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Pfälzer Weinstube im ChaLu

Wallgraben 1, 32756 Detmold

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Herbstpasta
Herbstpasta mit Kürbis und Fetakäsevegetarian
18.00
Autumn Pasta with Pumpkin and Feta — Feines Herbstgericht, das nur wenige Zutaten braucht. Neben dem Hokkaidokürbis, Kirschtomaten und Chili, Fetakäse und Linguine. Mit kleinem Salat
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Vorspeisen
Tatar von roter Beete und Herings]iletpescatarian
16.50
Beetroot and Herring Tartare — Wir bereiten das Tatar aus Herings]ilet, Cornichons, A^pfel etwas Essig, schwarzem Pfeffer und ein Klecks Majo zu. Auf dem Schieferbrett serviert, mit Pumpernickel und kleinem Herbstsalat.
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Kulinarische Käsemomente
Karamellisierter Ziegenkäse mit Feigenvegetarian
16.50
Caramelized Goat Cheese with Figs — Milder Ziegenkäse wird im Backofen mit Feigen und braunem Zucker karamellisiert. Auf Salatbukett, Früchte und Baguette
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Crispy Fetakäse mit Pfälzer Weingeleevegetarian
16.50
Crispy Feta with Wine Jelly — Schmelziger Feta mit Pankomehl paniert und in der Pfanne gebacken. Das Weingelee kommt vom Weingut „Altes Schlösschen“ und harmoniert mit dem knusprigen Käse. Dazu Blattsalate und Baguette.
estimeret≈ 410 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Kleine Käseauswahl vom Detmolder Wochenmarktvegetarian
15.50
Cheese Selection — Wir nehmen natürlich nur Vollfettkäse vom Käsemeister Poddey. Dazu Früchte und Weingelee
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Goudawürfel mit Feigensenfvegetarian
5.50
Gouda Cubes with Fig Mustard
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Pfälzer Käsefridde mit Trüffelmajovegetarian
8.50
Palatine Cheese Fries with Truffle Mayo
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Kö stliche Flammkuchen
Flammkuchen „Klassik“ mit würzigem Speck | Zwiebeln | Käse
12.00
Classic Flammkuchen
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
Flammkuchen „Kürbis“ mit Kürbis | Walnüssen | Fetavegetarian
14.00
Pumpkin Flammkuchen
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat
Flammkuchen „JoJo“ mit Kochschinken | Ananas | Mozzarella
14.00
Ham and Pineapple Flammkuchen
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrat
Pfälzer Schlemmereien
Original Pfälzer Kastaniensaumagen
18.50
Palatine Chestnut Stomach — Mit Keschde gefüllt, auf Rahmchampignons und Kartoffelrösti.
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pfälzer Wooorschtsalat mit Fridde
13.50
Palatine Sausage Salad — Herzhaft aus Pistazienmortadella, rote Zwiebeln, Essiggurken und Blattpetersilie. Für die Marinade nehmen wir weißen Balsamico.
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Herbstliche Schlemmermomente
Fish and Chips uff pälzischpescatarian
19.50
Palatine Fish and Chips — Rücken;ilet vom Seelachs wird mariniert und gesalzen, dann paniert und schwimmend ausgebacken. Die Remouladensoße stellen wir aus Majo, Gewürzgurke, Kräuter und Zwiebelwürfel selbst her. Selbstverständlich dazu sind unsere Pfälzer Fridde und Blattsalate.
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Cordon Bleu mit Pfälzer Fridde
24.50
Veal Cordon Bleu — Natürlich vom Kalb, mit Gouda und magerem Kochschinken gefüllt. Eine Schale voll Herbstsalate gibt es auch noch.
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Pfälzer Kalbskrüstchen
24.50
Palatine Veal Cutlets — Tranchen vom Kalbsrücken paniert, in der Butterpfanne gebraten, auf braunen Rahmchampignons angerichtet, dazu Blattsalate und Kartoffelrösti.
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pfälzer Kalbsrahmgulasch mit Pasta
21.50
Veal Cream Goulash with Pasta — Aus der Kalbskeule von Hand geschnitten, mit viel Zwiebeln, etwas Kümmel und Zitrone zu einem Gulasch geschmurgelt, einen ordentlichen Schuss Rahm dazu und auf Pasta angerichtet. Mit herbstlichem Salat.
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Dessert
Zwetschgenschmarren mit Vanilleeisvegetarian
7.00
Plum Schmarren with Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 36
Rostige Ritter mit Apfelkompottvegetarian
7.00
Rostige Ritter with Apple Compote
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 33

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71veggie
scoreestimeret

Ostallemanske retter og masser af ost

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har græskarpasta med feta og græskarflammkuchen med valnødder. Der er mange ostebaserede forretter som friturestegt feta og karamelliseret gedeost. Bordet fungerer godt, selvom der også serveres retter med kalv og sild.

9 vegetariske og 0 veganske retter ud af 18

67dia
scoreestimeret

Lokale specialiteter og ost

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere kulinariske muligheder med lavt kulhydratindhold. Udvalget af oste og kødretter er velegnet til kulhydratbevidste.

8 diabetesvenlige · 18 retter

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Praktisk

Adresse
Wallgraben 1, 32756 Detmold
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+4952315690535 info@pfaelzer-weinstube.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfaelzer-weinstube.de/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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