Akatsuki
8 Rue Coupée de Longvic, 21000 Dijon
åbningstider er ikke kendt endnu
Japanesesushi€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
居酒屋 & 前菜 Izakaya & Entrée
E1 枝豆 — Edamame'svegan
5.00
Edamame — Fèves de soja nu thé sencha.
estimeret≈ 120 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
E2 揚げ出し豆腐 — Agédashí tofuvegan
6.00
Agedashi Tofu — Tofu frit.
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
E3 タコサラダ — Salade de poulpespescatarian
8.00
Octopus Salad — Concombre, wakame, sauce vinaigrette.
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
E4 和風サーモンサラダ — Wafu salade au saumonpescatarian
12.00
Wafu Salmon Salad — Salade composée, sauce sésame.
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
E5 サーモン串焼き — Brochette de saumon panéepescatarian
8.00
Salmon Skewers
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
E6 豚肉餃子 (5 pieces) — Gyoza au porc
9.50
Pork Gyoza — Raviolis grillés, friture maison.
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
E7 豚肉と海老餃子 (5 pieces) — Gyoza au porc et crevettes
12.00
Pork and Shrimp Gyoza — Raviolis grillés, friture maison.
estimeret≈ 260 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
E8 海老フライ — Ebi frypescatarian
8.00
Ebi Fry — Crevettes panées, sauce mayo spicy faite maison.
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
E9 サーモン照り焼き — Saumon teriyakipescatarian
10.50
Salmon Teriyaki — Saumon grillé, sauce soja caramélisée.
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
E10 茄子田楽 — Dengakuvegan
12.00
Eggplant Dengaku — Aubergine à la sauce miso.
estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
E11 牛肉の柚子胡椒揉み炒め — Bœuf sauté au yuzu kosho
8.00
Beef Yuzu Kosho Stir-fry — bœuf sauté au yuzukosha.
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
E12 生姜焼き — Porc gingembre
8.00
Ginger Pork — Porc sauté au gingembre.
estimeret≈ 230 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
E13 コロッケ — Croquette de pomme de terre
7.00
Beef Croquette — Croquette croustillante au bœuf haché.
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat
E14 鶏の唐揚げ — Karaage
8.00
Chicken Karaage — Poulet mariné frit, croustillant et savoureux.
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
E15 トンカツ — Tonkatsu
8.50
Tonkatsu — Escalope du porc panée frite.
estimeret≈ 300 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
E16 竜天 — Toriten
8.50
Toriten — Poulet frit façon tempura.
estimeret≈ 260 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
E17 野菜炒め — Yasai-itamevegetarian
12.00
Yasai-itame — 1 Gyoza sauté.
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
寿司 Sushi nigiris (par paire)
Isu1 サーモン握り — Nigiri saumonpescatarian
6.00
Salmon Nigiri
estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat
Isu2 炙りサーモン握り — Nigiri saumon tatakipescatarian
6.50
Seared Salmon Nigiri
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat
Isu3 サーモンチーズ握り — Nigiri saumon cheesepescatarian
6.50
Salmon Cheese Nigiri
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Isu4 鯛握り — Nigiri doradepescatarian
8.00
Sea Bream Nigiri
estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydrat
Isu5 煎り海老握り — Nigiri crevette cuitpescatarian
7.00
Cooked Shrimp Nigiri
estimeret≈ 130 kcal18 g kulhydrat
Isu6 ハマチ握り — Nigiri seriélapescatarian
9.00
Yellowtail Nigiri
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Isu7 炙りホタテ握り — Nigiri scipy sail - Jaquques grillépescatarian
9.50
Seared Scallop Nigiri
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat
Isu8 うなぎ握り — Nigiri Unagipescatarian
8.50
Unagi Nigiri
estimeret≈ 180 kcal19 g kulhydrat
Isu9 ウニ握り — Nigiri Oursinpescatarian
28.00
Sea Urchin Nigiri
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat
巻き寿司 Maki (par 6 pièces)
Im1 きゅうり巻き sushi — Maki concombrevegan
4.50
Cucumber Maki
estimeret≈ 150 kcal32 g kulhydrat
Im2 きゅうり梅巻き sushi — Maki concombre umivegan
5.00
Cucumber Plum Maki
