Bistrôt Chez Charlotte

Driebergsestraatweg 54, 3941 ZX Doorn

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Apéritif

BROOD MET BEURRE NOISETTE & AÏOLI

6.00

Bread with hazelnut butter and aioli — Zuurdesem brood

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat

ŒUFS MAYONNAISE (4)

12.00

Eggs mayonnaise — Gekookte eitjes gevuld

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Supplement kaviaar

25.00

Caviar supplement

estimeret≈ 60 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

OESTERS ZOMER CREUSE

5.00

Summer Creuse oysters — Zomer Creuse

estimeret≈ 70 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

OESTER NAM KEE

8.00

Nam Kee oyster — Zwarte bonensaus

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

GEROOKTE PALING (4)

19.00

Smoked eel on toast — Op toast

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydrat

BRIOCH E STEAK TARTARE (3)

21.00

Steak tartare brioche — Brioche brood met onze signatuur steak tartaar

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

SUIKER BROOD FOIE (1)

16.00

Foie gras sugar bread — Fries suikerbrood met foie

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

PATA NEGRA

21.00

Pata negra, gerookte amandel, Cherrystar, truffel aïoli

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

MINI HAM BURGERS (2)

15.00

Mini ham burgers — Parmezaan, little gem, tomatensalsa, kerrie aïoli

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

FRIETJE S TOOFVLEES

22.00

Fries with stewed meat — Mosterd, mayonaise, tuinkers

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

BOURGONDISCHE BITTERBALLEN (8)

10.00

Burgundian bitterballen — Mosterd

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat

BITTERGARNITUUR (8/16/24)

10.00

Bittergarnituur — Gemengd

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat

CAPPU CC INO KREEFTENSOEP

11.00

Lobster soup cappuccino — Hollandse garnaal

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

CAPPU CCINO THOM KHA GAI

11.00

Tom Kha Gai cappuccino — Receptuur van voormalig restaurant Rebels

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

OLIJVEN & NOOTJES

9.00

Olives and nuts

estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PUNT GERIJPTE NOORD HOLLANDSE BOERENKAAS

14.00

North Holland farmhouse cheese — Met mosterd

estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Dessert & Kaas

AFFOGATO

9.50

Vanille ijs, espresso, kahlua

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41

COUPE COLONEL

15.00

Citroen ijs, wodka

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat

MADELEINE

2.50

Met of zonder vanilleroom

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

CHOCOLADE DESSERT

15.00

Chocolate dessert — Chocolade brownie, advocaat, vanille

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrattung 22

DAME BLANCHE

14.00

Vanille ijs, chocoladesaus

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43

COUPE ROMANOFF

17.00

Verse aardbeien, aardbei sorbet, romanoff saus

estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrat

KAAS SELECTIE

19.00

Cheese selection — Verschillende kaas soorten geselecteerd door de chef

estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

ENTRÉES

STEAK TARTARE

21.00

Pickles, kwarteleitjes, brioche

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

TATAKI VAN OSSENHAAS

28.00

Beef tenderloin tataki — Zwarte bonensaus, rode peper, krokante ui

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

FOIE SUIKERBROOD

25.00

Foie gras sugar bread — Fries suikerbrood, Aceto Balsamico, druiven

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 31

HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL

32.00

Dutch shrimp cocktail — Groene appel, radijs, citroen, kropsla, whisky-cocktailsaus

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

HOLTKAMP GARNALENKROKET

19.00

Shrimp croquette — Gefrituurde peterselie, klein kopje bisque met Hollandse Garnalen

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat

TONIJN

22.00

Tuna trio — 3 bereidingen: sashimi, tataki, tartaar & soja, gember, appel glaze

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

VITELLO TONNATO

21.00

Pesto, tonijn crème, pijnboompitten, tonijntartaar

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

ESCARGOT S

12.00

Escargots — Slakkenboter, gegratineerd met kaas comté croutons

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

CARPACCIO

21.00

Dun gesneden ossenhaas van onze Jean

estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

GEROOKTE ZALM & GEROOKTE PALING

22.00

Smoked salmon and eel — Met kropsla & dille crème

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SOUPE

KREEFTENSOEP

19.00

Lobster soup — Hollands e garnaal

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

THOM KHA GAI

16.00

Tom Kha Gai — Recept van voormalig restaurant Rebels

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SALADE

SALADE VIS

30.00

Fish salad — Tonijn, gamba, Hollandse garnalen, gerookte zalm, gerookte paling

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SALADE VERTvegetarian

20.00

Green salad — Cherrystar, kernöl, olijven, parmezaan, pijnboompitten, ei

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

SALADE PATA NEGRA

25.00

Pata Negra salad — Boneless chickenwings, parmezaan, ingelegde groenten

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

PLAT PRINCIPAL

RISO VERDEvegetarian

29.00

Burratini uit de oven, groene asperge, doperwten, parmezaan, pijnboompitten, dragon, basilicum

