L'Enclos Donneville
20 Route départementale 813, 31450 Donneville
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Les entrées
Le foie gras mi-cuit maison et son chutney de fruits
21.00
Foie gras with fruit chutney
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Jambon de Teruel & focaccia ail et tomate
17.00
Teruel ham and garlic tomato focaccia
estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrat
Lentilles du Lauragais, œuf parfait, espuma au foie gras
12.00
Lauragais lentils with poached egg and foie gras espuma
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Gaspacho de tomates du Lauragais au basilicvegetarian
8.00
Tomato gazpacho with basil
estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Burrata & tartare de tomates, pêches rôties & pesto verdevegetarian
16.00
Burrata with tomato tartare, roasted peaches and pesto
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tartare de truite des Pyrénées passion, mangue et ciboulettepescatarian
14.00
Pyrenees trout tartare with passion fruit and mango
estimeret≈ 280 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poulpe grillé, vierge de légumes au piment d'Espelettepescatarian
16.00
Grilled octopus with vegetable virgin sauce
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Moules gratinées au beurre d'ail et persilpescatarian
15.00
Gratinated mussels with garlic butter
estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Rillettes de cochon faites maison & pain grillé
8.00
Homemade pork rillettes with toast
estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydrat
Nem de poulet à notre façon
8.00
Chicken spring rolls
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat
Les salades
Salade de l'Enclos
22.00
L'Enclos salad with gizzards and foie gras — gésiers confits, toast de foie gras, magret fumé
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade de nem de poulet, soja et noisettes caramélisées
17.00
Chicken spring roll salad with soy and hazelnuts
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
Salade de quinoa, truite des Cabanes fumée maison, crevettes marinées, fruits fraispescatarian
19.00
Quinoa salad with smoked trout and shrimp
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydratbalanceret 78
Les poissons
Brochette de lotte & gambas au basilic, sauce viergepescatarian
24.00
Monkfish and prawn skewers with basil
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Tataki de thon, sauce thaï, légumes rôtis au sésamepescatarian
25.00
Tuna tataki with Thai sauce and sesame vegetables
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Encornets en persillade et aïolipescatarian
21.00
Squid with garlic parsley and aioli
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Assiette de la merpescatarian
30.00
Seafood platter — Lotte, gambas, encornets grillés, thon mi-cuit & moules gratinées
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Les viandes
Cassoulet maison au confit et saucisse de Toulouse
22.00
Cassoulet with confit and Toulouse sausage — attente 20 min
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 74
Cuisse de canard confite par nos soins
18.00
Duck confit leg
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tartare de bœuf à notre façon
18.00
Beef tartare
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Brochette d'onglet de veau à la pêche, jus corsé
20.00
Veal hanger steak skewer with peach
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratbalanceret 66
Menu Gourmand
Menu Gourmand
41.00
Gourmet Menu — Entrées (au choix): Salade de l’Enclos, Tartare de truite des Pyrénées, Foie gras de canard maison; Plats (au choix): Entrecôte grillée (350 g), Magret de canard grillé, Brochette de lotte & gambas, Côtes d’agneau grillées; Dessert: Choix de desserts à la carte
estimeret≈ 1400 kcal40 g kulhydrat
Menu Tradition
Menu Tradition
36.00
Tradition Menu — Entrées (au choix): Burrata crémeuse, Jambon de Teruel, Moules gratinées, Poulpe grillé, Œuf parfait; Plats (au choix): Brochette d’onglet de veau, Tataki de thon, Tartare de bœuf, Araignée de cochon, Cuisse de canard confite, Encornets grillés; Dessert: Choix de desserts à la carte
estimeret≈ 1200 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Grillades au Feu de Bois
La côte de bœuf
69.00
Côte de bœuf — Environ 1,2 kg
estimeret≈ 3200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Entrecôte de bœuf
36.00
Beef entrecôte — 450 g
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Petite entrecôte
29.00
Small beef entrecôte — 350 g
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Magret entier
26.00
Whole duck breast
estimeret≈ 900 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Araignée de cochon
21.00
Pork spider steak
estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Saucisse traditionnelle de Toulouse
16.90
Toulouse sausage
estimeret≈ 600 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Côtes d'agneau
23.00
Lamb chops
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
La Grillade Gourmande
6.90
Gourmet Grill Platter — toast de foie gras de canard mi-cuit, gésiers confits, magret fumé
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Autres
Menu « La Lauragaise »
30.00
La Lauragaise Menu — Salade & jambon de Teruel, Le cassoulet maison, Coupe de glace ou sorbet
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 25
Assiette de tapas « Solo ou Duo »pescatarian
25.00
Tapas Platter — Jambon de Teruel, Nems de poulet, Rillettes de cochon, Truite fumée, Encornet en persillade, Moules gratinées
estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
Notre Burger
19.00
House Burger — Steak haché de bœuf, Cheddar, Échalotes confites, Tomme des Pyrénées, Jambon de Teruel, Frites & salade, Pain burger fait maison
estimeret≈ 1300 kcal90 g kulhydrattung 43
Menu enfant (-12 ans)
14.00
Kids Menu — Entrée: Rillettes de cochon ou Gaspacho; Plat: Nems de poulet, Steak haché ou Saucisse de Toulouse; Accompagnement: Frites; Dessert: Glace
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrattung 42
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Fransk mad med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange proteinrige retter. Grill og fisk tilbyder flere valgmuligheder med få kulhydrater.
24 diabetesvenlige · 35 retter
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Praktisk
- Adresse
- 20 Route départementale 813, 31450 Donneville
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33562717474
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lenclos.com/