling Pig on the Spit
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Estouffade de légumesvegetarian
Vegetable Stew
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Mogettes de Vendée (servis en buffet)vegetarian
Vendée Beans
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 87
La ronde des fromagesvegetarian
Cheese Selection
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Dessert maisonvegetarian
House Dessert
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 38
menu Cochon à la broche
43.90
Suckling Pig Menu
estimeret≈ 1600 kcal80 g kulhydrattung 32
L'Anjou Insolite
Apéritif maison
House aperitif
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
Assiette du marché
Market plate
estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Entrecôte à la bordelaise
estimeret≈ 750 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Reine du potagervegetarian
Vegetable queen
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Le tour de nos provinces
Regional platter
estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
menu L'Anjou Insolite
48.90
L'Anjou Insolite menu
estimeret≈ 1700 kcal100 g kulhydrattung 25
Saint Valentin
Soupe Angevine (Cocktail avec Saumur méthode traditionnelle)
Angevine soup
estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydrat
Assiette des Amoureux (Foie gras, manchon et gésiers confits)
Lovers plate
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Vol-au-vent aux fruits de mer Belle-île
Seafood vol-au-vent
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Pavé de filet de boeuf sauce Châteaubriant
Beef fillet steak
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gourmandise de la Saint Valentin
Valentine's treat
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
menu Saint Valentin
64.50
Valentine's menu
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
Compagnie Créole
Punch du Planteur et Ses petites Gourmandises Antillaises
Planter's punch and sweets
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 27
Crabe à la Créole
Creole crab
estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Colombo de porc Marie Galante
Pork Colombo
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Duo du Crémier sur Feuilles vertesvegetarian
Creamy duo on green leaves
estimeret≈ 300 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Délice Noix de coco sur son coulis au Caramel
Coconut delight with caramel
estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 32
menu Compagnie Créole
86.00
Compagnie Créole menu
estimeret≈ 2100 kcal150 g kulhydrattung 25
Les Journées Brésiliennes
Cocktail Acapulco et ses amuse-bouche
Acapulco cocktail and appetizers
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 25
Dos de colin à la Brésiliennepescatarian
Brazilian pollack
estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
.Échine de porc braisée Tex- Mex
Tex-Mex braised pork neck
estimeret≈ 700 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Samba du potagervegetarian
Samba garden salad
estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Douceur Chocolat San Pedro
San Pedro chocolate
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 38
menu Les Journées Brésiliennes
54.00
Brazilian Days menu
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 20
Les Journées Alsaciennes
Apéritif Alsacien et sa Flammekueche
Alsatian aperitif and Flammekueche
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrattung 44
Pavé de Saumon au Gewurztraminerpescatarian
Salmon with Gewurztraminer
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Choucroute au Riesling
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tarte Alsacienne
Alsatian tart
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
menu Les Journées Alsaciennes
52.50
Alsatian Days menu
estimeret≈ 1700 kcal130 g kulhydrattung 31
La fête du Jarret
Pavé de Merlu beurre blancpescatarian
Hake with beurre blanc
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le Jarret de porc (1 à 1.2kg par pers.)