estimeret≈ 170 kcal35 g kulhydrat
Im3 アボカド巻き sushi — Maki Avocatvegan
5.50
Avocado Maki
estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat
Im4 鯖nuts巻き sushi — Maki Natsupescatarian
6.00
Mackerel Maki
estimeret≈ 190 kcal32 g kulhydrat
Im5 サーモン巻き sushi — Maki Saumonpescatarian
6.00
Salmon Maki
estimeret≈ 190 kcal32 g kulhydrat
Im6 海老巻き sushi — Maki crevettepescatarian
7.00
Shrimp Maki
estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat
Im7 サーモンカリフォルニアロール — California saumonpescatarian
8.00
Salmon California Roll
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Im8 海老カリフォルニアロール — California crevettepescatarian
8.50
Shrimp California Roll
estimeret≈ 270 kcal35 g kulhydrat
Im9 海老フライカリフォルニアロール — California ebi frypescatarian
10.00
Ebi Fry California Roll
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat
刺身 Sashimi
Isa1 刺身6切れ — Assortiment de 6 tranches de poisson cru.pescatarian
11.00
Sashimi Assortment
estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Isa2 サーモン刺身切御麻だれ — Sashimi saumon marine d'la sauce sésamepescatarian
11.00
Salmon Sashimi with Sesame Sauce
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ご飯・汁もの Riz et soupe
R1 白ご飯 Riz naturevegan
2.50
Steamed Rice
estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat
R2 酢飯 Riz vinaigrévegan
3.00
Vinegared Rice
estimeret≈ 220 kcal48 g kulhydrat
R3 ほそむすび Boule de riz shisovegan
7.50
Shiso Rice Ball
estimeret≈ 250 kcal52 g kulhydrat
R4 味噌汁 Soupe Misovegetarian
5.50
Miso Soup
estimeret≈ 45 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
R5 梅漬け汁 Ochazuke umeboshivegan
10.00
Umeboshi Ochazuke — Riz arrozé de l'vert chaud et garni de prune marine salée japonaise.
estimeret≈ 320 kcal65 g kulhydrattung 42
R6 鮭漬け汁 Ochazuke saumonpescatarian
12.00
Salmon Ochazuke — Riz arrozé de l'vert chaud et garni de saumon frais.
estimeret≈ 380 kcal62 g kulhydrat
R7 うなぎ漬け汁 Ochazuke unagipescatarian
14.00
Unagi Ochazuke — riz arrozé de l'vert chaud et garni donguille grillée.
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydratbalanceret 66
Donburi (servi avec soupe miso et légumes marinés)
D1 焼肉丼 — Yakniku don
21.00
Yakiniku Donburi — donburi au parc à la sauce BBQ japonais
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
D2 半子丼 — Gyutamadon dan
21.00
Beef and Egg Donburi — Donburi au bœuf et œuf majiyé
estimeret≈ 720 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
D3 カツ丼 — Katsu don
21.00
Katsu Don — Donburi au porc pané et œuf majiyé
estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 73
D4 うなぎ丼 — Unagi tamago donpescatarian
25.00
Unagi Egg Donburi — Donburi d'anguille grillée et d'œuf majiyé
estimeret≈ 780 kcal82 g kulhydratbalanceret 76
D5 海老カツ天丼 — Ebikatsu ten donpescatarian
22.00
Ebi Katsu Ten Don — donburi avec crevettes panées, tofu et œuf majiyé
estimeret≈ 820 kcal88 g kulhydratbalanceret 74
Udon — Nouilles udon en sauce (servi avec légumes marinés)
N1 海老フライうどん — Ebifry Udonpescatarian
20.00
Ebi Fry Udon — Soupe de nouille udon servi avec des crevettes panées
estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 65
N2 きつねうどん — Kitsune udonvegetarian
15.00
Kitsune Udon — Soupe de nouille udon au tofu frit
estimeret≈ 520 kcal75 g kulhydrat
N3 肉うどん — Niku Udon
18.00
Niku Udon — Soupe de nouille udon au bœuf
estimeret≈ 610 kcal78 g kulhydratbalanceret 77
Yakisoba — Nouilles sautées (servi avec une soupe miso et légumes marinés)
N4 豚肉うどん — Yaki udon pork
17.00
Yaki Udon Pork — Nouilles épaisses sautées
estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
N5 牛肉うどん — Yaki udon boeuf
18.00
Yaki Udon Beef — Nouilles épaisses sautées
estimeret≈ 680 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
N6 野菜うどん — Yaki udon végétarienvegetarian
16.00
Yaki Udon Vegetarian — Nouilles épaisses sautées
estimeret≈ 580 kcal82 g kulhydratbalanceret 70
N7 焼きそば — Yaki soba pork
16.00
Yaki Soba Pork — Nouilles fines sautées
