Zum Bürgerkrug

Am Hagedorn 24, 44319 Dortmund

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Leckereien aus dem Suppentopf

Köstliche Rindfleischsuppe wie bei Oma

5.50

beef soup — mit Einlage

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Französische Zwiebelsuppe Elsässer Art

5.80

French onion soup — mit Käsecroutons

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Hausgemachte Gulaschsuppe

5.80

goulash soup — pikant und würzig

estimeret≈ 300 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Mediterrane Tomatensuppe

5.80

tomato soup — mit frischem Kräuterschmand

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Knackig frische Salatvariationen

Kleiner bunter Salatvegetarian

5.30

mixed salad

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer Salatteller „Konny“pescatarian

13.80

tuna salad — gemischte frische Salate mit Thunfisch

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Großer Salatteller „France“

14.50

mixed salad with bacon and turkey — gemischte Salate mit kross gebratenen Speckstreifen und warmen Putenbruststreifen

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Großer Salatteller „á la Chef“

13.90

chef salad — mit Käse- und Schinkenstreifen

estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Thunfischsalatpescatarian

13.90

tuna salad — umlegt mit Tomaten und Weißkohl

estimeret≈ 400 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Spezialitäten vom Schwein

Schweinelendchen im Serranoschinken

25.00

pork tenderloin with serrano ham — auf Waldpilzsauce, mit Spätzle und Salatteller

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schweinelendchen „Hawaii“

25.00

Hawaii pork tenderloin — mit frischer Ananas und Käse überbacken, Kartoffelkroketten, frische Blattsalate in Himbeerdressing

estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydrat

Cordonbleu

20.80

cordon bleu — gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Salatteller

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Schnitzel „Holsteiner Art“

20.80

Holsteiner schnitzel — mit Spiegelei, geröstetem Toast, belegt mit Sardelle und Lachs, dazu Bratkartoffeln, feines Gemüse, Sauce Hollandaise

estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydrat

Schnitzel „á la Luigi“

19.90

Luigi schnitzel — mit Tomate, Knoblauch und Mozzarella überbacken, dazu Pommes frites und ein gemischter Salatteller

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Westfälisches Schnitzel

20.90

Westphalian schnitzel — mit Mettwurst und Lauch gefüllt, dazu Bratkartoffeln und feines Gemüse mit Sauce Hollandaise

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schnitzelparade

Puszta – Schnitzel

17.90

Puszta schnitzel — mit Pommes frites und gemischtem Salatteller

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Schnitzel „Braumeister Art“

19.80

Braumeister schnitzel — mit frischen Champignons, Spargel, Rührei und Sauce Hollandaise, dazu Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 800 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Curry-Schnitzel „Hawaii“ in frischer Ananas-Fruchtcurrysauce

19.80

curry schnitzel Hawaii — mit Buttereis und frischem Blattsalat in Himbeerdressing

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Champignon-Rahmschnitzel

19.80

mushroom cream schnitzel — mit Kartoffelkroketten und gemischtem Salatteller

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydrat

Paprika-Rahmschnitzel

18.50

paprika cream schnitzel — mit Pommes frites und gemischtem Salatteller

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Pfeffer-Rahmschnitzel

19.50

pepper cream schnitzel — mit hausgemachten Nudeln und Salatteller

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Zwiebel-Schnitzel

19.50

onion schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Schnitzel „Wiener Art“

17.80

Wiener schnitzel — mit Pommes frites, dazu Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise

estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat

Bürgerkrug-Spezialitäten

Filetteller á la „Bürgerkrug“

26.80

mixed fillet platter — verschiedene Medaillons von Schwein, Rind und Pute auf Waldpilzsauce, dazu Spätzle und Salatteller