Pork knuckle
estimeret≈ 2200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligtung 41
menu La fête du Jarret – Chapuze
52.00
Pork Knuckle menu - Chapuze
estimeret≈ 2600 kcal60 g kulhydrat
menu La fête du Jarret – Coluche
51.00
Pork Knuckle menu - Coluche
estimeret≈ 2600 kcal60 g kulhydrat
menu La fête du Jarret – Jean Piépié
52.00
Pork Knuckle menu - Jean Piépié
estimeret≈ 2600 kcal60 g kulhydrat
menu La fête du Jarret – Paulo
53.50
Pork Knuckle menu - Paulo
estimeret≈ 2600 kcal60 g kulhydrat
Les journées Berrichonnes
Kir Berrichon et ses petites gourmandises
Berrichon Kir and treats
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 32
Pâté Berrichon
Berrichon pâté
estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Potée du Berry et ses petits légumes
Berry potée
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Régal du crémier dur saladevegetarian
Creamy cheese salad
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Tarte aux Barriaux
Barriaux tart
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34
menu Les journées Berrichonnes
53.50
Berrichon Days menu
estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 33
Les journées Siciliennes
Aumonière de jambon d’Italie au Parmesan
Italian ham and parmesan purse
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Pavé de Loup à la Siciliennepescatarian
Sicilian sea bass
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Poulet Cacciatore
Chicken Cacciatore
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pates Alla Puttanesca
Pasta alla Puttanesca
estimeret≈ 600 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Tiramisu
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 29
menu Les journées Siciliennes
55.00
Sicilian Days menu
estimeret≈ 1700 kcal140 g kulhydrattung 25
La fête de l’entrecôte
Timbale du Pìheur
Pìheur timbale
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrecôte Marchand de vin (250g)
Ribeye steak Marchand de vin
estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Frites
Fries
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
Pìhe Melba
Melba toast
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat
menu La fête de l’entrecôte – Illusion Cabaret
57.00
La fête de l’entrecôte menu
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
menu La fête de l’entrecôte – Les Michels
59.00
La fête de l’entrecôte menu
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Les Années 80
Cocktail de l’Auberge
Auberge cocktail
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrattung 36
Brochette de Jambon à l’Italienne
Italian style ham skewer
estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cassolette du pìheur sauce Bretonne
Fish casserole Breton sauce
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Mignonnette de volaille farcie forestière
Stuffed poultry mignonnette forestière
estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Privilège poire Caramel aux pépites de chocolat noir
Caramel pear with dark chocolate chips
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 44
menu Les Années 80
55.50
Les Années 80 menu
estimeret≈ 1600 kcal80 g kulhydrattung 25
Les Journées Cochon grillé
Melon au porto
Melon with port wine
estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydrattung 39
Cochon à la broche passé 2 fois
Spit-roasted pig
estimeret≈ 800 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Coupe de fraises au Breton
Strawberries Breton style
estimeret≈ 200 kcal30 g kulhydrattung 42
menu Les Journées Cochon grillé
54.50
Les Journées Cochon grillé menu
estimeret≈ 1200 kcal70 g kulhydrattung 32
Les Journées de la Rose
Melon au Porto et sa tranche de jambon de pays
Melon with port and country ham
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat
Jambonnette de canard au Cabernet d’Anjou
Duck leg with Cabernet d’Anjou
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Privilège poire Caramel aux pépites
Caramel pear with chips
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 40
menu Les Journées de la Rose
49.50
Les Journées de la Rose menu
estimeret≈ 1300 kcal75 g kulhydrattung 28
1, 2, 3 Musette
Assiette Landaise
estimeret≈ 700 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pavé de Loup sauce Bercy
Sea bass pavé Bercy sauce
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pièce de de veau aux pleurotes
Veal with oyster mushrooms
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Dacquoise aux fruits rouges sur crème anglaise
Red fruit dacquoise with custard
estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydrattung 25
menu 1, 2, 3 Musette
59.50
1, 2, 3 Musette menu
estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 31
Mike Brant
menu Mike Brant
55.50
Mike Brant menu
estimeret≈ 1700 kcal150 g kulhydrattung 31
Er denne menu stadig korrekt?
51veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Udvalg af vegetariske salater og ost
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har retter som Salade du fermier og Farandole du potager. Der findes også Mogettes de Vendée og forskellige ostefade.
22 vegetariske og 0 veganske retter ud af 117
76dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Mange proteinrigt og kulhydratfattigt
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter med lavt kulhydratindhold. De fleste hovedretter er naturligt diabetesvenlige.
58 diabetesvenlige · 113 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Rue de la Caverne 12, 49700 Dénezé-sous-Doué
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33241590793 contact@aubergecavernesculptee.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergecavernesculptee.com/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %
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