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NATESS GmbH Gasthaus Eyachmühle

Eyachmühle 14, 75335 Dobel

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Fruchtiges Gartentomatensüppchen mit Basilikumpestovegetarian
10.90
Garden Tomato Soup with Basil Pesto
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sommerlicher Pflücksalat mit Apfelbalsamico-Quittenvinaigrettevegetarian
10.90
Summer Garden Salad with Apple Balsamic Quince Vinaigrette
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bio Büffelmozzarella vom Hofgut Steinwand mit Sardellen, bestem Olivenöl, Kalamata Oliven & Basilikum
18.90
Buffalo Mozzarella with Anchovies and Olives
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Geräuchertes Würzbachtaler Forellenfilet mit Apfelmeerrettich & Holzofenbrot
18.90
Smoked Trout Fillet with Apple Horseradish
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Demeter Ziegenfrischkäse mit Wassermelone, Kalamata Oliven, Minze & Holzofenbrotvegetarian
16.90
Goat Cheese with Watermelon and Olives
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat
Würzbachtaler Forelle „Müllerin“
29.90
Trout Meuniere with Potatoes and Salad — mit Mandelbutter, Kartöffelchen, Apfelmeerrettich & kleinem Salat
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Würzbachtaler Forelle “blau“
29.90
Trout Poached in Riesling — im Rieslingsud gedünstet, Kartöffelchen, zerlassene Butter, Apfelmeerrettich & kleiner Salat
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Butterzarter sanft geschmorter Demeter Rinderbraten
27.90
Braised Beef Roast with Spätzle — mit Dinkelspätzle, feinem Sößle & kleinem Salat
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72
Rostbraten vom Rinderrücken nach Ihrem Gusto gebraten
39.90
Fried Beef Sirloin with Spätzle — mit Pfannenzwiebeln, Dinkelspätzle, feinem Sößle & kleinem Salat
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Fleischküchle, je nach Angebot, vom Eyachtaler Wild, Demeter Rind oder Demeter Schwein
22.90
Meat Patties (Game, Beef or Pork) with Spätzle — mit Dinkelspätzle, feinem Sößle & kleinem Salat
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Bolognese vom Demeter Rind mit Nudeln, bestem Olivenöl, frisch geriebenem Parmesan & kleinem Salat
26.90
Beef Bolognese with Pasta
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 76
Neue Kartoffeln mit grüner Sauce, mariniertem Grillgemüse, Hanföl, wachsweichen Freilandeiern & kleinem Salatvegetarian
22.90
New Potatoes with Green Sauce and Poached Eggs
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Dinkelstrudel, gefüllt mit Demeter Ziegenkäse, getrockneten Tomaten & Kalamata Oliven und gartenfrischem Pflücksalatvegetarian
Spelt Strudel with Goat Cheese and Olives
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Flammkuchen
Speckflammkuchen mit Rahm & Zwiebeln
10.50
Bacon Flammkuchen
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrat
Käseflammkuchen mit Rahm, Zwiebel & Speck, Emmentaler
11.50
Cheese and Bacon Flammkuchen
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat
Forellenflammkuchen mit frischem Meerrettich-Apfelrahm & feinem Kürbiskernöl
16.90
Trout Flammkuchen
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat
Ziegenkäseflammkuchen mit Demeter Ziegenfrischkäse, Kräutern, sonnengetrockneten Tomaten, Oliven, Kürbiskernen & feinstem Olivenölvegetarian
16.90
Goat Cheese Flammkuchen
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Streuobstwiesenapfelflammkuchen mit Rahm, Apfel, Zucker, Zimt & Vanillevegetarian
12.90
Apple Flammkuchen
estimeret≈ 720 kcal80 g kulhydrat
Desserts
Eispressovegetarian
6.90
Espresso Ice Cream — Weißes Kaffeeeis vom Bauernhof, Espresso & Tupfer Demeter Sahne
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrattung 42
Schwarzwälder Kirsch Eiswindbeutel mit Schokoladeneis, Kirschen, Kirschwasser, Demeter Sahne & Valrhonaschokoladevegetarian
12.90
Black Forest Cherry Ice Cream Profiterole
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Lavendeleis und Estragoneis vom Bauernhof Blanc mit Pfirsichen, Pfirsichpüree & Demeter Sahnevegetarian
12.90
Lavender and Tarragon Ice Cream with Peaches
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 37
Aperolsorbet mit Sekt aufgegossenvegan
9.90
Aperol Sorbet with Sparkling Wine
estimeret≈ 210 kcal25 g kulhydrattung 39
Demeter Ziegenfrischkäse, Honigwabe vom Alten Forsthaus & Feigenvegetarian
Goat Cheese with Honeycomb and Figs
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Eissorten vom Bauernhof Blancvegetarian
3.00
Assorted Ice Cream
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydrattung 42
OSTERMENÜ
Geräucherter Bio Lachs, Pancakes, Dillcréme, Salatpescatarian
Smoked Salmon Pancakes
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Osterlamm aus der Schwäbisch Hallischen Lammkeule, sanft geschmort im eigenen Saft, Karotten, Zuckerschoten & Minzpesto
Braised Easter Lamb with Carrots
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Würzbachtaler Forellenfilet auf der Haut gebraten mit weißem Pfälzer Spargel-Kartoffelragoutpescatarian
Pan-fried Trout Fillet with Asparagus and Potatoes
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Kräuterpfannkuchen mit weißem Pfälzer Spargelragoutvegetarian
Herb Pancakes with Asparagus Ragout
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat
Eierlikörparfait mit marinierten Erdbeerenvegetarian
Egg Liqueur Parfait with Strawberries
estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydrattung 42
Spezial
5-Gänge Menü (Neujahr 2025)
92.00
5-Course New Year's Menu
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

78veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og flammkuchen

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har tomatsuppe med basilikumpesto og gedost-strudel. Der findes også en flammkuchen med gedeost, soltørrede tomater og oliven. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

15 vegetariske og 1 veganske retter ud af 30

60dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere gode muligheder med fisk og kød. Bøffelmozzarella og ørredretter har et lavt kulhydratindhold.

9 diabetesvenlige · 30 retter

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Praktisk

Adresse
Eyachmühle 14, 75335 Dobel
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+497081384109 eyachmuehle@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eyachmuehle.de/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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