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydratbalanceret 68

Gemischte Filetspitzen

27.00

mixed fillet tips — vom Rind und Schwein in Kräuterrahm, mit Nudeln und feinem Gemüse

estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydratbalanceret 72

Filetspitzen

28.90

fillet tips pepper cream — in pikanter Pfefferrahmsauce, Nudeln, frischer Blattsalat

estimeret≈ 810 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

Filetsteak auf Pfefferrahmsauce

32.80

fillet steak pepper cream — mit feinen Nudeln und Salatteller

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 75

Rumpsteak

27.50

rump steak pepper cream — auf Pfefferrahmsauce mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Rumpsteak in der Kräuterkruste

27.90

rump steak herb crust — auf Bratensauce mit Bratkartoffeln und Speckbohnen

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Rumpsteak „Strindberg“

28.90

rump steak Strindberg — in Senf-Zwiebelkruste, Bratkartoffeln, feines Gemüse, Sauce Hollandaise

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Leckeres aus dem Meer

Kräutergarnelen

19.80

herb prawns — auf Bandnudeln in Rahmsauce, dazu Blattsalat

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Lachspescatarian

24.80

salmon — gebraten, auf Blattspinat mit feinen Bandnudeln

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Zanderfiletpescatarian

28.90

zander fillet — auf einem Gemüsebett von Zwiebeln, Zucchini und Tomaten, mit Nudeln

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 79

Feine Toastgerichte

„Damentoast“

16.80

Damentoast — kleines Schweineschnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise, umlegt mit frischem Salat

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

„Herrentoast“

19.80

Herrentoast — kleines Rumpsteak, Röstzwiebeln und Salatgarnitur

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

„Krüstchen Art des Hauses“

16.80

house-style crust toast — Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Spiegelei und frischem Salat umlegt

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

„Toast Mephisto“

18.50

Toast Mephisto — Schweinelendchen mit Preiselbeeren und Camembert überbacken und mit frischem Salat umlegt

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Ganz ohne Fleisch

Feine Bandnudeln - mit Champignon-Sahnesauce und Kräuternvegetarian

15.90

mushroom cream pasta

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrat

Feine Bandnudeln - in mediterraner Tomatensauce und mit frisch geriebenem Parmesanvegetarian

14.90

tomato pasta

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Gemischter Gemüsetellervegetarian

17.90

mixed vegetable plate — mit Butterkartoffeln

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Für den kleinen Appetit

Eine Bockwurst mit Pommes frites

6.00

Bockwurst with fries

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Currywurst mit Pommes frites und Mayonaise

8.50

currywurst with fries

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

Gebackene Champignonsvegetarian

8.90

baked mushrooms — mit Aioli-Sauce und frischem Blattsalat, Baguette

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat

Halber gebackener Camembertvegetarian

9.70

baked camembert — mit Preiselbeeren und frischem Blattsalat

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydrat

Hausgemachte Schweinskopfsülze

12.50

pork head sülze — mit Remoulade und Bratkartoffeln

estimeret≈ 610 kcal28 g kulhydrat

Zwiebelkuchen mit Chorizo

10.80

onion cake with chorizo — mit Blattsalat, gehackten Walnüssen, Balsamico-Dressing

estimeret≈ 540 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Desserts

Gemischtes Eis

6.50

mixed ice cream — verschiedene Eissorten mit Sahne

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 40

„Eis und heiß“ Vanille Eis mit heißen Kirschen

7.90

vanilla ice cream with cherries

estimeret≈ 310 kcal40 g kulhydrattung 39

„Eis und heiß“ Vanille Eis mit warmer Schokoladensauce

7.90

vanilla ice cream with chocolate sauce

estimeret≈ 390 kcal45 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

44veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder bandnudler med champignon-flødesauce eller tomat-sauce. Man kan også bestille en blandet grøntsagstallerken med smørstegte kartofler. Der findes stegte champignoner og camembert som forretter.

6 vegetariske og 0 veganske retter ud af 49

73dia
scoreestimeret

Kødret og kulhydratbevidst

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige hovedretter med lavt glykæmisk indeks. Der er et godt udvalg af salater og supper.

22 diabetesvenlige · 49 retter

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Praktisk

Adresse: Am Hagedorn 24, 44319 Dortmund
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Kontakt: +49231279591
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-buergerkrug.de
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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