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
N8 牛肉焼きそば — Yaki soba boeuf
17.00
Yaki Soba Beef — Nouilles fines sautées
estimeret≈ 660 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
N9 野菜焼きそば — Yaki soba végétarienvegetarian
15.00
Yaki Soba Vegetarian — Nouilles fines sautées
estimeret≈ 560 kcal78 g kulhydratbalanceret 66
Plat (Servi avec soupe miso, riz et légumes marinés)
P1 松花堂弁当 — Shokado Bento
26.00
Shokado Bento — Bento traditionnel japonais avec un assortiment de mets variés
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 78
P2 唐揚げ — Karaage
19.00
Karaage — Poulet mariné frit à la japonaise, croustillant et savoureux
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
P3 生姜焼き — Porc gingembre
19.00
Ginger Pork — Pork sauté à la sauce soja et au gingembre
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70
P4 トンカツ — Tonkatsu
20.00
Tonkatsu — kscaloppe de porc panée frite et croustillante, accompagnée d'une sauce tonkatsu
estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat
P5 ポテトコロッケ — Croquette pomme de terre
17.00
Potato Croquette — Croquette japonaise croustillante faite d'une purée de pommes de terre et d'œuf haché
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrat
P6 サーモン照り焼き — Saumon teriyakipescatarian
24.00
Salmon Teriyaki — Pavé de saumon grillé et nappé d'une sauce soja caramélisée
estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydratbalanceret 77
P7 牛の味噌Cheddar掛けそば — Bœuf sauté au yuzu ou koshu
19.00
Beef Yuzu Koshu — bœuf sauté à la sauce soja et au yuzukoshu
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
P8 茄子田楽 — Dengakuvegetarian
15.00
Aubergine Dengaku — Aubergine à la sauce miso
estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydratbalanceret 74
P9 野菜炒め — Yasaitamevegetarian
15.00
Yasaitame — Légumes sautés à la japonaise avec une sauce légère
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 78
P10 竜天 — Toriten
20.00
Toriten — Escalope de poulet frit façon tempura
estimeret≈ 880 kcal72 g kulhydrat
Sashimi - Assortiment de poisson cru, selon arrivage. (Servi avec soupe miso, riz léger, légumes marinés)
SA1 刺身 合わせて切り合わせ — Sashimi 8 piècespescatarian
19.50
Sashimi 8 pieces
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
SA2 刺身 合わせて切り合わせ — Sashimi 14 piècespescatarian
26.00
Sashimi 14 pieces
estimeret≈ 610 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Sushi - Assortiment de sushi, selon arrivage. (Servi avec soupe miso, riz et légumes marinés)
SU1 寿司 6貫 — Sushi 6 piècespescatarian
18.00
Sushi 6 pieces — 6 pièces de sushi nigiri
estimeret≈ 640 kcal68 g kulhydratbalanceret 77
SU2 寿司 9貫 — Sushi 9 piècespescatarian
21.00
Sushi 9 pieces — 8 pièces de sushi nigiri, 3 pièces de maki
estimeret≈ 780 kcal82 g kulhydratbalanceret 76
SU3 寿司 12貫 — Sushi 12 piècespescatarian
24.00
Sushi 12 pieces — 6 pièces de sushi nigiri, 3 pièces de maki, 3 pièces de california
estimeret≈ 890 kcal95 g kulhydratbalanceret 71
SU4 寿司 24貫 合わせ盛合せ — Sushi assortiment 21 piècespescatarian
26.00
Sushi Assortment 21 pieces — 6 pièces de sushi nigiri, 5 pièces de sashimi
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
Chirashi (Servi avec une soupe miso, et légumes marinés)
CHI1 ちらし寿司 — Chirashi Kaisendonpescatarian
28.00
Chirashi Kaisendon — Bol de riz vinaigré garni d'un assortiment de sashimis
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
CHI2 うなぎちらし — Chirashi Unagipescatarian
28.00
Chirashi Unagi — Bol de riz vinaigré garni d'anguille grillée
estimeret≈ 820 kcal88 g kulhydratbalanceret 66
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Proteinrige retter og sashimi
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Vælg fra udvalget af Izakaya-retter og sashimi for at holde kulhydraterne nede. Undgå donburi og nudler på grund af det høje ris- og melindhold.
21 diabetesvenlige · 76 retter
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