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Jägerklause Dessau

Alte Leipziger Str. 76, 06849 Dessau-Roßlau

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
Carpaccio vom Rind
9.70
Beef Carpaccio — mit Oliven, Parmesan, Pesto und Baguette
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebackene Champignons
7.20
Baked Mushrooms — mit Knoblauch-Kräuterdipp
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kleine gemischte Salatauswahl
5.30
Mixed Salad — mit Joghurtdressing
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Feines Rehragout
8.10
Venison Ragout — mit Käsestreifen, im gebackenen Kartoffelschiffchen serviert
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Suppen
„Dessauer Marsch“
7.60
Goose Stew — Gänseeintopf mit Kartoffeln, weißen Bohnen, Wirsing und Apfel
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydratbalanceret 86
Klare Gemüsebrühe
4.80
Vegetable Broth with Egg — mit Juliennegemüse und Ei
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tomatencremsuppe
4.80
Tomato Cream Soup — mit Sahnehäubchen
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Wildsuppe „Hubertus“
4.90
Game Soup Hubertus — mit Linsengemüse und Röstzwiebeln
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Wildspezialitäten
Rösti-Burger
17.20
Game Burger with Rösti — Wildhacksteak auf Kürbiskern-Rösti mit Käse, Bacon, Zwiebeln und Rotweinjus
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Hirschrollbraten
18.40
Roast Venison — mit Meerrettichsoße, Buttermöhren und Kartoffeln
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Hausgemachte Rotkohlroulade
18.20
Red Cabbage Roll with Game Filling — mit Wildhackfüllung auf Zwiebelbratkartoffeln
estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratbalanceret 73
Jagdplatte
17.90
Game Platter — Wellfleisch, Wildknacker und Klößchen mit Sauerkohl und Kartoffeln
estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydratbalanceret 75
Geschnetzeltes
17.90
Wild Boar Geschnetzeltes — aus der Wildschweinkeule in Champignonrahmsoße mit Schupfnudeln
estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Rehbraten
19.10
Roast Venison with Mushroom Ragout — mit Pilzragout, Preiselbeersoße und Kroketten
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Grillspieß „Artemis“
20.80
Wild Boar Grill Skewer — gebratener Wildschweinrücken mit Speck, Zwiebeln, Butterbohnen und Bratkartoffeln
estimeret≈ 740 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Wilddieb „Haideburger Forst“
17.60
Mixed Game Goulash — gemischter Wildgulasch mit Apfelrotkohl und Klößen
estimeret≈ 710 kcal52 g kulhydratbalanceret 70
Die Klausenrenner
Jägerfrühstück
12.40
Hunter's Breakfast — Bratkartoffeln mit Wildbockwurst, Zwiebeln, Champignons und Ei
estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Wildschweinsülze
12.40
Wild Boar Aspic — mit Bratkartoffeln und Knoblauch-Kräuterremoulade
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Holzfällersteak
19.90
Pork Neck Steak — Schweinenackensteak mit Röstzwiebeln, Speckbohnen und Bratkartoffeln
estimeret≈ 820 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Schnitzelpfanne “ Birkenwäldchen “
18.80
Schnitzel with Mushrooms and Camembert — Schweineschnitzel mit Pilzen und Camembert überbacken, dazu Kroketten
estimeret≈ 880 kcal38 g kulhydrat
Fischgerichte
Lachsplatte „Oberförsterin“pescatarian
21.90
Salmon Platter — 3 Variationen vom Lachs auf Juliennegemüse, mit Kürbiskern-Rösti und Honig-Senf-Dillsoße
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Forelle „Müllerin“pescatarian
23.20
Trout Meunière — gebratene Forelle mit Kartoffeln, Kräuterbutter und Preiselbeer- Sahnemeerrettich
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Vegetarische Kost
Kräuterrühreivegetarian
13.30
Herbed Scrambled Eggs — mit Pilzragout und Kartoffeln
estimeret≈ 510 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Sellerieschnitzelvegetarian
15.80
Celery Schnitzel — mit Sesamkruste, Tomatengemüse und Rigatoni
estimeret≈ 640 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Für unsere kleinen Gäste
Lustige Kringel-Pommes fritesvegetarian
4.50
Curly Fries — mit Ketchup und Mayonnaise
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Kleines Jägerschnitzel
6.40
Kids Hunter Schnitzel — Panierte Jagdwurst mit Nudeln und Tomatensoße
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrat
Bärchenteller
6.80
Chicken Nuggets and Fries — Hähnchennuggets mit Kringel-Pommes und Ketchup
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydrat
2 kleine Eierkuchen
6.40
Pancakes with Apple Sauce — mit Apfelmus und Smarties
estimeret≈ 520 kcal68 g kulhydrat
Dessert
Schwedeneisbecher
8.60
Swedish Ice Cream Sundae — Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Orangen-Carpaccio
8.40
Orange Carpaccio — mit Cassis-Sorbet, Sahne und Orangenzesten
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrattung 44
Schoko-Fritzchen
8.20
Chocolate Ice Cream with Sweet Potato Fries — Schokoladeneis mit Süßkartoffel-Pommes und Espresso-Honigschaum
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat
Banana Ahoi
4.80
Chocolate Banana with Ice Cream — Schokoladen-Banane mit Kirschen garniert, an Vanilleeis und Sahne
estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrattung 37
Heisse Himbeeren
8.80
Hot Raspberries with Ice Cream — mit Vanilleeis und Sahne
estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydrattung 38

Er denne menu stadig korrekt?

37veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarmad

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder sellerischnitzel med sesamskorpe og krydderurteæg med svamperagout. Der er også bagte champignoner og tomatsuppe. Bordet er blandet med mange vildtretter.

3 vegetariske og 0 veganske retter ud af 33

73dia
scoreestimeret

Vildt og fisk med protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med vildt og fisk. De fleste hovedretter serveres med kartofler eller rösti.

17 diabetesvenlige · 33 retter

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Praktisk

Adresse
Alte Leipziger Str. 76, 06849 Dessau-Roßlau
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+493408581367
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jaegerklause-dessau.de/

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