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 78

STEAK TARTAAR XL

31.00

Steak tartare XL — Pickles, kwarteleitjes, boerenbrood, met frites

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

ENTRECOTE

38.00

Entrecôte — Beurre café de Paris, sauce au poivre

estimeret≈ 850 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TOURNEDOS BEARNAISSE

44.00

Tournedos Bearnaise — Met friet

estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydrat

TOURNEDOS ROSSINI

58.00

Met foie, madeira-rode wijn jus, met frites

estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat

VOL AU VENT PASTEITJE

29.00

Vol-au-vent — Boneless chicken wings, ragout, bladerdeeg

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

VIS VAN DE DAGpescatarian

Fish of the day — Noordzee vis

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

NOORDZEETONGpescatarian

North Sea sole — Gebakken in roomboter, geheel of gefileerd met frites, salade

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat

SCHOTSE ZALMRUGFILETpescatarian

33.00

Scottish salmon fillet — Pesto, bladspinazie, krokant bladerdeeg, dashi beurre blanc, kaviaar

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

CARPACCIO XL

29.00

Dun gesneden ossenhaas van onze Jean

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

TONIJN XLpescatarian

32.00

Tuna XL — 3 bereidingen: sashimi, tataki, tartaar & soja, gember, appel glaze

estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydratbalanceret 81

ACCOMPAGNEMENTS

POMMES FRITES

7.50

French fries — Dun gesneden frites met onze signatuur mayonnaise

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

GROENE SALADEvegetarian

7.50

Green salad — Salade met Charlotte’s dressing

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

DAGVERSE GROENTEvegetarian

7.50

Vegetables of the day — Bereid met roomboter en kruidenboter

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

MENU SURPRISE

3 gangen

55.50

3-course surprise menu

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25

4 gangen

65.50

4-course surprise menu

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 25

5 gangen

75.50

5-course surprise menu

estimeret≈ 2600 kcal210 g kulhydrattung 25

DÉJEUNER

CARP ACCIO

21.00

Beef carpaccio — Dun gesneden ossenhaas van onze Jean

estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

12 UURTJE

21.00

12 Hour Brunch — Brioche burger, Thom Kha Gai soep, draadjesvleeskroket, pata negra

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

CLUB CHEZ CHARLOTTEpescatarian

21.00

Club Salmon Sandwich — Brood, zalm, sla, dillecrème, ei, geserveerd met pommes frites

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

CLUB VERTvegetarian

21.00

Club Avocado Sandwich — Brood, avocado, dillecrème, ei, gepofte puntpaprika, geserveerd met pommes frites

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

SALADES

SALADE PATA NEG RA

25.00

Pata Negra Chicken Salad — Boneless chickenwings, parmezaan, ingelegde groenten

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

CHRISTMAS Menu CLASSIC

Ossenstaart bouillon

Oxtail bouillon — Met madeira en ossenhaas

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Open ravioli

Open ravioli with prawns — Wilde argentijnse gamba’s, chiliboter

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Hert Wellington

Venison Wellington — Gevogelte paté, pata negra, duxelle, bladerdeeg, preiselberen jus

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Palet van onze patissier Teddyvegetarian

Pastry chef's palette

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27

CHRISTMAS Menu GREEN

Cherrystarvegan

Zoetzuur, Aziatische dressing

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Pompoensoepvegetarian

Pumpkin soup — Uit de Steiermark, crème fraiche, Steirsche kurbiskernöl

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

CHRISTMAS MenDEuLUXE

Steak Tartaar

Steak Tartare — Black Angus ossenhaas, imperial kaviaar, eidooier emulsie

estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Gestoomde Kingcrabpescatarian

Steamed King Crab — Gember, zwarte knoflook

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Wagyu

Wagyu Steak — Van onze Plancha

estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Kaiserschmarrnvegetarian

Met vanille pruimencompote

estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydrattung 23

Er denne menu stadig korrekt?

44veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Riso Verde eller Club Vert. Der findes også Salade Vert og dagens grøntsager.

9 vegetariske og 1 veganske retter ud af 74

86dia
scoreestimeret

Kød- og fiskerige valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Vælg Entrecote eller Carpaccio XL for et lavt kulhydratindtag.

39 diabetesvenlige · 74 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Driebergsestraatweg 54, 3941 ZX Doorn
Tider: man12:00–00:00
tir12:00–00:00
ons12:00–00:00
tor12:00–00:00
fre12:00–00:00
lør12:00–00:00
søn12:00–00:00
lunch between 12:00 and 16:30. dinner from 12:00 to 22:00
Kontakt: +32343515098 info@chez-charlotte.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-charlotte.nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %

Ejer du Bistrôt Chez Charlotte? Gør krav på dit sted.